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紫蘇桃子姜做法簡單，紫蘇祛寒除濕，姜散寒益胃，不過姜得用嫩嫩的仔姜，辛辣味才沒那么重。

桃子洗凈在鹽開水中滾一下，晾涼切成略厚一點(diǎn)的片。仔姜片則需要切的薄薄的過一遍水再去掉一些辛辣氣，紫蘇葉去梗切成兩段。

鍋中燒水，放入適量的糖和少許鹽煮化，加入姜片煮開后關(guān)火再放入紫蘇，等紫蘇姜汁冷卻后，倒入裝桃子的容器中，最后澆入米醋。

紫蘇桃子姜封壇后在冰盆里冰上兩天才可以吃，這樣一來家中硝石就不夠用了，寧瀾又去鎮(zhèn)上醫(yī)館買了一些。

做好的紫蘇桃子姜寧磊和笑笑先嘗了，都說好吃，寧瀾自己也吃了不少。寧瀾奶奶家的小院子就種著桃樹和紫蘇，每年這個時候他都會和奶奶一起做來吃。

一切準(zhǔn)備就緒，寧瀾早早起床去鎮(zhèn)上，小黑迷迷糊糊的也要起來跟著他。小黑正是長個的時候，愛睡覺，站了幾次才站穩(wěn)跟著寧瀾走了。

為了保持紫蘇桃子姜的口感，寧瀾是連著裝硝石的水桶一起拎去了鎮(zhèn)上，滿滿的一桶水，重的不行，拎到牛車上寧瀾胳膊已經(jīng)酸到不行了。

壇子大，這木桶是他專門做的，放牛車上占了一個人的位置，寧瀾多塞給了孫爺爺兩文錢。他揉揉發(fā)酸的胳膊，摟著趴他腿上打瞌睡的小黑，防止它掉下去。

第18章

交錢進(jìn)市，管道兒的怕狗咬人，叫寧瀾仔細(xì)栓好了才放人進(jìn)去。

寧瀾照例把東西擺出來，拿出一些試吃的。小黑乖乖地趴在桶旁邊納涼，六月的早上也有二十多度了。

不斷有人過來嘗了寧瀾的紫蘇桃子姜都贊不絕口，桃子脆爽，紫蘇清新，仔姜有一絲絲的辣，再嚼嚼口中還有若有若無的甜和酸，回味無窮。

“紫蘇和姜都是祛寒暖胃的，這紫蘇桃子姜吃了不僅消暑，吃多了也不怕傷身體，”寧瀾笑著說，“頭一次來賣，前五份買一送一。”

“小哥這東西咋賣的？”

“四文一份，若要罐子裝了帶走，一份七文，”寧瀾這一回專門做了幾十個樣式簡單大方的小罐子，方便有人要帶走了吃，罐子洗凈了還能用作別處，也不怕買了浪費(fèi)。

“行，給我來兩份用罐子裝了帶走。”

“我要一份在這兒吃的?！?

“我要兩份用罐子裝好的。”

這幾份寧瀾都按照承諾的把贈品送了，寧瀾價格公道，做的吃食味道好，有不少熟客見了他就直接掏錢的。

“你小子不白盼著你，每次來總有新鮮吃食，”熟客自己吃了一份，“再來一份我給我家里那位帶走?！?

“好嘞，”不用交代，只要是熟客來，寧瀾給的分量總是比旁人足的。

“小哥做的東西鮮，桃子還能和姜搭配著一起吃，怪特別的?！?

“嗨，做點(diǎn)兒小生意糊口罷了，比不得您賺大錢的，”寧瀾笑瞇瞇的說著奉承話，一點(diǎn)兒不會讓人覺著虛偽。

剛過晌午飯點(diǎn)兒，寧瀾一壇子的紫蘇桃子姜就賣完了，35 份的紫蘇桃子姜賣了 120 文，凈賺 60 文。罐子賣出一個他能賺 1 文錢，16 個罐子送了四個，也沒賠錢，還賺了 4 文。<script>chapter1();</script>