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—莫負(fù)韶華,青春正好。,
尋尋覓覓
節(jié)慶中的市井,除了看的景致和玩的東西,另一項(xiàng)令人心向往之的的便是各種時令小吃了。唐煜的目光流連在街邊的小販身上。
“瞧一瞧看一看嘍,新出鍋的元宵,個大味美。”
“冰糖————葫蘆。”
“桃穰——酥,酥又甜咧,一個銅板一塊。”
“外面東西臟,少爺您身子要緊——額,您若是想嘗嘗的話,要不問問侍衛(wèi)們有沒有什么推薦的鋪?zhàn)印!苯律普f,察覺到唐煜眼里的渴望,他及時改了口,堪稱狗腿子的典范。
“這倒是,”唐煜頗為艱難地將眼神從路邊攤上新做好的大公雞形狀的糖人上面移開,轉(zhuǎn)向侍衛(wèi)們,“你們有什么小吃推薦嗎?”
這個問題打開了侍衛(wèi)們的話匣子,都是些年輕人,且有幾分家底,豈有不愛玩鬧的,他們七嘴八舌地向唐煜提著建議。
“水晶膾,琥珀湯!”
“張婆婆的滴酥鮑螺,您準(zhǔn)保喜歡。”
“適才路過一家,我看他們的蜜煎果子很好。”
唐煜正難以抉擇,忽聽一人說:“你們說的都不好,公子在府里的時候什么沒見過,難得出來一趟,總得嘗點(diǎn)新鮮的。”
“黃老三,有什么好的你說說。”有人不服氣地道。
黃姓侍衛(wèi)眉飛色舞地說:“公子,我說的這樣吃食喚作湯圓。有個老丈平常挑著擔(dān)子在附近賣餛飩,我下值后嘴饞了常去吃一碗,其中蝦仁餡的最好吃——話扯遠(yuǎn)了,這老丈在正月里不賣餛飩,改賣湯圓,過了正月,想試他這門手藝就得再等一年了。”
“你說了半天,這湯圓究竟是什么?聽上去像是點(diǎn)心。”又有人接話。
黃侍衛(wèi)嘿嘿笑著:“湯圓其實(shí)就是咱們上元節(jié)吃的元宵,這是南邊人的叫法。除了名字不同,它倆還有個不一樣的地方。我們吃元宵都是甜的,湯圓是甜咸餡料皆有。”
唐煜想到宮中的黑芝麻和果仁餡的元宵,笑道:“吃了這么些年元宵,這東西還能有咸口的?”
見唐煜接話,黃侍衛(wèi)受到了鼓勵:“不僅餡料不同,外皮還能不一樣呢。這楊老丈賣的咸湯圓,外皮是拿艾葉擰出汁水,摻和在糯米粉里制成的。餡料是選用上等的豬肉,剔去筋膜后反復(fù)捶打以保證鮮嫩,再和上蔥末醬油等調(diào)味料做的。煮好后,外皮青翠,內(nèi)里粉紅,要多好看有多好看。有食客贈了個名字給它,叫翡翠圓子。
紅為翡,綠為翠,這名字倒貼切。
唐煜被黃侍衛(wèi)這一番描述勾起了肚子里的饞蟲:“既然不遠(yuǎn),我們就去嘗嘗。吃完再去醉仙樓吧。”
劉管家在一旁淚流滿面,他還以為這位爺整個晚上都要在外面逛呢。長公主啊,老奴實(shí)在無能。
眾人依言而行,黃侍衛(wèi)在前面帶路。一盞茶的工夫,他停住了腳步。
“怎么不走了啊?”
黃侍衛(wèi)困惑地摸了摸后腦勺:“楊老丈的扁擔(dān)往常就擱在這里啊,我也就兩個月沒來,難道他換地方了?”
侍衛(wèi)同僚說:“不會是你記錯了位置吧?”