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木桶里的魚都不大,勉強占滿整個巴掌,秦朗月數了數有二十幾條,最多的是河蝦,一團一團的,也數不清。
“沒有沒有,就在河岸上,人挺多的,沒有落水。”
“小哥兒。”
“嗯?”
“我想吃炸小魚還有韭菜炒河蝦。”
“行,給你做。”
兩個人并排著去廚房了,誰也沒有理大柱子一樣杵著的梅時淮,直接把他落在了那里。
不一會兒廚房傳來秦朗月叫他的聲音,梅時淮屁顛屁顛追過去。
“你去把魚處理了。”秦朗月端出來個盆交到梅時淮手上,擺擺手讓他趕緊去前院解決了小魚。
中午吃烙餅,秦朗月把面和的松軟,烙出來的餅就喧軟容易嚼。
生著小灶,小鍋里倒油,先炸小河蝦,等河蝦都變紅了就撈出來攤開晾在一邊保持酥脆。小魚還沒有處理好,秦朗月盛出一點炸了河蝦的油倒在大鍋里潤鍋。
火候到了再放搟得薄薄的餅,先烙一面,變色翻面,油香油香的。
餅還沒烙完,梅時淮就進來了,秦朗月讓他接過手,自己去調炸魚面糊。
雞蛋,面粉,鹽,水,辣椒面混合成糊狀,小魚裹上面糊放入炸了蝦的油中,一條一條下進去,防止粘連,起初不要亂翻,以免粘在一起。
等面糊變色了就撈出來,升高油溫復炸一遍等到金黃酥脆再撈。
炸出來的小魚酥而不硬,連魚刺都是酥的,一咬一掉渣,還沒等撒上辣椒面曉沄就吃了兩條了。
地里新長得嫩韭菜,并沒有太大的辛辣味,和河蝦一起炒凸顯各自的鮮味。
兩個菜還是不夠,空心菜炒了個臘肉,醋炒了個土豆絲卷餅吃。吊了一碗蘿卜湯放了榨菜,咸香可口。
接下來,就等阿爹阿娘回來吃飯了。
第16章 賣櫻桃
入夏,葡萄秧子已經長得夠大了,需要人為地立棍架棚子,后山滿山遍野的綠葡萄葉,靠著幾個人自己擺弄,肯定是個長期活兒。
莊稼地里忙著除草,灌溉。還有一大堆等著人去干。人能等,但是葡萄等不了,再不掛枝就晚了。
莊稼地有梅時灃一家幫著照看,但還是人手不夠。家里想雇傭幾個人來,叫了小霜和趙二么,一天二十文,干三天。
小霜家里窮,地也少,他萬分珍惜這個得來不易的進項,每天早早來。
趙二么則是家里兒子太多,根本不用他下地,人有空閑便來幫忙。