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“蝦線去掉更干凈一點，頭可去可不去，蝦背開不開也看情況，不開的話肉質(zhì)會更加緊實一些，開背會更入味，相應(yīng)的肉質(zhì)就沒會松散一些。”

一開始眾人對林芳芝的態(tài)度也是看好戲一般，將信將疑的，但是等林芳芝真的動手處理，并且言之有物的時候，有些人已經(jīng)收起輕視的目光，開始重視起來，眼睛一眨不眨的盯著她的動作，豎起耳朵認真聽她說話。

林芳芝看了下裝蒜末的容器，蒜末的分量并不是很足，她不好意思地問道，“蒜末不夠，哪位同志愿意幫我剝幾顆蒜嗎？”

“我來我來！”

“我來，我剝蒜可快了，又快又完整！”

除了剛才被林芳芝抓壯丁的兩人，又有兩個學(xué)徒舉手加入，湊上前去無比殷勤的幫忙一起剝蒜。

一旁本來正打算看好戲的李大慶，一看這情況，頓時臉拉的老長，嘴里沒有一句干凈的話，“這群吃里扒外的東西，沒見過母的一樣，看人家長得漂亮，一個個往上湊，平時也沒對我這么殷勤過。”

何天陽聽到這話，忍不住翻了個白眼，誰不知道李大慶廚藝扎實人品極差，對學(xué)徒對徒弟們跟防備小偷似的，生怕教會徒弟餓死師傅，要是真對他殷勤那才是見鬼了！

準備好了食材配菜，終于要開火了，林芳芝卻并不太會使用這里的炒灶。

李大慶見狀嘲諷道，“連灶臺都不會用，你真的會做菜嗎？該不會是從哪里找來的騙子吧？！”

林芳芝沒有理他，李大慶自找沒趣，一拳仿佛狠狠打在了棉花上。

一旁的學(xué)徒小杜自告奮勇，幫忙開了火，林芳芝立馬朝他笑笑，“謝謝。”

小杜第一次看到這么漂亮，還溫柔的女生，還對他笑，害羞地紅了臉，但是眼睛依舊緊緊地盯著林芳芝手上的動作，他覺得林芳芝是有兩把刷子的，比起李大慶的自私霸道，她一點都不藏拙，他們無論問什么多么細小的問題，林芳芝都會耐心解答。

哪里像李大慶，他們提問，他只會不耐煩，罵他們“白癡”“笨蛋”“豬一樣的東西”。

“鍋里要熱油開始起泡了，再放小龍蝦進去油炸，等變成這樣的紅色，就可以撈出來了。”林芳芝細心地跟他們示范講解。

“蒜末要炒出香味，像是這樣的金黃色就可以了，然后放入……”

偌大的廚房里漸漸地飄出了香味，這蒜香味極其霸道，那叫一個無孔不入，在場的眾人都開始忍不住吞咽起了口水。

何天陽一聞到這撲鼻的香味，就知道這種燒法的龍蝦肯定好吃，這下是穩(wěn)了！他都能預(yù)想到顧客好評如潮的場景了……這次五百塊花的物超所值！

在場所有人都一臉激動，唯獨李大慶臉色難看，蒜蓉小龍蝦出鍋后，林芳芝將龍蝦裝在了一個景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的白瓷盤上，小心翼翼地端到了展示臺上。

眾人立馬圍了上去，李大慶黑著臉也湊了上去。

切的細小分明的蒜蓉如同黃金一般，堆成了一座小山，將底下的小龍蝦包裹的嚴嚴實實，圍著盤子轉(zhuǎn)了一圈，那是360度無死角的蒜蓉完全將蝦身覆蓋，金燦燦的，光是看著就令人賞心悅目、口水直流了。

“這蒜蓉湯汁真不錯，用來拌面條應(yīng)該很不錯吧！”

不知道是誰感慨了這么一句，然后所有人想到那個場景，不禁“咕嚕咕嚕”開始咽口水。

林蘇提醒了一句，“這個蒜蓉小龍蝦搭配手搟面是一絕，你們菜單上可以給它配個手搟面！”

