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了,她起身把已經(jīng)結(jié)了土豆又收汁收的恰到好處的肉盛出裝盤,放在一旁。
鍋里剩的一點油她也沒浪費,借著油煸炒之前切成片的五花肉。
小火烘烤之后那五花肉上肥的部分變成透明的,進而變得焦脆。這時宋絲藤撒了一把她種出來的小紅辣椒切成的段。
等辣椒的香味和肉完美的混合在一起之后,宋絲藤抓準時機把早已經(jīng)準備好的泡在水里的筍撈了上來,一股腦的倒進鍋里。
下廚房次數(shù)不超過三次的宋絲藤,手法極其簡單粗暴。
她能做好菜完全是靠百分之百的模仿。那菜譜上說需要一克鹽,那她絕對不會因為手抖而加上一克半的鹽。
這時候前院的門被敲響了,宋絲藤手上忙的騰不出來空來,便應(yīng)道:“門沒鎖,進來吧。”
賀大娘一臉驚奇的走進來,她身后跟著賀屠戶。
賀屠戶毫不掩飾的深深吸了一口氣,轉(zhuǎn)而又重重的吐出來,他黝黑的臉上是少見的期待。
他本身就是賣肉的,自家自然不會缺這么一口肉吃,和別的連飯都吃不起的人家比起來已經(jīng)是很幸福的了,但是這種仿佛往人骨頭里鉆的香氣他還真是第一次聞到。
他不是沒見識過市面,經(jīng)常有些高官富豪家里需要準備宴席,這時候就需要他送貨上門。他也曾在飯點的時候進過這些人家的小廚房,雖然是香的,但也不會讓他有這種立即吃上一口的沖動。
賀屠戶越想越覺得這個味道絕了,扯著大嗓門,生怕左鄰右舍不知道是自己家今天吃這么香的東西,喊道:“小宋公子這是做的什么?這么香???”
說完他已經(jīng)走到廚房門口,急匆匆的伸手推開吱吱呀呀的作響的木門,跨過門檻。只見宋絲藤高高挽起了一個發(fā)髻,背影有幾分清瘦,卻又動作十分靈敏輕快。
她見這夫妻倆已經(jīng)忙完了,便把已經(jīng)做好裝盤的紅燒肉遞了出去,笑著說:“骨頭湯我是清燉的,什么也沒放,你們看看還應(yīng)該加點什么?”
賀大娘咋舌:“小宋這手藝,我是追不上了。這聞著比大食肆的都要香!”
她稱贊完才想起來回答宋絲藤的問題:“這湯聞著就鮮亮的很,我去地窖里拿一棵蘿卜出來,切成滾刀塊扔進去一會兒就燙熟了?!?
賀大娘急急就要走,被賀屠戶叫住:“娘子,今天這好菜好肉的.......嘿嘿?!?
賀大娘白了他一眼:“知道了,酒酒酒就是你的命根子。等著,我去給你開那壇子燒酒。今天讓你和小宋喝個夠?!彼矚庋笱蟮娜チ恕?
被自家娘子揶揄了賀屠戶也沒有生氣,捧著那一海碗的五花肉傻笑:“小宋啊,你這個手藝不開店可惜了?!?
宋絲藤心下好笑,覺得賀屠戶若是見了她第一次做出來的糕就不會這么說了。
她斂了笑意,一本正經(jīng)的說:“我手藝一般,不過是家父傳下來的菜譜好?!?
賀屠戶完全相信,畢竟這種菜譜擱誰那兒都是傳家的寶貝了。他由衷的點點頭:“小宋一定好好研習,說不定將來御膳房都有你一席之地?!?
宋絲藤憋不住,噗呲笑出來,人為壓低的少年音有一點低?。骸百R大叔,我騙您的,這菜譜沒什么,都是普通的東西,只不過用量較大,所以做出來的滋味也就格外的香濃罷了。沒什么特殊的?!?
賀屠戶把頭搖的和撥浪鼓一般:“小宋你這才是逗我,你可能剛離家不知道行情,一道新菜的菜譜的市價是一百兩?!?
宋絲藤瞪大了眼睛:“真的假的?”
賀屠戶特別確定的點點頭:“肯定沒錯,我之前去食肆送肉的時候和里邊的管事兒聊過幾句,他們想出一百兩買一道菜的菜譜還沒買到,被別人截胡了?!?
宋絲藤若有所思,在心里問三三:“我可以菜譜靠這個掙錢嗎?”