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阿恬選的是青豆和玉米,其實(shí)原本還有胡蘿卜,不過她猶豫了一瞬,沒有加。
小孩子對胡蘿卜的忌口仿若天性,她不敢輕易涉險(xiǎn)。
她還加了幾個(gè)自己腌制的咸鴨蛋,想來鴨蛋黃的油香可以替代沒有炒料的油潤,金沙的醇香口味可以豐富粥的口感。
瓷白的砂鍋在火上突突,阿恬開始琢磨小菜。
豬油渣已經(jīng)成了常備調(diào)料,阿恬從冷凍柜里拿出一些,熱了油復(fù)炸了一遍,因儲(chǔ)存而變得綿硬的口感重新變得酥脆。
“媽媽,好香啊,我好餓!”因奧西在,滿滿一直窩在媽媽懷里,聞見味道后,也忍不住叫嚷起來。
“再等等,一會(huì)兒就好了,現(xiàn)在吃的話味道沒有之后好哦。滿滿也想吃香香的食物吧?”滿滿媽抱著孩子聞著豬油渣的香氣,忍不住在心里嘆息。
豬油渣的出現(xiàn),勾起了夏日傷心的回憶。
她記得,目前去世之前一直在念叨著在夢幻般的森林里吃了新鮮的香椿和好吃的豬油渣,可因?yàn)槲赴┩砥冢先艘呀?jīng)吃不下什么東西了。
可盡管疼的要死,只要提起載滿春日氣息的香椿和豬油渣,母親的總是會(huì)下意識(shí)的勾起嘴角。
滿滿媽也自己鼓搗過,但母親本身已經(jīng)吃不下去東西,再加上她根本也做不出母親形容的味道,故而一直以來是她心中一個(gè)小小的遺憾。
也不知道要是母親如果聞到這家小館內(nèi)油渣的味道,是否能夠附和她睡夢中的饕餮幻想。
第51章
阿恬是希望小孩子也能品嘗到豬油渣的美味的, 于是,酥脆的油渣被刀背碾得更細(xì)碎了一些。
往冒著白煙的白色砂鍋里加入一些胡椒粉繼續(xù)熬制,阿恬從后院雞窩里掏了幾個(gè)還熱乎的雞蛋, 準(zhǔn)備做個(gè)煎蛋卷。
秋季, 青森里不知名的地方, 瓜果山貨全部成熟,蜜蜂們自然功不可沒。司雨雨家來者不拒的蜜蜂們采集的百花百果蜜, 是青森小館主打的甜味來源。
加入了大自然甜蜜芬芳甘釀的煎蛋卷,應(yīng)該沒有小朋友不愛的吧?
滿滿媽媽見阿恬將蜂蜜加入雞蛋液中, 勿入陌生的森林和對陌生事物的警惕因阿恬的這一舉動(dòng)而漸漸消退。
眉宇間的警醒與疑惑轉(zhuǎn)變成了與秋色遙相呼應(yīng)的柔和, 溫和的笑意妝點(diǎn)了眼尾細(xì)碎的紋理, 懷里對情緒敏感的孩童也漸漸從不安轉(zhuǎn)為平靜。
避風(fēng)港灣歲月靜好的話,奧西所帶來的不近人情的恐懼感也漸漸被安撫好了。
禾畟和奧西兩人瞪大眼睛看著阿恬忙活。
奧西是第一次被禾畟帶著走出來,對于禾畟來說,除了糧食之外的食物全都具有無法抗拒的新鮮感。
這樣一對比,煎蛋卷和豬油渣的魅力就要大過砂鍋內(nèi)的粥了。
被新奇美味勾搭走心神的禾畟晃了晃腦袋, 將自己的使命從十萬八千里遠(yuǎn)的地方拼命拉回來。
