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考慮到與腌筍相比，扁尖的受眾要更多一些，可以搭配的食材也要多上一些。

將煮好后的筍片撈出放在竹制篦子上晾曬，上次制作豬油渣的鐵爐又登場了。

這一次，生好火的鐵爐上方被架上了一個鐵網(wǎng)，將剛剛煮好晾曬的筍片一次擺放上去。

噼、啪！

水滴與爐火中的木柴相互問候，木頭味的煙霧冒了出來，穿透筍片的身體緩緩升入晴空之中。

日光被穿了一層紗，卷著氤氳的微風(fēng)，飄向森林的深處。

阿恬仔細(xì)盯著爐火，本應(yīng)該用炭來炙烤，她事先沒有準(zhǔn)備，選擇直接用柴火。

這樣一來，火力的大小是關(guān)鍵，容不得阿恬有絲毫的馬虎。

用夾子將扁尖們翻了個面，再撿了一些大塊的柴火出來，將火力調(diào)小了一些。

揉了揉熏得有些發(fā)干的眼睛，阿恬打了個哈欠。

呦~呦~

是從未聽過的聲音。

阿恬猛地閉上嘴，看向聲音的來源。

是一頭碩大的雄鹿，鹿角長得極其旺盛，目測橫向直徑有一米，高應(yīng)該在八十到九十厘米之間。

它呦呦的叫著，邁著緩慢的步伐朝這邊走了過來。

棕色的毛發(fā)經(jīng)過一冬天的洗禮有些長，角上纏繞著一些枯涸的藤蔓，上面竟然還掛著幾朵枯萎的小花。

雄鹿氣定神閑的在阿恬身邊站定，看著炙烤的筍片：“呦~！”

阿恬看看焦褐色的筍片又看看雄鹿，同款甜甜懵懂表情：“你要吃？”

雄鹿：“呦~~”

“可是它上面有鹽，你確定要吃嗎？”阿恬又問了一遍。

雄鹿垂下了帶著巨大鹿角的頭顱，贊同的意思顯而易見。

“那，就吃一片哦?！卑⑻裼脢A子夾住一片，放到嘴邊使勁吹了吹，直到?jīng)隽瞬派斓铰棺炫赃?，“小心燙?！?

雄鹿探了頭過來，先是用鼻子碰了碰，張嘴吃下。

“呦~呦~”它忽然高亢的叫了幾聲，刨了幾下蹄子，然后轉(zhuǎn)過身，沿著來時的方向返回，最后消失在森林深處。

看了看雄鹿消失的方向，阿恬將目光移動到還在烤的扁尖上，笑了。

雖然是第一次制作，但，應(yīng)該是能夠變好吃的吧？

第08章

鴨蛋終于湊夠了五十顆，可以腌咸鴨蛋了！

一大早，阿恬提著一個大塑料桶，扛著把鐵锨，往青森小館的西北角下了第一鏟。

青森小館門口就有黃土，需往地表下挖三十厘米左右，阿恬一個人也能干得了這差事。

就是鐵锨的重量加上黃土的重量，還是令沒挖幾鏟子的阿恬吭哧了起來。

不過好在，五十顆鴨蛋的需求量，這一大桶就夠了。

在地上鋪上一層大塑料布，將挖好的黃土倒在上面晾著，阿恬回屋里將裝著鴨蛋的甕搬出來，又拿來好幾袋鹽。

做完了這些，阿恬又搬出來一個甕，來到剛剛挖黃土的地方，搬個板凳坐下。

這是上個月腌的鴨蛋，應(yīng)該已經(jīng)好了。

阿恬拿出一個，用工具敲碎了表面已經(jīng)干了的泥巴，剝開了一個。

蛋清是瓷白色，紅潤的紅油透著蛋黃外面的薄膜滲了出來，已經(jīng)在蛋清上顯色了。

輕輕咬了一口，蛋清的咸澀感被舌尖暈開，若是不搭配其它只吃蛋清的話是有點咸的。

也只有這樣的咸度，在配上微甜、油潤、流沙的蛋黃時，才能激發(fā)出它的鮮美。

于是阿恬迫不及待的咬了一口蛋黃，像咬了一口濃郁的黃油，蛋黃綿軟的顆粒感在口腔中淌成夏日午后的山泉，和咸鮮適中的蛋清混在一起進(jìn)入胃里。

醇厚的香味從味覺轉(zhuǎn)化為嗅覺沖入大腦，橘紅色的夕陽掛在天邊開始流油，無形的筆刷拖著油潤的色彩，最終與瓷白色的雪山融為一體。

阿恬長嘆口氣，是夕陽落山，雪山融化之后的悵然若失。

決定了，中午就用豬油渣熬粥，搭配咸鴨蛋當(dāng)午飯吧。

這樣耐人尋味的美味，只曇花一現(xiàn)的話，未免太可惜了。

不過，只有粥和蛋似乎還差了點什么，將‘還要弄點什么菜來搭配’這個想法時刻裝在腦子里，阿恬開始敲其他的蛋。

上一批腌制好的鴨蛋青森小館只留十顆，剩下的被村里的雜貨鋪訂走，她一會兒還要去送貨，順便去取定制的已經(jīng)剁碎的干草。

把敲下來的土再填回剛剛挖出來的小坑里，又澆了些水，使它們再度充分的融合在一起。

分裝鴨蛋的時候阿恬想，照這樣下去，青森小館周圍的地會不會都變成咸的。若是這樣的話，下次腌鴨蛋的時候，她連鹽巴都省了。

留阿布和甜甜看家，阿恬騎著自行車去了村子。