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秋家正好有座老石磨,往常,云沫要使磨,都是上秋家來,今兒個(gè),云沫說做了豆腐,卻沒來拉磨,賀九娘就隨口問了一句。
觀音豆腐的事情,云沫沒打算瞞著秋家。
此刻,賀九娘問起,她便一五一十道:“賀嬸,我是用一種樹葉做的豆腐漿,不需要使石磨,待會兒豆腐凝成塊了,我給你們送些過來,讓你們也嘗嘗鮮。”
“沫子姐,樹葉真的可以做成豆腐?”秋月一聽,心里好奇得緊。
豆腐不都是用豆子做的嗎?用樹葉做豆腐,這等稀奇事,她還是頭一次聽說。
云沫見她一臉好奇之色,微笑道:“自然是真的,待會兒就給你送些過來,那豆腐綠油油的,又滑又軟,可好吃了。”
秋月聽得咽口水,也不客氣,大大咧咧回了一句,“沫子姐,這可是你說的,那我可在家等著了。”
【012】豐盛的午餐(二更)
拿了石膏粉,云沫不敢久耽擱,趕緊出了秋家小院,疾步回到茅草廬。
灶房里,云曉童端端坐在小板凳上,小手握著火鉗,模樣認(rèn)真的看著灶膛里的爐火,沒出什么岔子。
云沫拐進(jìn)灶房,見他燒火熱得滿頭大汗,小臉被火光映得通紅一片,額前全是細(xì)汗珠子,趕緊將石膏粉放下,幾步走到灶膛前,從他手里接過火鉗,叮囑道:“童童,你先搬板凳去門口涼快一下,娘親自己看著火就行了。”
小豆丁確實(shí)是熱壞了,沒有犟嘴,沖著云沫甜甜笑了笑,搬著小板凳坐挪到通風(fēng)的地方。
云沫劈了幾根木柴截子塞進(jìn)灶膛里,再用火鉗團(tuán)了團(tuán),將灶膛里燒著的木柴截子架起來,用中火慢慢的悶燉鍋里的水貂肉。
鍋蓋蓋著,鍋?zhàn)永飮\嚕咕嚕的冒泡,燉得咕咚直響,白騰騰的熱氣從鍋蓋縫隙處冒出來,夾帶著肉香。
云曉童坐在風(fēng)口處,眼睛一眨不眨的看著云沫做事。
熱氣從鍋里溢出來,立馬飄散在空氣中,小豆丁吸了吸鼻子,又咽了咽唾沫,“娘親,水貂肉好香啊。”
云沫正在用破陶碗調(diào)制石膏水,聽到小豆丁咕咚咽口水的聲音,扭頭微微一笑,頓時(shí)母愛泛濫,“嗯,很香呢,待會兒給童童啃腿子吃。”
石膏粉化成水,澄清了一會兒,云沫取了上層的清水,均勻的倒進(jìn)木盆中,然后再用筷子攪動了幾下。
綠瑩瑩的豆腐水漿與石膏水融合在一起,不大一會兒時(shí)間,就慢慢的凝結(jié)成了糊狀,又等了片刻工夫,云沫伸手往盆里一按,翠綠色的豆腐塊彈了彈,結(jié)得緊梆梆的。
觀音豆腐做成了,她從竹篩里撿了一把野山椒,裝進(jìn)陶碗里端到灶膛前,趁著灶膛里還有火炭,用火鉗夾住青綠色的野山椒,遞到灶膛里烤一會兒,直到野山椒被烤蔫,烤扁,散發(fā)出了刺鼻的辣味兒,才從灶膛里取出來。
“阿嚏,阿嚏……”
刺鼻的辣味從灶膛里飄出來,嗆得云曉童接連打了好幾個(gè)噴嚏,鼻頭抽了抽,清鼻涕都流出來了,表情很是難受。
云沫一邊烤著辣椒,一邊扭頭看向他,見他擰巴著小臉。
“童童,這野山椒很辣,趕緊將鼻子捂住。”
她這才想起,小豆丁是不能吃辣子的,這野山椒做的燒辣子又極辣,很多大人都受不了。<script>chapter1();</script>