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第9章 清晨的魚漿與孔雀餅乾盒
當第一縷微光如劍,刺破臺南清晨的薄霧時,爸爸走進了那間屬于他的、沉默的戰場——店里的廚房。
他像一尊被施了定身術的石像,呆立在料理臺前,目光死死地盯著那口巨大的不銹鋼盆。盆里,已經裝著滿滿一盆質地細膩、光澤飽滿、彈性十足的……完美魚漿。那魚漿的表面光滑如鏡,甚至能倒映出他臉上那錯愕、震驚、難以置信的復雜表情。
這不是他昨晚有氣無力搗出來的半成品。這是……他只在自己體力最巔峰的年輕時代,才做得出來的、夢幻般的逸品。
他伸出那隻長滿厚繭的手,用指尖,輕輕地、試探性地,按了一下那盆魚漿。一股冰涼而q彈的觸感傳來,那觸感告訴他,這不是夢。
他緩緩地轉過身,目光穿過廚房,望向通往二樓的樓梯口。在那個方向,他的兒子,正躺在床上。
在那個清晨,在那盆完美的魚漿面前,這位沉默的父親,心中究竟是怎樣的驚濤駭浪,我無從得知。
我只知道,那天早上,當我被媽媽扶著下樓吃早餐時,餐桌上的氣氛,多了一種奇異的、難以言喻的東西。爸爸沒有像往常一樣看報紙或聽收音機,他只是坐在那里,用一種極其復雜的眼神,反覆地、沉默地,打量著我。那眼神里,有著一絲如釋重負的微光,但更多的,是那份怎么也藏不住的、深沉的憂慮。
「爸、媽、哥,早安!」湘蕓打著呵欠從樓上走下來,她一屁股坐到我對面,拿起一片吐司就往嘴里塞。
媽媽幫我盛了一碗粥,小聲問:「昨晚睡得好嗎?臉色怎么還是這么差?」
我含糊地「嗯」了一聲,不敢去看爸爸的眼睛。我能感覺到,「黏黏」在我掌心深處安靜地蟄伏著,昨夜的極限運作讓它也陷入了某種「待機模式」,連帶著我也感到一陣陣從骨子里透出來的疲憊。
七點半,店門口的鐵捲門「轟隆隆」地升起。新的一天,開始了。
爸爸沒有多說什么,他只是默默地走進廚房,開始了他數十年如一日的工作。煮高湯、準備配料、將那盆完美的魚漿,一勺一勺地,塑形成圓潤飽滿的魚羹,再一顆一顆地,放入滾燙的熱水中。
第一位客人,是住在巷口、每天都來光顧的王阿伯。
「頭家,一碗浮水魚羹,大的,內用!」他宏亮的聲音穿透了店里的沉默。
「好喔,馬上來!」媽媽熟練地應著,將滾燙的魚羹盛入碗中。
王阿伯喝了一口湯,夾起一塊魚羹,放進嘴里。他咀嚼的動作,忽然慢了下來。他皺起眉,又夾起第二塊,仔細地品嚐著。
我坐在客廳的沙發上,心跳不由自主地加快了。
「頭家娘,」王阿伯抬起頭,對著正在忙碌的媽媽喊道,「今天這魚羹,是怎么做的?怎么……好像不太一樣?」
媽媽心頭一緊,連忙問:「怎么了?王阿伯,是不好吃嗎?」
「不是不是!」王阿伯連連擺手,臉上的表情充滿了驚喜與懷念,「我是說,這口感……q彈又有魚的鮮味,好像……好像我二十幾年前,第一次來你們店里吃到的那種味道!頭家,你今天是不是偷藏了什么祕方啊?」
媽媽愣住了,她下意識地回頭,看了一眼正在爐火前忙碌的爸爸。爸爸沒有回頭,但他那緊繃的肩膀,似乎微微放松了一些。
躲在客廳的我,在聽到王阿伯那句話的瞬間,一股巨大的、溫熱的暖流,從心底深處猛地涌了上來。那種感覺,比拿到全校第一名,比在球場上投進絕殺球,還要讓人激動。
那一天,店里的生意,出乎意料的好。
許多像王阿伯一樣的老主顧,都對當天的魚羹讚不絕口。一傳十,十傳百,到了中午用餐時間,店門口竟然排起了久違的人龍。媽媽和爸爸忙得不可開交,臉上雖然滿是汗水,但那種被客人肯定的、發自內心的笑容,是我在過去兩個月里,從未見過的。
湘蕓在店里幫忙端盤子、收碗,她好幾次跑進客廳,對我比出一個「讚」的手勢,臉上滿是興奮。
我坐在輪椅上,看著店里那熱鬧的、充滿煙火氣的景象,聽著那些「老闆,再來一碗!」的喊聲,我的眼睛,不知不覺就濕了。
我終于……不再只是一個負擔了。
那晚,我們家召開了第一次,也是最奇特的一次「家庭作戰會議」。
爸爸將今天的營業額,倒在那張油膩的方桌上,我們一家人圍著桌子,將那些充滿汗水與希望的、皺巴巴的紙鈔與沉甸甸的硬幣,分類疊好。
「……今天,多賺了快一千塊。」爸爸用一種近乎陳述的、平淡的語氣說道。
媽媽的眼睛亮了起來:「真的?有這么多?」
「今天的魚羹,特別好。」爸爸的目光,終于移到了我的臉上,那眼神復雜得像一團解不開的線,「舜仁,你……」
他想問,卻又不知道該從何問起。
媽媽也察覺到了不對勁,她看著爸爸,又滿腹狐疑地看著我:「阿仁?這到底是怎么回事?今天的魚漿……是你爸昨晚弄的沒錯啊?」
客廳的空氣,瞬間凝固了。
就在我準備開口,編一個連自己都不信的藉口時,湘蕓忽然放下了手中的筷子。
「媽,」她開口了,聲音不大,卻異常清晰,「是哥。是哥幫了爸爸。」
「你哥?」媽媽更糊涂了,「他連走路都要人扶,他能幫什么忙?」
「他……」湘蕓看了我一眼,給了我一個「交給我」的眼神,然后,她選擇了一種半真半假的說法,「哥他雖然不能動,但他一直在旁邊看著。他提醒爸爸,以前阿公是怎么教的,哪個步驟的力道要怎么控制,哪個時間點要加什么東西……算是……當了爸爸的『小軍師』啦!」
這是一個天衣無縫的謊言。它既解釋了魚羹品質的提升,又避開了最核心的、無法解釋的秘密。
爸爸聽了,沒有反駁,只是深深地看了我一眼,算是默認了這個說法。
媽媽半信半疑,她盯著我:「真的?舜仁,你真的記得阿公以前是怎么做的?」
我點了點頭,心里對湘蕓的機智佩服得五體投地。