李大慶看是個女娃娃在這里指手畫腳，更不樂意了，卻聽何天陽直接指名道姓地點他，“李師傅，學(xué)會了嗎？要不要嘗嘗味道？”

“華而不實，看著好看，不一定好吃！”李大慶嘴硬道。

何天陽笑道，“李師傅不吃，那大家吃吧，嘗嘗味道怎么樣，有沒有資格作為我們這幾個月的主推菜？”

何天陽話音剛落，眾人立馬手忙腳亂地開始爭搶，你不讓我我不讓你，生怕動作慢了，自己一個都撈不著。

小杜拿筷子夾到了一個，心里樂開了花，迫不及待地抓起小龍蝦，先是嘬了嘬上面的蒜蓉汁，果然跟他想象的一樣好吃，鮮地吞舌頭。

經(jīng)過處理的蒜蓉并沒有那股刺鼻的沖味，濃郁而又迷人，蒜蓉湯汁已經(jīng)完全入味，充分地與小龍蝦每一絲縫隙接觸，那蝦肉的q彈和蒜蓉的交相輝映，襯托地那蝦肉越發(fā)鮮甜，卻叫人真是欲罷不能。

小杜細細品味其中的滋味，等還想再去夾一個的時候，發(fā)現(xiàn)那盤子里已經(jīng)空盤，一個都不剩了，看著盤子上剩余的蒜蓉和湯汁，小杜說道，“我去煮個手搟面，等會一起拌面吃！”

眾人這次不好意思去舔盤子了，轉(zhuǎn)而一個個湊到了林芳芝面前。

“林師傅，我有個問題想問你……”

“林師傅你學(xué)廚幾年了啊？我看你跟我差不多大的年紀，怎么這么厲害？”

“林師傅，你太厲害了，這個蝦做的太好吃了！”

林蘇遠遠瞧著自家親媽被一群小年輕給圍住了，就跟那誤入盤絲洞的唐僧似的。林芳芝第一次面對這樣的場景，有些不知所措，卻還是耐著性子回答眾人的問題。

而無人理睬的李大慶，自覺地丟人，冷哼了一聲，摔門而去。

何天陽卻沒有理睬他，轉(zhuǎn)身就去讓林芳芝考校他們廚藝去了，讓林芳芝盯著他們一遍遍地重復(fù)步驟，直到做出像模像樣的成品為止。

在客香飯點待了整整一個下午，再迎來晚上用餐高峰的時候，林芳芝這才離開。

“林師傅，這次實在是太謝謝你了！”

何天陽和飯店經(jīng)理將林芳芝母女送出了大門，態(tài)度客客氣氣的。

經(jīng)理問道，“怎么樣，后廚的學(xué)會了嗎？”

何天陽回道，“大差不差百分之八十吧，還得練練，林師傅今天留了五十幾斤，晚上應(yīng)該夠用。”

街上林蘇母女今天沒有來擺攤，陳佳兒的生意比往常還要好，她一邊笑著招呼顧客收錢找錢，一邊悄聲跟余向東炫耀道，“林芳芝是不是不敢再來了？我就知道，她是膽小鬼，不敢跟我比了！”

正在打包小龍蝦的余向東動作一愣，卻并沒有說話。

陳佳兒繼續(xù)自言自語道，“既然不打擂臺了，過兩天我就把價格漲上去，這做小龍蝦還真是費功夫。”

陳佳兒沒發(fā)現(xiàn)，比起林芳芝，她這邊幾乎沒有什么回頭客，來的幾乎都是被價格吸引來的新客，圖個新鮮的。第一是因為她做的小龍蝦口味一般，實在是稱不上出彩，第二就在于她的缺斤少兩。

現(xiàn)在的人做生意普遍很少做這些弄虛作假的，陳佳兒卻把后世那些鬼秤的小把戲玩了起來，以為顧客都是瞎子看不見，嘴里說的是四斤，其實實際上也就三斤出頭的重量，人家上當(dāng)一次就不愿意上當(dāng)?shù)诙瘟恕?lt;script>chapter1();</script>