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她提著豬肉豬油豬肚，還給季秋梅家的那一斤帶過去，接上陸江黎回家，問他豬肉想怎么吃？

“五花肉炒蒜苗，或者東坡肉，你想吃哪一種？”

陸江黎都想吃，聞著豬肚臭臭的，“媽媽，那豬肚怎么吃？”

要是有雞就好了，可以做豬肚雞吃。

她這么想，真假千金也這么想，來到六十年代什么都好，大鍋飯，人也不內(nèi)卷，什么都是天然的，就是物資太匱乏，有了豬肚，她們把家里養(yǎng)的那只，留著中秋吃的大公雞貢獻(xiàn)出來，說搭伙吃豬肚雞。

……

晚上，陸文遠(yuǎn)回來了，何家也回來了，發(fā)現(xiàn)屋后搭了個(gè)露天的土灶，就一個(gè)灶孔，上面燉的香噴噴的雞塊和豬肚，灶臺(tái)上圍著放了一圈燙菜，有季秋梅家?guī)淼姆蹢l、真假千金下午跑去買的土豆、蓮藕、青菜、豆腐等燙菜，還擺了一圈小板凳。

“這是個(gè)什么吃法？”陸文遠(yuǎn)問。

艾秋秋說：“豬肚和雞燉的火鍋，我調(diào)了蘸料，你的是加辣的，端過去吧。”

現(xiàn)在這個(gè)年代，一鍋豬肚雞肯定不夠八個(gè)成年人吃，還有個(gè)小孩呢，所以大家也都是吃幾筷子，就開始燙菜吃，不過那湯是真好，每個(gè)人都喝了一大碗，吃得心滿意足。

艾秋秋也滿意，今天只吃了豬肚，還有二斤豬肉，放在缸里，用山泉水冰著，放一天不會(huì)壞，明天就吃掉。

豬油的話晚上煉出來，油渣明天炒個(gè)大白菜，這日子過得，實(shí)在不賴。

送走客人，給兒子洗了澡，讓他回房間看書，陸文遠(yuǎn)又回了廚房，看到兩個(gè)木盆里足有二十多斤田螺，想到炊事班的話，打算提一提。

艾秋秋剛把油渣煉好，弄了十來個(gè)，撒上白糖拌均勻，遞給他，叫他送去給兒子。

“大晚上的，又是糖又是油，還是別吃了?！?

“又不是天天吃，這個(gè)涼了就不脆了，我自己送?！?

陸江黎果然愛吃，艾秋秋又給自己拌了半碗油渣，還問陸文遠(yuǎn)吃不吃？

陸文遠(yuǎn)搖搖頭，把鍋里的豬油舀到瓦罐里，弄好之后，把食堂的事說了一下，問她愿不愿意教炊事班做螺螄醬？

艾秋秋說：“幸好你沒答應(yīng)，螺螄醬好吃，全靠我調(diào)試的配方，我要拿來搞作坊，還想叫你去跟政委說說，發(fā)展一下家屬院的經(jīng)濟(jì)，我們家屬也要自給自足，創(chuàng)造集體經(jīng)濟(jì)，對(duì)吧?！?

陸文遠(yuǎn)：……他不贊同，“別多這個(gè)事，吃力不討好?！?

……

艾秋秋能聽她的才怪呢，第二天自己跑去找政委他們，說了想法，個(gè)體經(jīng)濟(jì)是不允許，沒說集體經(jīng)濟(jì)不給搞，而且部隊(duì)的家屬，推過不少到地方上班，如果家屬院內(nèi)部就有工作崗位，那不是好事嗎？

至于銷量，之前做的還剩下一瓶送給政委，他和師長(zhǎng)嘗了贊不絕口。

問了一下，搞作坊需要多少資金？

艾秋秋說：“花不了多少錢，前期我自己墊付，先少做一點(diǎn)，有了銷量就能自給自足，還能解決部分工作崗位，還能給附近公社創(chuàng)點(diǎn)收，緩解和地方的關(guān)系呢。”

