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她還能順便看看學(xué)著，就算做不了給外人吃，等林秋然肚子大了，坐月子了，也能給她做菜。

林秋然點(diǎn)點(diǎn)頭，這樣自然更好。

羊肉多，還做罐燜羊肉家里沒(méi)那么多罐子，還費(fèi)事兒。林秋然把紅燒和罐燜兩種做法結(jié)合起來(lái)，把鍋當(dāng)成一個(gè)大罐子，拿這個(gè)燜肉。

如今有米酒，加上會(huì)帶一些發(fā)酵的味道。還有番茄調(diào)味，能中和羊肉的膻氣。

番茄在一定程度上能充當(dāng)水果，做出來(lái)的羊肉更軟爛入味。剩下的湯就用來(lái)煮胡蘿卜和蘿卜，兩樣都切成大塊，煮的久了融入羊肉的鮮味，蘿卜煮久化湯，一口咬下去，都不知是蘿卜本身的水還是羊湯，全流入口中。

胡蘿卜味道也不錯(cuò)，素菜林秋然打算依舊一斤賣(mài)六文。相比之下素菜做得也比葷菜多，客人來(lái)買(mǎi)，多是半斤肉搭一斤菜。

若是能賣(mài)得出去，賣(mài)羊肉更賺錢(qián)，因?yàn)橐琅f按定價(jià)兩倍賣(mài)。羊肉更難處理，本身有膻味，本錢(qián)高，定價(jià)兩倍并不過(guò)份。

做紅燒肉一日能賺五百多錢(qián)，林秋然算著，今兒光把羊肉賣(mài)完，就能賺個(gè)八百文，再加上菜，是能賺一兩銀子的。

但得賣(mài)完，賣(mài)不完還得虧錢(qián)。

屋外寒風(fēng)陣陣，廚房燒著火，不覺(jué)得冷。

林秋然看了眼外頭，今兒是真冷，白天還興暖和點(diǎn)兒。鍋蓋一直蓋著，起到一個(gè)燜的作用，但沿著鍋邊冒出來(lái)熱氣好像讓人置身仙境，光在這兒就覺(jué)得很暖和了。

這種圖，林秋然就更愿意喝豆?jié){，不樂(lè)意吃包子。

天冷，暖和最吸引人，縣城不是沒(méi)有在吃上舍得花錢(qián)的人，得讓人心甘情愿把錢(qián)掏出來(lái)。

天冷，吃羊肉暖身，喝酒也暖身，林秋然總覺(jué)得差點(diǎn)什么。

林秋然道：“娘，我再蒸點(diǎn)饅頭吧。”

一直以來(lái)她家賣(mài)菜都是只管菜，不管主食。街上也有賣(mài)包子的，連燒餅都不缺。

客人來(lái)街上要么去飯館，要么這家買(mǎi)點(diǎn)那家買(mǎi)點(diǎn)，帶回家吃。

林秋然起身去看了眼木桶的米酒，這是用她自己做的酒曲釀的，酒味重，也更甜一些。吃羊肉哪兒有不配饅頭的，要是他們方便搬鍋過(guò)去，可以一邊賣(mài)一邊加熱，但沒(méi)辦法，時(shí)間一長(zhǎng)菜就涼了。假如做些饅頭挨著放，用棉被蓋著，想來(lái)涼得慢些。

算是加新菜，一掀開(kāi)有白氣，還能起到一個(gè)特效的作用。

林秋然想，要是她走在街上，看見(jiàn)熱氣騰騰的東西就想吃的。酒釀饅頭有些酒味，味道也好，一口羊肉一口饅頭一口酒，多好的搭配。

孫氏點(diǎn)了點(diǎn)頭，林秋然說(shuō)蒸她就去找老面。孫氏發(fā)面發(fā)得比林秋然好，林秋然看著比例，把酒釀也放了進(jìn)去。

這米酒有用，但是酒釀太多家里又吃不完。孫氏見(jiàn)狀也沒(méi)說(shuō)啥，米酒她喝過(guò)，酒釀吃起來(lái)甜甜的，放饅頭里肯定好吃。她揉不動(dòng)了，就林秋然來(lái)，多揉幾次，蒸出來(lái)的饅頭更光滑。

做出來(lái)的饅頭跟包子鋪賣(mài)得包子差不多大，發(fā)得好，做得也小，一斤面五六文，能做十個(gè)饅頭，到時(shí)候要一文錢(qián)一個(gè)，不咋賺錢(qián)，主要是為了賣(mài)羊肉。

