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周家阿奶格外寵溺的看了她一眼,略一沉吟,道:“那也行,回頭再重新整個灶間,灶臺就學鐵匠鋪那頭,燒火的在后頭。”
“那能不能在灶臺后頭砌一堵墻?我在這頭做點心,讓阿爹去墻后頭燒火?對了,要是能弄個煙囪就更好了。”周蕓蕓一臉期待的看著阿奶,要是這個能成功的話,她算是真正的脫離苦海了。
“成,等吃完飯,阿奶就讓你大伯他們去山上打石頭。”周家阿奶一面笑著安撫周蕓蕓,一面抬眼惡狠狠的瞪向男丁那一桌,“聽見了沒?回頭立馬去弄石頭和黏土來。也不用重新蓋房子了,就咱們原先那灶間的隔壁那間好了。記仔細了,灶臺搭在屋子中間,灶眼朝著的那面往上搭一堵墻,千萬別給熏著我的好乖乖。”
得了,周家阿奶幾句話,全家上下忙翻天。
旁的人也就罷了,這些年來就算再怎么不習慣也得被迫習慣了,唯獨周家阿娘,等人都散了以后,尋著正打算出去逛逛的周蕓蕓,一副恨鐵不成鋼的模樣:“你呀你,咋就這么不爭氣呢?你阿奶疼著你,不讓你做活計,你偏硬要做。也行罷,左右咱們這一房人少,每回輪到咱們做飯時,我都恨不得多長幾雙手,你要是能來幫我也不賴。可你呢?還有你爹,你大伯二伯都知曉緩緩來,就他最憨,飯還沒咽下就上山去了。哎喲,你們爺倆真的要氣死我喲!!”
周蕓蕓態度極好的聽完了周家阿娘這通哭訴,等阿娘前腳一走,她后腳就換了雙黑面的布鞋出去逛了。有些事情她是真不好解釋,畢竟阿娘看著就不像是有遠見的人。當然,最重要的一點是,哪怕她之后賺了錢,那也是交給阿奶藏著的,輪不到她阿娘。
……
……
不得不說,周家阿奶的行動力極贊。原本,周蕓蕓以為,改造一個灶間,指不定也得要個十來天時間,這還是在全家人配合的前提下。結果,次日一早,周蕓蕓還在睡夢中,就被堂妹周三囡叫醒了,出去一看,登時懵了。
灶間已經改造完畢。
周蕓蕓徹底看傻眼了。
屋子倒是原本就有的,只是那間原本也是住人的,依著周蕓蕓的想法,騰空屋子也該要一天工夫,等從山上打了石頭和了黏土,少不了又是一天。再往后,還要砌土灶、砌墻、蓋煙囪……等這些都完事兒了,可不得至少十來日?
“好乖乖,你看這個咋樣?要是不滿意,回頭還餓著他們!”
見周蕓蕓過來了,周家阿奶也從堂屋走了出來,并附上了若干解釋,成功的為周蕓蕓解了惑。
現實格外的骨感,周家這群人之所以動作這般迅速,是因著阿奶從昨個兒就看出他們打算敷衍了事的心態。于是,等昨個兒晌午吃飯時,阿奶就將原定的食材減少了三分之一。到晚間時,又減去一些,差不多就是原本的一半。得了,啥都不用說了,通宵趕活計唄!
這不,堂妹周三囡為啥特地趕早去喚周蕓蕓?還不是因為她餓了,她不想再吃一半里頭的一半飯菜了。
周蕓蕓不由的對阿奶萬分欽佩,這年輕守寡卻能將三兒一女全部拉扯長大,并且成為村子里獨一份的富裕人家……阿奶實乃鐵娘子真漢紙!
只是,灶間弄好了,卻不可能立刻開火,因為等灶臺里頭完全干透還需要兩三日工夫。好在周蕓蕓也不著急,尋了個空閑,跟阿奶要了幾個紅薯、雞蛋,并一些小麥粉和油,以及她養傷那幾日存下來的紅糖,決定先來練練手。
周蕓蕓想做的是最簡單的紅薯餅。
這道點心異常簡單,是屬于剛入門新人拿來練手的。周蕓蕓看中這個并非是因為難度低,而是所需的材料周家都有。
真是太不容易了,畢竟周家對吃真心不講究,哪怕是她這個打小嬌養的,吃的其實也不算特別豐盛。
無奈之下,周蕓蕓只能從最基礎的點心方子里篩選,這才選中了這一道紅薯餅。主食材當然那是紅薯,將紅薯洗凈,按著個頭大小可以切成兩到四塊,放到鍋子里蒸熟。這當然就沒她的事情了,包括洗紅薯也被阿爹搶了過去,至于蒸熟就更不用說了,畢竟屬于她的灶間還沒交付使用,而原本的灶間明顯就不是能夠長時間待的。
等紅薯熟透了,去皮放到粗瓷大海碗里,用木鏟子攪爛,且邊攪合邊放入紅糖、小麥粉,最后才是雞蛋。當然,原本應該是放入白砂糖的,可這明顯是不可能的,那就只能用紅糖湊合一下了。至于雞蛋倒還真是周蕓蕓自己打的,除此之外,旁的事情全部都是阿爹代勞的。
攪均勻后,則是將之揉成湯團大小的丸子,之后再用木鏟子輕輕壓平整。若是有閑情逸致的話,在這一步驟里,可以任意將其擺弄成任何形狀。譬如,愛心型、南瓜型等等,就算童心未泯的想要做灰太狼也沒人攔著。
之后這一步才是最為關鍵的,架在油鍋上煎。注意了,是煎而非炸,所以這油不能放太多,因為紅薯并不吃油。等將餅子放入后,兩面各煎一次即可。
大功告成。
因著今個兒是周家三房負責做全家的飯菜,阿娘至始至終都在一旁看著,當然她也幫著生火了,可等紅薯餅出鍋時,她卻是盯得兩眼珠子都快掉下來了。
可惜,周家阿奶也在。
周蕓蕓尋了個干凈的大海碗裝了剛出鍋還熱乎的紅薯餅,顧不上自己吃,先夾了個放在阿奶嘴里,一臉緊張的道:“阿奶,味道怎么樣?”
