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筆記的最前面，記錄了葉夢娘所遇到的一件奇遇，也是她寫下這本筆記最主要的原因。湛露捧著筆記，讀道：

“……余游歷已畢，歸家開酒肆為生。日日忙碌，漸忘往日之經歷。一日遇雨，店中無客至。余正欲關門，忽有一郎君至此，衣著華貴，容貌豐美，恍若神仙。余正驚異，忽聽他言道：‘吾乃饕餮，路過此地，只覺腹中饑餒，汝當為我烹調佳味，倘若不合意，吾當以汝為食。’”

湛露讀到此處，抬眼去看明夷君，笑問：

“郎君當初來過這里？還說這樣的話，真是兇得很哪。郎君當初要是吃了她，如今哪來的我呢？”

明夷君微笑起來：

“我倒是記不清了。現在說起來，還真是有些丟人。不過這類的事情當年多得很，我腹饑的時候，本來也常說這類的話。當初因為這樣的事情，到底吃過多少廚子，也數不清楚。”

湛露雖然極少聽他說起吃人的事情，卻也知道他從前常吃人的。此時聽說，并不恐懼，只道：

“既然如此，當初我給郎君做了那么難吃的飯菜，郎君當時一定是極想吃我的，為什么沒有動手？”

明夷君從她背后抱住了她，下頜放在她肩上，面頰蹭著她的面頰：

“那天你給我做什么來著？醬牛肉？真是難吃死了。現在想想，放著這么鮮鮮嫩嫩的小姑娘不吃，去吃那又干又咸的醬牛肉，我怎么就沒想要吃你？那時候我可真是個大傻瓜。不過……現在要吃，倒也不算晚。”

他一邊說著，一邊伸出舌頭舔舐她的面頰，作勢要咬下去，一雙手在她身上摩挲。弄得她發癢，咯咯地笑：

“那時候你要是吃了我，現在可就沒人能欺負啦！”

明夷君點了點她的鼻子：

“我何嘗欺負你來著，昨晚上是誰綁住了我雙手……嗯？”

湛露正羞著呢，最怕的就是他提起這個。聽見他這么說，連忙伸手捂了他嘴巴，臉騰的一下紅了，瞪了他一眼，嗔道：

“別搗亂，還聽不聽我念了？”

明夷君強忍住笑，點一點頭，湛露松開他，低下頭繼續讀那筆記：

“……余強壓心中驚愕，做四菜以待。饕餮食畢，曰：‘汝菜絕佳，天下少有。未來汝百年之后，此菜失傳，豈不可惜。何不記之，亦可為后人參考。’饕餮雖非人類，其言頗有道理。余從其所言，故記此筆記，以待后人。”

湛露讀罷這一段，唏噓一陣。明夷君從她手中取過筆記，略翻一翻，說道：

“我本想替你尋些名廚教你些技藝，如今得了這筆記寫得很全面，倒是比許多名廚還強些。依我看你就照著這里寫的菜品一一練習過去，又有我在旁邊品嘗賞鑒，天下第一亦是指日可待。”

湛露聽他如此說，不覺心馳神往。明夷君攤開筆記，用手指著其中一條說道：

“今日起就從這個開始吧。”

☆、第75章 雞蛋

湛露看著明夷君手指的條目，有些吃驚地睜大了眼睛：

“雞蛋？”

明夷君點頭：

“不錯，就是雞蛋。”

湛露吐吐舌頭：

“雞蛋誰不會做。炒雞蛋什么的，我一天也賣出去個十幾二十份。”

明夷君笑道：

“雞蛋雖然簡單，要做好卻不容易。基本功不扎實，決計做不好。你雖然已經開了許多年店了，其實沒有受過什么訓練。現在從基礎的雞蛋開始做，最是合適。”

明夷君的話一向很有道理，湛露湛露讀了葉夢娘的筆記，在葉夢娘的筆記中，關于雞蛋的做法占了好幾頁。葉夢娘在筆記中說，她非常喜歡雞蛋。那些昂貴的食材固然能做出讓人驚嘆的美味，可是大部分人卻無法品嘗到。然而新鮮的普通食材所帶來的美味，卻是每一個人都能享受到的。如果能好好鉆研制作普通食材的辦法，就可以讓平常人也能享受到美味。有時候，平凡的食材甚至會比昂貴的食材更加美味。