孫氏一向是發(fā)完就蒸，林秋然會(huì)二發(fā)，做出來(lái)的更大，等羊肉燉好，直接就著煮蘿卜的鍋著。等蘿卜煮好了，饅頭也好了。

鍋蓋一揭開(kāi)，廚房滿(mǎn)是白氣，蕭大石和孫氏把東西搬上車(chē)，林秋然給饅頭拿棉被蓋上，她拿的陪嫁的被子，還沒(méi)蓋過(guò)，干干凈凈的。

孫氏覺(jué)得這個(gè)是真可惜，等賺錢(qián)了，再給林秋然做一條。

天還沒(méi)亮透，但倆人準(zhǔn)備出門(mén)了，林秋然忍不住囑咐，“娘，不好賣(mài)就回來(lái)，就在鍋邊站著，暖和。饅頭可以給人試試，還有蘿卜。”

饅頭做得不多，一共就做了十斤面的。林秋然今兒有些累，以往做飯，就等著鍋看著火就行了，今天她和孫氏還揉了饅頭。

她看孫氏也有些累，打算歇一會(huì)兒過(guò)去替替。

孫氏：“放心吧，你快回屋吧。”

說(shuō)完，倆人推著車(chē)走了。

今日天氣也是真冷，倆人推車(chē)出門(mén)。這會(huì)兒天還沒(méi)大亮，也就辰時(shí)三刻。

街上的人多是來(lái)吃早飯的、上工的、打雜的，還有早起去看鋪?zhàn)拥模瑐€(gè)個(gè)行色匆匆。

孫氏和蕭大石還去了原來(lái)的攤位，旁邊擺攤的就是那個(gè)賣(mài)包子的大娘，她就賣(mài)包子，在蕭家旁邊擺攤也是沾光，生意比以前好。

因?yàn)樵谑捈屹I(mǎi)完菜，再看她這兒包子熱氣騰騰的，大多會(huì)買(mǎi)上一兩個(gè)。蕭家賣(mài)菜，她家賣(mài)飯，正好。

一塊兒擺攤也能說(shuō)話(huà)，偶爾就剩一點(diǎn)菜孫氏和蕭大石還會(huì)給左右的人分分，倆人年紀(jì)大，周?chē)辛獾囊矔?huì)幫著搬東西，車(chē)上有裝菜的木桶、小桌。到了就把車(chē)放好，先把桌子搬下來(lái)，再把兩個(gè)大桶放桌子上，省著弄臟。

每日都是一個(gè)賣(mài)燒餅的小伙子幫忙，其他人偶爾搭把手。

孫氏過(guò)意不去，用筷子撿了個(gè)饅頭給他，“先吃個(gè)，多謝啊。”

小伙子本不想要，看著饅頭圓圓胖胖的，不禁接了過(guò)來(lái)，旁邊賣(mài)包子的大娘愣了愣，“你家咋還做饅頭了？”

孫氏笑著道：“做些賣(mài)賣(mài)，你要嘗嘗不？”

趙大娘擺擺手，“我就不用了，我一個(gè)做包子的，饅頭還能沒(méi)吃過(guò)。”

趙大娘語(yǔ)氣不太好，孫氏并未多想，如果今兒蒸的是包子，擺在這邊不合適，但只賣(mài)饅頭，趙大娘又不賣(mài)饅頭，有啥不合適的。

孫氏擺上攤，旁邊賣(mài)燒餅的小伙子一邊烤燒餅，一邊咬饅頭，他吃了一口，不禁道：“大娘！你這饅頭真好吃。咋還有點(diǎn)酒味，還甜甜的呢？”

都知道糖貴，甜的肯定比白饅頭好吃。這饅頭雖不算大，但卻很軟，聞著就有一股甜天的酒香。

小伙子表現(xiàn)得太詫異，路人都看了過(guò)來(lái)。

孫氏笑了笑，趕緊把兩個(gè)桶揭開(kāi)，又把饅頭給眾人看。

一盆胖乎乎微黃的饅頭，還冒著熱氣，一看就是新蒸的。兩桶菜，還有香味，今兒風(fēng)也大，風(fēng)一吹，燜羊肉的香味飄了老遠(yuǎn)。

孫氏道：“這是家里做的酒釀饅頭，大家快過(guò)來(lái)看看。今兒還換了新菜，是紅燜羊肉，天冷吃些羊肉對(duì)身子好哎！”

孫氏這樣吆喝著，蕭大石也跟著吆喝。賣(mài)燒餅的小伙子幾口把饅頭吃完，看著羊肉浸在紅彤彤的湯里，想買(mǎi)，他問(wèn)：“大娘，都咋賣(mài)？”