“好好,特別好吃,阿奶從來沒有吃過那么好吃的紅薯餅。”周家阿奶能說甚么?別說周蕓蕓費了那般多的工夫,糟蹋了那么多的好東西,就算簡簡單單的一碗清水好了,只要是她端上來的,阿奶就不可能說不好。
不過,這話也不算假。
見阿奶吃了,周蕓蕓也夾了個紅薯餅,輕咬了一口。入口微燙,甜度略有些高,又因著白砂糖和紅糖口味上差異還是很大的,因而過甜也在情理之中。口感倒是真不錯,不軟不硬的,有些糯糯的,又因著被油炸過,表面那一層格外的酥脆可口。
當然,缺點也不是沒有,光這個甜度,估計擱在現代就很難找到回頭客了,畢竟太甜意味著卡洛里高,尤其紅糖的甜味兒跟白砂糖又有著很大的不同,周蕓蕓覺得,回頭她可以用黃糖試試看,若是能弄出蔗糖或者麥芽糖就更好了。除此之外,還因著沒有添加用于緩和的淀粉,原本就顯得很粘稠的紅薯,吃起來頗有些黏。偏生,紅薯餅原就是用手拿著吃,可要是這樣的話,吃完絕對一手的黏糊糊。
總的來說,按著十分制來算,能打個七分罷。
“回頭等我的灶間弄好了,我再做一次,一定比這回味道更好!”周蕓蕓信心滿滿,周家阿奶笑得愈發和善可親。
趁此機會,周家阿娘飛快的伸手從鍋里抓了好幾個,在周家阿爹目瞪口呆的注視下,一把全塞到了懷里,燙得她整個人驚顫起來,卻死活不愿意松開。
直到沒人注意的時候,周家阿娘才抽空回了自個兒屋里,將還泛著熱氣的紅薯餅都塞給了自家小子:“吃,趕緊吃,回頭等你姐姐自己開了灶間,阿娘每日里都給你帶好吃的。”
☆、第004章
周家阿娘想法真的很美好,也不能說她太想當然了。人嘛,有夢想也是好的,至于偏心眼兒則更是在所難免的。她閨女周蕓蕓那可是打小吃香的喝辣的,也用不著她來偏,自然她滿心滿眼就是自家心肝寶貝的兒子了。
其實別說自家兒子了,周家阿娘還琢磨著給娘家弄點兒回去,她娘家窮得很,一年到頭就沒幾頓是吃飽的。想著父母老邁,弟弟窩囊弟媳潑辣,周家阿娘就忍不住盤算著,怎樣多撈點兒吃食,挑些耐饑的給娘家送去。
不怪她心大,誰讓她有個福星閨女呢?
她的閨女,就是跟她大房二房爭錢的底氣,她男人就是個靠不上的,她只能想著如今先靠閨女將周家阿奶手里的錢財弄過來,回頭再給閨女尋個人家嫁出去,到時候只要陪一身新衣裳就成了,其余的家產全都是她兒子的。
然而通常情況下,越美好的夢境越是早清醒。
正當周家阿娘做著拿到錢財將周家其他人都轟出去的美夢時,房門猛地被人踹開了。
門外,周家阿奶雙手插腰,殺氣騰騰的瞪著她。
一下子,周家阿娘就忍不住有些腿軟,趕緊拿眼瞧了瞧自己的兒子,卻絕望的發現,兒子只吃了一半。這也是怪她太貪心,之前兒子本來就是吃得肚子圓,這會兒又給塞了一堆的紅薯餅,哪怕用周蕓蕓的法子炸好了特別香甜可口,那也是實打實的有分量呢。想也知曉,若是本身吃得極飽,縱是再放一桌滿漢全席在跟前,強塞又能塞得進多少呢?
“行啊,漲本事了,還知道揣懷里給帶進來?你咋不索性舀瓢豬食兜著呢?呶,去啊,這回我保準不攔著。”
倒不是周家阿奶有福爾摩斯的本事,而是周家阿娘外裳還敞著的。先前她下手太快太狠,偏那紅薯餅最后一道程序是油煎,哪怕如今天氣挺涼的,剛從油鍋里出來的東西能涼到哪里去?沒將她燙出個好歹來,也是因為她里頭還穿了兩件衣裳,可饒是如此,還是覺得胸前發疼,加上一時陷入了美夢里,沒來得及把衣裳攏上。
得了,被逮了個正著。