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一路上眾人嘗了不少以前難得吃到的吃食，沖散了在馬車上顛簸的痛苦。

其中印象最深刻的有趙州的雪花梨，其果肉潔白如玉、似霜如雪，個大如拳、甜如蜜、脆如菱，一度被做為御梨進上。

寧瀾更佩服的是這里的保鮮手法，已快三月了，這梨子比剛摘下來不差多少。

還有正定八大碗，傳說是趙子龍所創，因其選材考究，制作精良，價格實惠，自唐時就開始在民間廣為流行。

八大碗包含四葷四素，四葷主要用豬肉制作，分別為扣肘、扣肉、方肉、肉丸子，先煮后蒸，盡可能保留食物的原汁原味。

而其中煮，又分“武煮和文煮”；蒸，分為“武蒸和文蒸”，一道葷菜制作前后要耗時十幾二十個小時，因此成品色澤誘人，肥而不膩。

再說素菜，素材有蘿卜、海帶、粉條、豆腐等30余種食材可以選擇，根據招待的客人不同，選擇其中八種。整體葷素搭配，色香味形俱佳。

再有就是衡水的老白干，與酒釀不同，它是用高粱為原料，小麥曲發酵而成的，選擇的釀造用水是滏陽河道地下水，水質清澈透明，純凈甘甜。

而衡水老白干正是因其“醇香清雅、甘洌豐柔”聞名，早在漢朝時已興起，唐時尤盛，至今不衰。

另外沿途賣東西的也不少，除了常見的，還有賣贊皇大棗和桃縣水蜜桃的。

贊皇大棗顏色深紅鮮亮、皮薄肉厚，肉質細脆、酸甜可口，因維生素含量豐富，在現代被稱為“百果之首”。

而早在《獨異錄》中就有過記載：唐武帝李炎在位時，宰相李德裕用贊皇大棗調羹進獻于皇帝，強身健體、延緩衰老作用明顯。

贊皇大棗送長輩是再好不過了，又好保存，寧瀾一下買了許多。

桃縣水蜜桃寧瀾也是聽過大名的，其桃香四溢、糖量高、汁濃，在明清時開始揚名，一枚能賣至數十至百余文不等。

這時寧瀾花十文就能買到一個，有種撿到大漏的開心，可惜這蜜桃摘下后最多只能保存三天，不能多買。

“你喜歡咱們再逗留兩天，叫你吃個夠，”馬車上張九如用刀切開一個白蜜，一個紅蜜，分了幾份，兩樣叫他都能嘗到。

也是奇特，這桃縣的蜜桃桃汁水多，用刀切開后果汁滲出并不外溢，咬一口卻會順著嘴流。

寧瀾一個不防，桃汁流的嘴角、手上都是，“啊，九哥快幫我擦擦。”

張九如哭笑不得，拿手帕沾了水幫他把嘴和手都擦干凈了，“越來越像個小孩子了。”

“呀，非禮勿視，”張長瑜一個正值發育期的少年，被這場面刺激的臉紅，叫停馬車，換乘到后面一輛去了。

再往前走快到京城，在林中路邊還能見到很多翠綠的春不老，春不老也叫雪里紅，是保定三寶之一。因為腌制后的春不老無論存放多久，既不生筋、也不長柴，顏色如新，口感依然脆嫩清香。

古書中專門記載過腌制春不老的方法，春不老洗凈，切碎成銅錢大小，曬干水氣。用姜絲炒黃豆瓣、鹽、香料腌制，揉出鹵汁后，裝到罐子里存貯，熟成后就可以食用。