同禾畟談?wù)搶τ谑澄飸?yīng)賦予什么意義的奧西按理說應(yīng)該和這位異域的同類處于同一腦回路,但自從進(jìn)入這家名為餐廳的地方祂就徹底搞不懂了。
天人交戰(zhàn)和莫名其妙被再次掀開的雪白色的砂鍋蓋子打破,咸咸香香的氣息從里面飄了出來。
與之前只是咸味和米粒的味道不同,這次的味道更為融合, 和之前煎蛋卷內(nèi)被熱油煎烤得焦香的蜂蜜味道混合在一起,祂們感覺自己宛如在蜜色的甘甜溪流中行舟,甜膩與清冽的香氣在舟楫兩旁飛濺。
這次的煎蛋卷阿恬也藏了一些小心思,最外面的一層蛋皮煎得比之前焦黃了一些, 甚至有些微微的褐色, 是非常完美的‘美拉德’反應(yīng)。
卷在里面的部分如果不出意外,應(yīng)該是軟嫩又香甜的內(nèi)心。
嗯, 如果沒翻車的話。阿恬將所有冒著煙的煎蛋卷放到板子上晾涼的功夫的時(shí)候想。
自制的小醬菜和小泡菜是一直都有的,鑒于這次做的是鴨蛋粥,她特意拿出來的事有點(diǎn)辣的小泡菜。
這樣孩子和大人就都可以吃了,想吃哪款吃哪款。
滿滿已經(jīng)跑到了吧臺(tái)邊上,扒著高腳凳往上爬,伸著脖子想要看清阿恬到底在變什么魔法。
食物的香氣混雜又清晰,他肚子好餓,已經(jīng)餓的忍不住吞了好多口水啦!
滿滿媽在旁邊護(hù)著,小孩子正是精力旺盛的年紀(jì),滿滿爬上凳子后,托著臉頰等開飯。
白色的大砂鍋里,米粒已經(jīng)熬開了花。禾畟送的米,不知為何比其他的米都要香上許多,不說自控力差一點(diǎn)的小孩子,就連阿恬自己的肚子都咕嚕了幾聲。
玉米和青豆也熬煮的爛糊糊的,阿恬用勺子攪和了一下,原本還顆粒分明的食材被火焰和水流融合到了一起,明艷的云霞與落日的灰燼相擁著沉入遙遠(yuǎn)的西方。
粥的咸味有鴨蛋,阿恬放了一些松茸精提鮮,粥也算熬好了。
拿出三個(gè)木質(zhì)托盤,每人一碗鴨蛋粥,一小碟煎蛋卷,一小碟磨得細(xì)碎的豬油渣和兩種味道的小醬菜分別擺好,森冷秋日的晚餐就算大功告成了。
“你和滿滿回剛剛的矮桌吃嗎?”給禾畟和奧西送完各自的吃食,阿恬端著木托盤問滿滿媽。
善解人意的詢問讓女子好感再增,她點(diǎn)頭無聲致謝,領(lǐng)著滿滿回到了剛剛的座位,甜甜和阿布也很配合的臥在滿滿旁邊的地上或者凳子上。
“哦?”奧西先是喝了一口粥,漆黑的瞳色里,有銀色的星綢一樣的東西流動(dòng)了一瞬。
禾畟則是先夾了一塊煎蛋卷,然后喝了口粥,幸福的瞇起了眼睛。
大米糯甜卻不矯揉造作的香氣,玉米的甘甜和外衣依舊帶著的粘連韌性,青豆中泥土與青草的芬芳一齊自口腔中迸發(fā)。
咸鴨蛋成了最好的催化劑,卷著五光十色多姿多彩的大自然,在口腔里生長,綻放。
金色、綠色與粉色的煙花在漆黑的夜空中相繼綻放,將春、夏和秋的歲華注入每一個(gè)季節(jié)的更迭,注入每一個(gè)日夜的交替,將彰顯的活力和美好的生命印記烙印在隨時(shí)光荏苒或與初心背道而馳的人們的心里。
奧西的眼中有星河閃耀,禾畟的眼中又何曾沒有豐收的金色熠熠生輝。