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頭一日來(lái)光顧過(guò)的小廝買(mǎi)了一碗皮蛋瘦肉粥回去，沒(méi)一會(huì)兒又來(lái)要了幾碗，說(shuō)是他家公子給家里長(zhǎng)輩買(mǎi)了嘗鮮的。

“小哥手藝真不錯(cuò)，這青黑色的東西是什么？”有人一邊吃粥一邊忍不住好奇問(wèn)道。

“松花蛋，您猜猜是什么做的，”寧瀾故意賣(mài)了個(gè)關(guān)子，引得吃山藥粥的人也好奇起來(lái)。

“哈哈哈，小哥都說(shuō)是蛋了，那不是雞蛋就是鴨蛋，”那人爽朗的笑著，“只是這樣式怪新鮮的，還是第一次見(jiàn)。”

寧瀾笑著送過(guò)去一碟子拌水芹，“這蛋是我家中秘方腌的，腌一回得一個(gè)多月才成，還望您給多宣傳宣傳。”

“沒(méi)問(wèn)題?！?

“小哥給我也再來(lái)點(diǎn)兒小菜，我也幫你宣傳。”

坐攤子前吃的本也沒(méi)幾個(gè)人，寧瀾都送過(guò)去了一些，大家吃的滿(mǎn)意開(kāi)心，他才會(huì)不斷的有客戶(hù)來(lái)。

......

瘦肉粥做著麻煩，用料多，但賺的也多。兩樣粥每天能收個(gè) 140 文錢(qián)，去掉成本還有 70 文的盈余。再賣(mài)個(gè)一兩天，做車(chē)、凳子和木桶的錢(qián)就回來(lái)，以后就都是賺的了。

“寧瀾，你今天做的什么粥喲，凈糟蹋米肉了，”寧瀾一回到孫大夫那里，就被孫大夫拉住了。

寧瀾不明所以，“皮蛋瘦肉粥，皮蛋是可我專(zhuān)門(mén)腌的，腌了二十多天才成，別處也沒(méi)有的。”

“瀾哥別生氣，我?guī)煾党圆粦T，早上我起晚了，沒(méi)去買(mǎi)包子，他餓著肚子呢，”路遠(yuǎn)在一旁忙解釋道，“那兩碗粥我都包圓了，很好喝。”

寧瀾沒(méi)那么小氣，“這皮蛋就是有的人很喜歡，有的人避之不及的，那我明天給小遠(yuǎn)留瘦肉粥，給孫大夫你留山藥粥?！?

“不用了不用了，也不能天天白吃你的，你都拿去賣(mài)錢(qián)吧，”孫大夫不好意思地捋捋胡須，“起早貪黑怪不容易的?！?

寧瀾應(yīng)下，“成，既這樣，我每日用的柴水也不能白用了，您說(shuō)個(gè)數(shù)？”

孫大夫揮揮手，“嗨，那還是留粥吧?！?

家里人多，糧食消耗的快，寧瀾去買(mǎi)了一應(yīng)物品才回家了。

晌午吃過(guò)飯，寧瀾領(lǐng)著妞妞和娃子請(qǐng)山伯娘給量了身，用家里剩的布給他倆各做了一身兒合身的衣裳，又領(lǐng)著去秦大哥家認(rèn)了門(mén)，邀秦大哥晚上來(lái)家里吃飯。

晚飯寧瀾先煮上一大鍋皮蛋瘦肉粥，又拿出幾個(gè)皮蛋剝了切成月牙形狀，用姜末、米醋和鹽調(diào)汁拌了個(gè)姜汁皮蛋，貼好玉米餅子，清炒了一大盤(pán)水芹菜。

寧瀾請(qǐng)秦大坐下，“秦大哥，這是我新做的吃食，皮蛋瘦肉粥和姜汁皮蛋，你嘗嘗好吃嗎？”