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聽姜淮這么說，衛軒這才放心下來。

姜淮雖然買了臘肉回來，但是因為在春風樓已經吃飽了，本來不準備做飯了，可看到衛軒這次特意過來，想了想，還是決定做一次冬筍炒臘肉。

他清楚，衛軒雖然也愛吃，但真只是為了吃而來姜家的時候其實很少，大部分時候都是心里有些煩心事，才到姜家來放松一下，畢竟衛軒身為安遠府實質上的主人，不能在屬下面前表露出軟弱來。

唯獨姜淮和衛軒并沒有上下級關系，加之兩人如今的關系也不錯，而且姜淮也是獨自一人，衛軒就可以在姜淮面前表露一二。

而這次衛軒過來，雖然對方是在說笑，但是姜淮可以看出衛軒心底的煩躁，而且這時候也已經過了衛軒平時用飯的時辰，要是再讓對方去別處吃，姜淮也做不到。

衛軒此時正準備離開，就聽姜淮說：“衛哥，你來得湊巧，我剛好要做一道冬筍炒臘肉，你留下來嘗嘗看味道如何。”

姜淮的話沒有給衛軒選擇，而衛軒猶豫了下，還是頓住了，跟著姜淮一起進屋。

畢竟他不想留下來，是覺得姜淮都已經吃完了，總不好讓姜淮特意為了他而做點飯菜，可要是姜淮想做新菜的話，那一道菜配主食，他也不是不能吃。

況且冬筍炒臘肉這道菜他之前好像還沒有在姜家吃過，這讓衛軒有點好奇。

而一到姜家，衛軒就看到了那一口鑄造的大鐵鍋，意識到這應該就是新廚具了，好奇地看著姜淮要如何做這道菜。

蕭靖昭已經默不作聲地將冬筍給剝好了，臘肉也清洗了一下，姜淮要的蒜苗也備好了。

其實這道菜要是有辣椒的話味道會更好，但是沒有辣椒，姜淮也只能將就著做了。

切冬筍，切臘肉，冬筍焯水，然后起鍋燒油，好在事先砌好了大的灶臺，不然這么大的鍋，姜淮懷疑自己一邊炒菜，一邊還要扶著鍋以防翻倒，畢竟常用的小灶臺是真的小，大鍋配小灶太容易翻倒。

熱鍋冷油，姜淮迅速將肥一些的臘肉倒進鍋中翻炒，原本白色的脂肪迅速在高溫下變得透明，將內里的豬油煉制出來，散發出一股油汪汪的濃香，然后再將瘦臘肉倒下鍋，趁著臘肉炒得差不多了，迅速放入蒜苗，蒜苗辛辣的香氣被油一激發，迅速擴散開來。

遠遠地，其他人都能聞到鍋中的香氣，更不要說圍在鍋邊的幾人。

衛軒一開始還不覺得這炒菜和其他的烹調手法有什么差距，直到聞到這股香氣，才發現好像確實不太一樣，以往的蒸煮煎炸炙，似乎都沒有辦法激發出這樣的香氣，這看著還沒有怎么開始做呢，畢竟冬筍還放在一邊。

姜淮本來覺得自己已經吃飽了，哪怕這道冬筍炒臘肉做好了，他大概也就是隨便吃一點就會放筷子，可聞到這熟悉的炒菜的香氣，姜淮感覺自己又餓了，還能就著飯再加一頓，可問題是，冬筍切得不多。