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這樣的話,就省下操持喜宴的錢了,別的菜家里親戚幫幫忙就能做了,不然又買菜,又得給師傅工錢,她家也請不起。
馮娘子又道:“林娘子請放心,這絕對(duì)耽誤不了你上午做生意,婚宴在晚上,開席之前把菜送來就行了。”
說完,馮娘子咽了咽口水。雖然晚上不耽誤蕭家上午的生意,可是忙了大半天,她也怕林秋然不愿意做。
第三十章 談價(jià)錢
孫氏在一旁點(diǎn)頭, 她想說的就是這意思。
馮娘子熱切地看著林秋然,這怎么也是賺錢的事兒,林娘子應(yīng)該會(huì)答應(yīng)的。
不想, 林秋然問:“席面多少桌?”
馮娘子愣了愣, 立刻道:“得十六七桌, 都來熱鬧熱鬧, 有的賓客肯定會(huì)帶孩子,一桌到時(shí)候得十三四人, 我想著菜太少了不行,一盆紅燒肉裝兩斤, 別讓人看了笑話去。”
這是大喜事, 怎么也得有道大菜,紅燒肉紅亮,名字也喜慶, 正正好。
林秋然明白, 誰家多帶一個(gè)就挨著坐,不會(huì)就定十人一桌,人多了再開一桌席面的。
一桌席面不便宜,擠一擠也能坐下, 但是菜量就不能太少了, 不然不夠吃落人話柄,也會(huì)對(duì)帶人來的客人有意見。
林秋然又問:“馮娘子,就只做一道紅燒肉嗎?”
馮娘子點(diǎn)點(diǎn)頭, 夸道:“林娘子做的這道菜,都說比酒樓的還好吃。”
一道就夠了,做好了肯定會(huì)留湯,到時(shí)候他們再就著湯燒點(diǎn)別的菜吃, 這不就又是一道了嗎,跟蕭家擺攤賣得素菜一樣,就是不用林秋然做了。
林秋然眉頭微不可察地皺起,“若是做的話,菜是你們準(zhǔn)備還是我準(zhǔn)備?”
馮娘子笑著道:“這個(gè)還是得你們準(zhǔn)備,林娘子,我想這不就和你上午出攤賣菜,我把菜全包了一樣嗎,就按照那你們上午賣紅燒肉的價(jià)錢如何?還省著等客人一個(gè)個(gè)來一個(gè)個(gè)稱了,這多好呀,痛快省心!我們這買得多,可得給便宜些。”
林秋然緩緩搖了搖頭,馮娘子光買肉,還要按賣紅燒肉的價(jià)錢買,那肯定不成。
馮娘子臉上的笑僵住,不明白林秋然為何搖頭,難道還不愿意?
林秋然道:“不成。”
當(dāng)初就是因?yàn)槿庾鍪熘髸?huì)掉些斤稱,還按雙倍價(jià)錢賣得話雖賺錢,但賺得不多,林秋然有孕,靠量賺錢受不住,才想出搭著菜賣的主意。
燒菜孫氏看著就行,不用她費(fèi)心。
再找人供貨,買的多肉便宜一文,菜也會(huì)便宜些,這樣家里還是有賺頭的。
林秋然現(xiàn)在攤位,大菜拉回頭客,買肉的人多少都會(huì)搭些菜的,也有單獨(dú)買肉的。
馮娘子這邊要三十二斤紅燒肉,蕭家去買肉起碼要買三十七八斤,這樣才能保證燉出來有那么多。
再算上調(diào)料、香料、木柴和人工,賣二十文一斤,林秋然根本不賺什么。她總不能就為了喜宴的名頭,就接下這辛苦活兒吧。
林秋然說道:“辛苦二位走一趟了,這活兒我不接。”
馮娘子腦袋有些空,忍不住問:“咋回事,林娘子,是價(jià)錢不合適還是……”
林秋然大大方方地點(diǎn)頭,做買賣講你情我愿,她不愿意也做不成。
她道:“如今市面上一斤五花肉十文,我若按照擺攤的價(jià)賣于你,近四十斤的五花肉才能出三十二斤紅燒肉,光這本錢就得四百文。我還要搭著香料、柴火、人工,一趟算下來,我也不賺什么錢了。
馮娘子讓我做菜,菜量又不少,即便不能按照我去別人家里做菜的價(jià)錢算,也不能按上午賣菜的價(jià)錢算吧。去別人家里,給工錢,什么都不用我準(zhǔn)備。再說了,上午賣菜,斷不會(huì)賣給一個(gè)人的。”
萬一哪個(gè)飯館酒樓覺得她做的好,想買回去熱一熱再賣怎么辦?
酒樓一盤紅燒肉大幾十文,她這,做一盤四十文,量還大。
把本錢都拋去,林秋然做這一次頂多賺一百多文錢。若趕著買宅子,又或是剛搬來的時(shí)候,她興許會(huì)答應(yīng),但現(xiàn)在考慮得多些。
上午有生意,一日賺五百多文,下午能歇著做別的。
孫氏在一旁附和著點(diǎn)頭,這么一聽確實(shí)是這個(gè)理兒。她光想著多做生意多賺錢了,可沒想過賺多賺少,值不值得干。就給人做一道菜,對(duì)以后益處不大,還累。
家里如今不算缺錢,林秋然上午做了活,下午再燒菜自然更累。
燒那么多多賺個(gè)一百多文錢也不值當(dāng)?shù)模钦嫦胭嶅X,何不做好了再煮些菜拉到外面去賣,有了菜賺得還能多一些。
林秋然去徐家做菜,做的樣數(shù)少,給的錢卻多,這邊恰好反過來了,燉近四十斤五花肉,跟上午做得差不多了,拿的錢反倒少了。
馮娘子還說給便宜些,還咋便宜呀。
退一萬步講,馮娘子說就當(dāng)上午做的全賣給她一人,這話就不對(duì),林秋然不會(huì)讓孫氏這么賣的,她現(xiàn)在賣也是為以后開鋪?zhàn)幼鰷?zhǔn)備,只賣給一個(gè)人,拉的回頭客就少,時(shí)間長了,別的客人會(huì)對(duì)蕭家攤子有意見。哪道菜少輪換都不愿意呢,還賣給一個(gè)人。
馮娘子剛才心中雖忐忑,可想的卻是林秋然會(huì)答應(yīng)。畢竟這個(gè)年頭,誰樂意放過賺錢的機(jī)會(huì)。
偏偏林秋然說錢少,馮娘子覺得這事有點(diǎn)難辦,她還想講些價(jià)錢的。
她兒子見狀道:“娘,要不就算了吧,誰做都一樣的。”
講價(jià)都這么講,他們真走了,林娘子就著急了。
林秋然笑笑道:“是呀,興許別的師傅做的更合你們口味。”
林秋然做的馮娘子吃過,那怎么能一樣呢。她瞪了兒子一眼,“瞎插啥話,你知道啥呀?”
她轉(zhuǎn)頭的瞬間,臉上堆著笑,“林娘子,這些都能商量嘛,價(jià)錢不滿意,好商量。”
她兒媳不錯(cuò),婚宴得好好辦。再有,她覺得林秋然說得也有理。