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這架勢(shì)，這熟練度，怎么看著比之前的周南還像專業(yè)廚師啊！

楊柳把買來(lái)的五花肉洗凈，切成二指見方的塊，整齊的碼在一起。

她挑的這塊五花肉肥膘十分厚重，中間紅色的瘦肉重重疊疊，粗粗一數(shù)竟然有五六層之多，光看就是一種視覺享受了。

余驚猶在的工作人員一看，樂了，“要做紅燒肉吧？”

結(jié)果楊柳搖搖頭，“不是，紅煨肉。”

一群人聽的滿頭霧水，五花肉加料燉到爛熟，紅燒肉不就是紅煨肉么，兩者還會(huì)有區(qū)別？

做廚子久了，難免會(huì)遇到這種外行人把不同種的東西完全混為一談的情況，楊柳聽后也不煩躁，只是一邊處理材料一邊解釋說(shuō)：

“不一樣的，燒么，一般都是把食材經(jīng)過(guò)煎炸之類的預(yù)處理后加水燉。至于煨，基本上都是不加水的。”

不加水？那是烤吧？！

楊柳但笑而不語(yǔ)，“等會(huì)兒你們就知道了。”

來(lái)到這里之后，她也曾查過(guò)歷史，然后很驚奇的發(fā)現(xiàn)，這兩個(gè)世界原本的歷史軌跡是相同的，可是從元代開始就出現(xiàn)了差異。

在她的故鄉(xiāng)，元鐵軍入境中原時(shí)遭到了民眾的殊死抵抗，連老弱婦孺都上了戰(zhàn)場(chǎng)，幾乎是同歸于盡的打發(fā)……最后雙方都付出了極其慘重的代價(jià)，十室九空，人數(shù)本就不占優(yōu)勢(shì)的元軍只好不甘心的退了回去，漢民的統(tǒng)治得以繼續(xù)。

楊柳生長(zhǎng)的年代，差不多跟這邊的清朝同時(shí)，不過(guò)文明發(fā)展程度更高一些，民風(fēng)也更開放，更彪悍，女子不再一味呆在家里相夫教子，雖然是少數(shù)，但確實(shí)也可以外出營(yíng)生……

所以元代之前的歷史名人，兩個(gè)世界是相同的。

東坡學(xué)士曾有過(guò)這么一句話，“輕著火，慢著水，火候足時(shí)它自美。”說(shuō)的就是紅煨肉。

把切好的五花肉塊和必要的佐料放到早上去市場(chǎng)買的罐子里，澆上醬油、甜醬和整整一瓶酒！

點(diǎn)火開煨。

工作人員這下是真震驚了，不加水？！

有人信，也有人半信半疑，覺得這小姑娘別看著挺處變不驚、不慌不忙的，估計(jì)全是演技，反正等會(huì)兒做出來(lái)好吃不好吃的觀眾也不知道，請(qǐng)來(lái)的人給個(gè)面子也就過(guò)去了……

【飛機(jī)上的江景桐：啊~切~！】

稍后，楊柳又用同一把大的嚇?biāo)廊说牡秾⒛菞l渾身帶刺的鱸魚刮鱗切骨掏內(nèi)臟，原本注定了有幾分血腥殘暴的活兒，在她手上竟然也顯出幾分別樣的美感來(lái)。

裝著紅煨肉的罐子在火上慢慢燉著，咕嘟嘟的聲音隨著陣陣白汽，一起從瓦罐蓋子的縫隙擠出來(lái)，帶著一絲絲勾魂兒的誘惑鉆入攝制組成員的鼻腔中，引得一個(gè)個(gè)原本還不餓的家伙垂涎三尺，肚子里也先后唱起了空城計(jì)。

他娘的，不過(guò)就是一罐子豬肉，長(zhǎng)得這么大了，誰(shuí)沒吃過(guò)么？

可是……它怎么就會(huì)這么香！

原材料全部處理完畢，楊柳直起身來(lái)吐了口氣，看時(shí)間差不多了，就去外面打電話。

“姐，”她睜著眼睛扯謊，眼皮子都不眨一下，“突發(fā)狀況，剛才江總的助理來(lái)電話，他未必能按時(shí)到，要不你先過(guò)來(lái)頂上？”