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采薇吁了口氣，讓她做女紅，還不如讓她上山去打野豬，相對于繡花，熬肉皮可是簡單多了。

她把鍋重新添上水，灶坑也再次引燃，水燒開后，便把剁碎的豬肉皮倒進(jìn)鍋里重新煮。

“咕嘟……咕嘟……”

鐵鍋大約沸騰了一個時辰，才被住了火，掀開鍋蓋，她把鍋里熬得濃稠的豬肉皮舀出來，盛在一個搪瓷盆子里，調(diào)味料早已在熬煮的過程中加進(jìn)去了，只消一夜，這些豬皮凝固后，便可結(jié)成凍子了。

大功告成，采薇躡手躡腳的走近大屋，從簾子外悄悄的往屋里探頭，發(fā)現(xiàn)娘還在燈下穿針引線的忙活著，偶爾還教菲兒一些針法，菲兒在一旁學(xué)得很認(rèn)真，時不時的提些專業(yè)知識，那一絲不茍的樣子，倒是很有現(xiàn)代學(xué)霸的潛質(zhì)。

采薇悄悄的又把頭縮了回來，輕輕的拍了拍胸脯，好險！剛剛差點被娘看到，娘若是見她忙完了，一準(zhǔn)兒會把她捉了去，逼她學(xué)什么勞什子的女紅。

回到廚房，采薇找了一個空著的盆，把幾碗白面倒在里面，又倒了些水，和著面揉了起來，為明天的早餐做準(zhǔn)備……

現(xiàn)在已經(jīng)是臘月，再過十幾天就過年了，杜氏打定主意，一定要讓一家人在過年那天都穿上新棉衣，新棉褲，所以，竟點著油燈熬到了深夜。

采薇明早還要起早去鎮(zhèn)上，和她熬不起，發(fā)完面后，便蹭到大屋，打著哈氣連連叫困。

杜氏最是個慣孩子的，見女兒哈氣連天，那里還舍得讓她學(xué)什么女紅，早一疊聲的催著她去睡了。

晚餐吃得飽，炕也被燒得熱乎乎的，加上昨晚又沒睡好，白天又勞累了一天，所以這一夜，采薇睡得很熟，一覺醒來時，天已微微泛白。

“糟了”

采薇“撲棱”一下坐起身，看著窗外的天色，匆忙的穿好她土色的舊襖子，風(fēng)風(fēng)火火的走到廚下，從水缸里舀了些水去洗臉。

北方的冬天滴水成冰，水缸里的水就像冰鎮(zhèn)的一樣，洗一把臉，那所剩無幾的睡意，就被驅(qū)得一干二凈，多洗了幾把，便讓她的手和臉都凍僵了。

取過一方干凈的舊帕子擦了臉，等不及臉上的水分干透，她便急著到外面去抱柴禾。

來到院子里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，還能看到天邊那若隱若現(xiàn)的星星正在漸漸隱去，月亮也掛在天空，卻有些虛幻，而太陽還沒有升起，只有天邊的那抹淡淡的紅。

早上寒氣重，出門后一股寒氣瞬間將她包圍，打透了單薄的舊襖子，竄進(jìn)四肢百骸，讓她生生的打了兩個寒戰(zhàn)。

九斤昨天送來的柴就堆在門口不遠(yuǎn)的地方，采薇搓了搓手臂，快步走過去，提了一坤玉米桿子鉆回到了屋里。

短短的幾分鐘，就讓她的雙頰有些疼，這讓她懷念起自己的護(hù)膚品來，就這樣臉不皴裂才怪！

不過，時間緊急，她無暇傷感哀嘆，緊著把昨天買的大骨頭尋了出來，洗好后，丟進(jìn)鍋里，又切了些姜絲，八角，大料等，和剛剛下鍋的大骨頭一起煮了起來。又拿出昨天活的面，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)因為自家的廚房太冷，面沒有發(fā)酵，所以發(fā)面兒油餅被臨時改成了水拉面兒。

娘親昨夜忙著做新衣，三更才睡下，這會子睡得正酣，孩子們也都甜甜的睡著，只有采薇一個人，悄悄的在灶間忙碌著。

她找出一個大海碗，把十幾個雞蛋打進(jìn)里面，添進(jìn)了半碗水，又加了小半勺的面堿，把它們攪拌均勻后，蒸進(jìn)了鍋里。

小火蒸了二十多分鐘，起鍋，把大海碗端了出來。

此時的碗里，雞蛋已不是黃色，而是一種嫩嫩的綠，在采薇的家鄉(xiāng)，這種蛋叫做實蛋，因口感緊實而得名，實蛋吃起來很有嚼頭，有彈性、有韌勁兒，而且比尋常的雞蛋更香，更有蛋味兒，所以一直受她的喜愛和追捧。

