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這次學的是傳統的壽喜燒,和國內有些店里一整個大鍋子拿上來煮不一樣,是要先用牛肉用醬油煎。用本身的香味來帶動整個鍋子。
正好還有顆沒用完的黃油,裴翎現在鍋里擦了擦,黃油濃郁的香氣瞬間抓住了關潤的鼻子。
餓了一天的關醫生,肚子不爭氣的叫出聲。對著個黃油就開始流口水。裴翎看著他的樣子,沉默。
往常關潤到家的時候,裴翎都做好飯。這樣特殊的當場烹飪還真沒有過,關潤和餓鬼投胎一樣盯著自己,還真有點緊張,比魔法考試還緊張。
“哥哥,你能不能別盯得那么緊,我不會偷吃的...求你。”
被他那么一說,關潤尷尬地別開臉。這不是餓了嗎,哪里曉得自己控制不好面部表情,明明是裴翎做的菜實在是太香了。
“咳咳,不好意思。我就是有點餓了,你看著辦吧。”
黃油已經徹底融化,吃壽喜鍋,就是要先吃肉再吃菜。拿出關潤心心念念的牛肉,放上兩片去煎。
瞬間牛肉的味道散發出來。和烤肉火鍋那種不一樣,是單純的肉香。薄薄的肉香,卻叫人感到濃厚的滋味。
淋上裴翎特制的醬油,這是他通過多本料理書里結合出來的結果。保證比關潤在外面吃的還好吃。
甜蜜的醬油,配上牛肉的咸香,關潤徹底昏了頭,想要遨游在肉香的海洋。
“好了,你先嘗嘗。”
這口鍋子小,一次只能做兩片肉。簡直和正宗的一模一樣,不一樣的是那種自詡百年老店的每次只給兩片肉。
而關潤買了一堆食材等著下鍋。絕對不會委屈了自己的胃。他以前也愛吃,就是沒有一次吃飽,吃了還得吃點別的。
兩片肉,一片給他一片裴翎自己吃。關潤打了個無菌蛋,沾著蛋液把肉塞進了自己的嘴巴。
不愧是他隨手買的店里最貴的牛肉,果然好吃。加上蛋液的絲滑,把牛肉的油香包裹,每一次咀嚼,都是肉香的強力掠奪。
霸道的香氣占領了關潤的口腔,每一口咀嚼,都是肉汁爆破的激動。把關潤吃的差點流淚。食材好還不夠,火候也是正正好,叫肉質鮮美鎖在那一刻,供關潤品味。
那醬汁是更不用說,關潤就沒吃過那么好吃的壽喜鍋醬汁。最正宗的口味關潤會覺得甜,他不過是個俗人,比起正宗更想吃一口過癮。
而裴翎調出來的醬汁,正好符合他的口味。甜而不膩,咸中帶香。符合z國寶寶體質的壽喜燒。關潤好吃得失了魂,吞下以后突然惆悵。
裴翎咬了一口肉,滿意地點了點頭。沒關潤那么夸張,他只是贊同了自己的手藝。他對于吃的比較隨便,一般是關潤想吃什么,他就做什么。