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西米讀懂他的掃視，搶先一步說：“前輩，我能掂動鍋，這個你不用懷疑。”

眼前這個拿煙斗的老廚，應(yīng)該就是掌勺大廚。

鬼煙槍啐了一口煙渣出去，斜睨她一眼：“我知道，如果這點本事都沒有，進了這個門，我就能打折你的腿。我們這個廚房，可不是阿貓阿狗能進來的。以后叫我鬼煙槍。”

打……打折腿？西米腿部下意識微動。

人事經(jīng)理輕咳一聲，提醒鬼煙槍：“老板的人，說話注意點。”

鬼煙槍眼睛將煙斗在桌面上叩了叩，眼睛一瞪：“我們這里誰不是老板的人？”他上下打量西米，問她：“小丫頭，幾歲了？拿了什么比賽的冠軍？為什么來這里？”

西米回答：“19歲，《中華至味》的冠軍，我想當(dāng)行政大廚。”

“嗯，不錯，19歲的娃，看來很有天賦。年輕人有夢想不是壞事，但進了這里，第一件事是要有自知之明。”鬼煙槍咂摸了幾口煙，抬手叫來一名叫劉洋的小廚師，“小劉，過來。”

小劉意會，拍拍西米的肩，臉上掛著微笑：“跟我來。”

西米跟著劉洋抵達水臺。

各類動物宰殺、水產(chǎn)品進行打鱗的基礎(chǔ)步驟，都是從這里開始。劉洋指著一片水臺告訴她：“你就從廚房最基層的地方開始，憑你的能力，三天內(nèi)離開水臺沒問題。”

西米當(dāng)然知道水臺是整個廚房最累最辛苦，也是最臟最低級的地方。她曾經(jīng)在水臺的位置呆了三年，刀工也是從這地兒練起來的。

待在水臺，手指腳趾常潰爛，還好有奶奶特質(zhì)的藥膏保護手腳，才能幸免于難。

本以為進廚房就能上手炒菜，卻被當(dāng)成新人發(fā)配到水臺，這種落差感，太大了。

甚至有點委屈……

劉洋看出小姑娘的委屈，告訴她：“我知道你，西米，美食道的小西瓜，我們老板的女朋友。但是廚房重地鬼煙槍說了算，鬼煙槍從開店至今做到現(xiàn)在，絕對的一把手，誰的面子也不給，他只看能力。”

西米拎起一條魚，開始打鱗片。

劉洋拍拍她的肩頭，安慰說：“你發(fā)現(xiàn)沒？你是我們這個廚房唯一的女性。所以，進了這個廚房，你就別拿自己當(dāng)女人了，什么廚神三川，什么美食冠軍，都不過是進應(yīng)食軒的一塊敲門磚，千萬不要覺得自己很牛逼，在這里的廚師，每一個資歷都比你牛逼。你別覺得我話多，我是美食道的腦殘粉兒，看在他的面子上才多說兩句，免得你一進來摸不著情況。”

西米點點頭，道了聲謝謝。她覺得劉洋，有點眼熟……

盯著他的臉，仔細(xì)了看，終于想起來他是誰。

三年前跟她大師兄一起打入國際美食比賽的天才廚師劉洋，那時候他才18歲，天賦異稟，后來打敗了她大師兄，拿到了冠軍。

西米盯著他的臉，問：“你在這里多久了？”

“三年了吧。”劉洋嘆氣，“三年了，還是給鬼煙槍打下手，悲催啊。”

“……”西米心里翻滾了幾個舞草。

天賦廚師，居然給人打下手？有一種暴殄天物的既視感。

西米一整個上午都呆在水臺，一直在循環(huán)殺、洗的工作。為了保護手，特意戴了手套，負(fù)責(zé)管理整個水臺的水爺，遞給她一個冷眼：“小姑娘，你要是覺著你的手金貴，明兒就別來了。”

西米無奈之下扯掉手套。

西米高強度工作到晚上，十根手指已經(jīng)發(fā)白發(fā)皺，有脫皮的征兆。晚上買了塊新鮮牛肉回家，回到家，ulrica帶著小狼搖著尾巴過來迎接。

西米蹲下身去給ulrica解狗繩，小狼迅捷跳起來，抓破西米掛在手腕上的塑料袋，叼著一塊血淋淋的牛肉轉(zhuǎn)身跑進了草叢。

西米先是一愣，然后剝開草叢，將小家伙抱出來。

小家伙護食，一個狼爪子拍在西米手背，她的手背頓時多了幾道紅印。西米嘶一聲，她仿佛有一瞬間，從小狼的眼神里，看見了……絕殺？

西米將生肉硬從小狼嘴里扯出來，回屋換了狗糧給它，小家伙頓時蔫兒掉，趴在狗窩不再動了。

晚上西米跟應(yīng)曲和通了一個電話，又聽了點應(yīng)笙南和恬簡的故事。

恬簡小時候跟父母遭遇了一場車禍，父母雙逝，原本聰明的小姑娘因此受到打擊，此后與人交流，舉止行為與八歲小孩無異。但她記憶力超乎常人，對于自己想學(xué)的東西，也能很快學(xué)會。

恬簡上學(xué)的時候，總被人嘲笑傻子、孤兒。在學(xué)校常被人丟進臭水池罰站，一站便是一天，受了不少委屈。

后來恬昊回國，進入家族企業(yè)，以一人之力化解了風(fēng)達集團的內(nèi)部矛盾，并因此成為明陽首屈一指的大人物，此后，沒人再敢欺負(fù)恬簡。

恬昊為了妹妹，付出太多。

他當(dāng)然希望妹妹有個好歸宿，但不能接受妹夫比自己還大幾歲。更不能接受應(yīng)笙南忽悠恬簡偷走戶口本，瞞著他私下領(lǐng)結(jié)婚證。

西米抱著電話躺在床上，聽筒里應(yīng)曲和的聲音有砂礫的質(zhì)感，瘙人耳膜。她說：“這么一來，我倒覺得是應(yīng)笙南不對了，人家保護了這么多年的妹妹，他不打招呼就帶走，憑什么呀？你……什么時候回來？”

應(yīng)曲和：“男女感情的事情，不好說。下周回來，你今天工作如何？”

西米低頭看了眼被泡得發(fā)白的手，以及手背幾道爪印，說：“很好啊，同事都很好。不過我沒想到劉洋也在應(yīng)食軒，大師兄是他的手下敗將，希望以后有機會能跟他切磋廚藝。”

應(yīng)曲和對這個小廚師有點印象。

從西米嘴里聽見除季東霖之外的異性名字，應(yīng)曲和心臟莫名被擰了一把。

與西米通完電話，幾乎無所猶豫地定了明天下午回錦陽的機票。

——

周六是廚房最忙碌的時候。

西米迅速拎刀、打魚鱗，這一片水臺的廚師動作都非常迅速，但沒有一個刀工能趕上西米。

這片的老大水爺莫名被一個小丫頭比下去，心里本就不暢快，看見西米又戴了手套，說道：“昨天跟你說的話，你是不是都當(dāng)成了耳旁風(fēng)？這么愛惜手，回家找男人撒嬌去，廚房就不是你們女孩子該來的地方！”

西米有點不愉快，犟嘴道：“那我的刀也比你們的快，等什么時候你的刀能快過我，再來訓(xùn)我也不遲。”

水爺氣得將手中魚一扔，發(fā)出砰地一聲，水花四濺。