既然不需要部隊(duì)上花錢的事，政委同意讓她試試，試成了，造福家屬院，好事一件。

真假千金聽說這個(gè)事情后，馬上跑來找艾秋秋，表示給她白打工，如果有點(diǎn)事業(yè)做，就不用被爸媽催婚了。

得兩個(gè)勞動(dòng)力，艾秋秋輕松不少，既然是作坊，那就要正規(guī)一點(diǎn)，部隊(duì)上雖然不出錢，但是服務(wù)中心可以給她騰出一間空屋子，她們把屋子打掃干凈，砌了灶臺(tái)，隔了食品操作間，買了口罩、帽子、手套，有模有樣的。

把螺螄煮好過涼水，叫她們兩個(gè)挑螺肉，剁辣椒，艾秋秋則跑去鄉(xiāng)里的玻璃廠，想買些玻璃瓶子。

有部隊(duì)開的條子，沒想到玻璃廠不賣，說量太小，正好看到聶嘉明在這附近撿破爛，問清楚之后，帶她去河灣公社，他們公社做罐頭廠，做失敗之后，還剩下幾百個(gè)瓶子。

還是上回她買磚瓦的時(shí)候遇到的主任。

主任聽說她想在家屬院搞作坊做螺螄醬，好心勸道：“你男人津貼足夠吃喝，別折騰了，我們?nèi)ツ旮愎揞^廠，沒掙到什么錢，還讓社員鬧不快活，等到今年收果子的季節(jié)，都不打算搞了?！?

艾秋秋的系統(tǒng)，要求她把螺螄醬廠辦起來，幫助五十個(gè)有需要的人解決工作，所以，螺螄醬廠，發(fā)展起來的規(guī)模不會(huì)低于五十人。

“我試試吧，前期就做一百瓶，做不起來就送人，費(fèi)不了多少錢。”

公社主任一想，這螺螄河里多了去了，她要真做成了，還是得來公社收購(gòu)，到時(shí)候給社員貼補(bǔ)些工分也是好的。

公社主任找社員帶她去撿無損的玻璃瓶，按照五分的價(jià)格，賣了一百只給她。

聶嘉明撿的最積極，還幫著艾秋秋一起背回服務(wù)社，高興的問道：“阿姨，那我們是不是能繼續(xù)給你們送螺螄了？”

艾秋秋道：“這個(gè)只是我嘗試的，如果有銷量，光你們小孩子送的還不夠呢?！?

“那可太好了?！?

“不過，你先不要宣揚(yáng)，如果賣不掉，我也只做這一批，后面不做了。”

“嗯嗯，我知道的阿姨，你讓我說的時(shí)候我才說?！?

消毒、炒制、帶著帽子、口罩、無塵灌裝，最后殺菌密封，一百瓶的量，三個(gè)熱情高漲的姑娘，一天就做完了。

本來部隊(duì)后勤部要收的，但艾秋秋突然被告知，家屬院不允許搞作坊，這一百瓶螺螄醬，不允許進(jìn)后勤部的采購(gòu)清單。

陸文遠(yuǎn)去打聽了一下，回來和艾秋秋說，她這是被人舉報(bào)上去了，政委爭(zhēng)取了，還是不行，沒辦法。

不過他打聽到了，舉報(bào)人正是冉小蓉。

艾秋秋當(dāng)下跑去冉小蓉家里，她家正好有幾個(gè)嬸子閑聊，聊的還是螺螄醬的笑話，看到艾秋秋進(jìn)院子，都尷尬的不說話了。

艾秋秋叉腰，“螺螄醬作坊搞成了，我最多就是拿一份工資，但是能解決家屬就業(yè)的問題，冉小蓉，你斷了家屬就業(yè)的路，什么居心，要給個(gè)解釋吧？”