葉夢娘是個出色的廚師，無論什么樣的食材在她的手中都能變成難得的美味。葉夢娘本來可以留在京城或是其他繁華的所在，在達官顯貴的家中做廚師，但她最終還是選擇了回到清平縣，開這一間小小的酒肆，為家鄉最普通的人們用最普通的食材做出他們愛吃的佳肴。

湛露一直都想成為一個最出色的廚師。最開始的時候，她只是單純的想打敗街對面的春娘而已，到了后來，她意識到擊敗春娘也并沒有什么了不起，就希望自己能讓家傳的酒肆重新復興。她從來沒有想過葉夢娘所想過的這些事。

此時她看見葉夢娘的筆記，這筆記仿佛給她打開了一個新的天地。葉夢娘的筆記里記載了無數種食材，其中許多是她到了京城才見過的，更有一些是她聽都沒聽說過的。但葉夢娘最重視的，卻始終是那些隨處可見的最普通的食物，尤其是在她的家鄉所出產的食物。

葉夢娘在不到十歲的時候就開始練習廚藝，二十歲時就已經在世間游歷。在她廚藝鼎盛時，沒有一個廚師敢于與她爭雄，堪稱天下第一。湛露想到這些，不覺心向往之。

不過湛露想要的，倒并不是那個天下第一的名頭。她經歷了多少離亂痛苦，深知虛名其實毫無意義。她所希望的，無非是成為天下第一的廚師之后，能為心愛的戀人做出令人驚異的佳肴，或者再多一點，像葉夢娘那樣，為家鄉的人做一點大家愛吃的菜，能讓家傳的酒肆繼續存在在這里，她也就滿意了。

她這樣的年紀再重新開始練習廚藝，未免顯得有些晚。不過就算如此，湛露還是決心要讓自己變成像葉夢娘那樣的廚師。既然這樣下定了決心，湛露也就同意像明夷君說的那樣，從雞蛋開始練習了。

廚房里的雞蛋是現成的，給湛露送菜來的小哥兒，每天都會給她送些雞蛋來。因此要練習也很容易。湛露聽了明夷君的話，要從最普通的水煮蛋開始做起。

要把水煮蛋煮到全熟，再容易不過。不過要想煮到明夷君喜歡的程度，就很困難了。當初與明夷君在一起住的時候，湛露知道他喜歡吃什么樣的水煮蛋。明夷君最喜歡的吃的水煮蛋要煮到*分熟，蛋黃不能煮得太熟，也不能太生，一定要煮到蛋黃剛剛凝固不能流動，呈現出鮮艷的橙黃色才行。這樣的水煮蛋味道比全熟的更加鮮美，又沒有生蛋的腥氣，味道極美。

不過湛露雖然知道這一點，卻也并不是每次都能把雞蛋煮到明夷君喜歡的程度。明夷君也不挑剔，無論她煮成什么樣，他也都吃下去了。不過這一次是要讓湛露練習對火候的掌握，自然不能由著她隨便煮。明夷君向湛露指定了需要雞蛋熟的程度，湛露就試著一次次地煮雞蛋。

剛開始的時候，湛露不是煮得過熟，就是過生。總也達不到明夷君的要求。不過她心又細，人又聰明。沒過多久就掌握了竅門，得以讓明夷君滿意。

煮蛋之后就是炒蛋，炒蛋若是炒的太老，口感就會變得干硬，喪失了雞蛋原本的鮮嫩。湛露按照筆記上記載的方法，炒蛋之前在打散了的雞蛋里加入少許水，炒蛋時快速翻炒幾下，看雞蛋大約熟到九成，就立即盛出來，雞蛋中的余溫會讓它熟得恰到好處，這樣炒出來的蛋口感極好，非常鮮嫩可口。

除此以外，湛露還練習了蒸甜咸兩種蛋羹，蒸好的蛋羹細膩如少女的肌膚，最是香滑美味。湛露喜歡吃咸味的蛋羹，明夷君卻喜歡吃甜的。她練了一整天，打算歇一歇，打散了雞蛋，準備為自己蒸一碗咸味的蛋羹吃，轉身去拿鹽，回來卻見明夷君往碗里放了糖。

明夷君別她抓個正著，卻一點也不在意，只是沖著她笑：

“我們來吃甜蛋羹，好不好？”

湛露有點無奈，只好在雞蛋里加入牛乳，攪拌均勻，上鍋去蒸好了，端出來放在明夷君面前：