用小勺把緊實的實蛋一勺一勺的挖下來，盛在盤子里，再切些細(xì)細(xì)瘦肉絲兒，蒜片和蔥段。先用蔥段和蒜片爆鍋，翻炒幾下后，把肉絲兒倒進(jìn)鍋里，等炒的肉絲兒顏色變深，再放進(jìn)實蛋，加鹽，撒芝麻粒兒，炒到實蛋表面生出一層金黃色，便可停火、出鍋！

這個時候的實蛋，外焦里嫩，口感極佳，咬一口，既有肉香，又有蛋香，真真是少有的人間美味！

☆、第十七章 行善

另一口鍋里，骨湯已被熬成了奶白色，一見便能引得人食欲大振，再放些鹽，蔥末，干茴香……片刻后，便有濃郁的肉湯香味兒從灶間溢出來，令人垂涎欲滴。

采薇找出一個小壇子，刷洗干凈后，把鍋里的大骨湯盛了進(jìn)去，再尋出家里的一張豬尿泡子，把壇口封好扎緊，放到一邊。

骨湯還有剩余，她便用剩下的湯，下了幾碗水拉面，面片沾著冷水，拉得極薄，這樣吃在嘴里才筋道兒，再加上湯頭極好，所以做出來的水拉面兒味道很地道，簡直堪比京城的“徐記老面館。”

由于忙著去鎮(zhèn)上，采薇匆忙的扒拉了一碗水拉面后，就急著為去鎮(zhèn)上做準(zhǔn)備。

她先從昨晚熬好的水晶凍上切一塊兒下，裝在盤子里，和那盤兒炒好的肉絲兒實蛋一起放進(jìn)籃子，蓋上苫布，又把留給娘和弟弟妹妹們的面片悶在鍋里捂著，蓋好鍋蓋后，才提著竹籃抱著壇子走出灶間。

路過大屋時，看到娘和弟弟妹妹們還在安靜的睡著，一大家子人，心無芥蒂的擠在一起，睡得很香很香……

早晨的陽光，穿透窗上的高麗紙，融在他們的身上，看起來很美好，很溫馨…。

采薇的心柔軟的動了一下——一家人這樣親密無間的呆在一起，真好！

……

“早！九斤哥！”

“嘿嘿……早，薇兒妹子……”

柵欄們外，九斤早已候在那里，看到采薇出來了，忙從牛車上跳了下來，接過她手中的壇子和竹籃，放到牛車上，又從車上抓起一件羊皮襖子遞了過來，紅著臉說：“薇兒妹子，今兒天兒冷的慌，快穿上吧，暖和。”

采薇沒有客氣，大大方方的接過羊皮襖子穿在了身上，爬上牛車。

牛車顯然是被刻意被清理過的，車身擦得干干凈凈，一塵不染，車?yán)飰|著厚厚的茅草，坐在干爽的草堆里，暖暖的，一點兒都不比帶棚子的馬車差。

采薇一邊感激九斤的細(xì)心，一邊又慶幸多虧他做了這些，昨天剛剛下過一場大雪，今兒天冷的能凍掉下巴，要是牛車沒采取什么保暖措施，只怕沒等到鎮(zhèn)上，她就會被凍暈的！

“吱咯——吱咯——”

牛車載著滿腹心事的二人，壓著厚厚的積雪，慢吞吞的走在村路上，一開始，采薇還有心情看看崎嶇的村路，遠(yuǎn)眺一下被大雪掩蓋的群山，或者是回答幾個九斤提出的無須浪費什么腦細(xì)胞的問題……

可漸漸的，隨著日頭不斷的升高，采薇的心情焦急起來，最后急得仰天望日，幾欲抓狂！

昨天她離開時，老乞丐就已經(jīng)不好了，她想早些到鎮(zhèn)上去看看那可憐的老人，沒準(zhǔn)兒還能看到最后一眼，可照這車的速度，沒兩個時辰，是斷斷到不了的。

更然她郁悶的是，盡管心里急得要死，卻偏偏不能催九斤，畢竟牛不是馬，能有這速度，已經(jīng)是九斤賣力趕車的結(jié)果了。

晃晃悠悠的走了將近兩個時辰，采薇的心也在這兩個時辰里急的著了火一般，好歹終于在午時之前抵達(dá)了鎮(zhèn)上。