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覃煊長眉緩緩倏沉，望著燭光下一處，久久沒有言語。

作者有話說：

這兩天有點(diǎn)忙，明天爭取多更點(diǎn)

第37章 第三十七章

◎037◎

福潤順利回到廚房, 在廚房門口碰到了另一個(gè)大廚的徒弟，黃大山。

黃大山正倚在門框上，懶散地嚼著松子, 看到他回來先是上下審察一眼, 然后拉長嗓子陰陽怪氣：“喲, 這不是馬屁精嘛，這就拍完馬屁回來了？”

福潤看到他，卻眼皮一掀, 冷哼一聲, 扭頭就走，身后傳來黃大山氣急敗壞的聲音。

“當(dāng)真什么馬屁都不挑, 當(dāng)心拍出一嘴屎來！”

福潤頭也沒回, 只丟下一句：“能拍主子馬屁乃我之榮幸。”

氣得黃大山丟掉手中松子殼，沖著他背影咬牙跺腳。

西跨院后廚一共有兩位大廚，何大廚和黃大廚, 兩個(gè)人共執(zhí)廚房, 等閑用度、主子看重、廚房掌控權(quán)包括廚房人手分配都有競爭關(guān)系, 福潤和黃大山身為雙方嫡系, 更是互相看不順眼。

原本陸今湘沒搬來西跨院，何大廚和黃大廚勉強(qiáng)算分庭抗禮，但她搬來后, 口味更為偏愛何大廚的川渝風(fēng)格, 覃煊又不管后廚諸多事, 多少就影響到黃大廚在后廚房的地位，因而雙方關(guān)系近日勢同水火。

福潤一路來到何大廚跟前, 何大廚正躺在后院躺椅里曬太陽, 嘴里哼著小曲, 手上把玩一柄紫砂小壺，注意到他回來只掀了掀眼皮，然后繼續(xù)哼那不著調(diào)的小曲。

福潤蹲下身，熟練地給他捶腿。

一時(shí)沒有動(dòng)靜，好一會(huì)兒，何大廚方淡淡出聲：“主子還滿意吧？”

“那是自然，師父親自出手，主子怎么會(huì)不滿意。”福潤伶俐一笑，活泛地還原當(dāng)時(shí)話術(shù)。

今日呈上去師傅拿手的小籠包，一個(gè)個(gè)跟奶團(tuán)子似的，皮很薄，幾成透明狀，能看清里頭是鹵汁釀成的肉餡兒，咬一口，噴香滾燙的湯汁噗噗往外冒，先嘬一口湯汁，再慢慢啃食剩下的皮和餡，吃完后只覺嘴里香氣四溢，久久不散。

少夫人憶及小籠包的口感，頗為回味無窮，說這是她品嘗過的最好吃的小籠包。

聞言，何大廚終于袒露笑顏，面上流出一抹驕傲。

不是他吹，他何大勺掌廚這么多年，鍛煉這一身廚藝，便是進(jìn)宮廷當(dāng)御廚也使得，后來大公子給的賞錢豐厚，出入府又方便，他才放棄掉宮廷的選拔。

轉(zhuǎn)動(dòng)手中紫砂小壺，問起一件事。

“讓你轉(zhuǎn)達(dá)的話提了嗎？”

“瞧您說的，小福子辦事您還不放心啊。”福潤笑哈哈地捶腿。

何大廚滿意，拍著他肩膀，道：“你小子，只需記住一件事，作為下人，不必管那么多彎彎道道，伺候好主子即可。”

……

那邊，正黎院。

若娟親自送走福潤，門外塞給他幾個(gè)銅錢打賞，然后聽他嘴甜地叫了好幾聲好姐姐，直哄得她忍俊不禁，進(jìn)屋回話時(shí)嘴角仍掛著笑意。

“也不知那張巧嘴怎么長的，好聽話竟能不連貫地往外冒。”

“活泛機(jī)靈，天生的，這種人最能在后宅吃得開，不然他年紀(jì)輕輕何至于被大師傅收為徒弟。”關(guān)月臉上也浮現(xiàn)笑意，語氣帶著閑聊的散漫。

“方才那小廝說，少夫人日后有什么想吃的，忌諱的，盡管吩咐，一切以少夫人喜惡當(dāng)先，沒想到這何大廚還挺上道。”魚柳嗓音輕快。

“估摸著老夫人特意囑咐過。”若蘭輕柔解釋。

陸今湘聽下面丫頭有一搭沒一搭地聊著，悠閑地嘗了塊蜜餞，嘖，有點(diǎn)太甜了！

大好秋日，她得想想午膳用什么。

這些日子吃慣府上的山珍海味，她有點(diǎn)膩了，甚至有些懷念前世的垃圾食品。

聽到魚柳的話心思一動(dòng)，貌似也不是不可以哈。

……

少夫人午時(shí)想用蔥油拌面和肉夾饃。

話音傳到后廚，何大廚砸吧兩下蔥油拌面的名字，雖然沒聽過這種面，但拌面名字夠直白，一眼就清楚其配料原理，肉夾饃亦是如此，想了想一口應(yīng)下。

若娟轉(zhuǎn)達(dá)少夫人的話，說醬料偏好咸辣口味，酌情添加竹筍，豆角，腌制的蘿卜丁，脆瓜丁 ，煸出油的牛肉粒，雞肉塊等，面要過涼水，勁道一點(diǎn)，肉夾饃則挑上好的肥瘦相間的肉，吃著香味更濃。

何大廚笑著說他都記下了，讓主子瞧好吧。

陸今湘早早揣好袖子等待午膳，也不知廚房能否還原拌面的口感。

其實(shí)，拌面早就已經(jīng)發(fā)明出來，只是現(xiàn)存拌面比較簡單，多以雞湯煨過或者竹筍簡單調(diào)制，口感算不上多么清爽可口。

因而，她簡單提了嘴拌面配料，沒具體闡述拌面的制作方法。

及至午時(shí)，拌面被如實(shí)呈上來。

掀開碗蓋，一眼看到細(xì)韌如柳枝的拌面，何大廚很貼心地準(zhǔn)備了兩樣拌面，一樣是調(diào)配好的蔥油拌面，一樣是沒有調(diào)配的干拌面，余外數(shù)十碟竹筍蘿卜丁干菜等物，醬料也準(zhǔn)備了好幾種口味，有甜辣口味，酸甜口味，當(dāng)然還有咸辣口味，旁邊還有一盅清湯，若將面放入清湯中，又是一碗嶄新的清湯掛面。

自家大廚很可以啊，陸今湘滿懷期待地夾起一根拌面，拌面看著油而不膩，光滑勁道，咀嚼幾口后，發(fā)現(xiàn)跟現(xiàn)代口味略有不同，但更為勁道爽口，大抵每根面都是何大廚親自揉過，不像現(xiàn)代流水般用機(jī)器烘好，面多了一種嚼勁兒，少了一分軟爛。

嫌吃得不夠盡興，她又放了點(diǎn)辣椒，吃得臉頰通紅，額角冒汗，這個(gè)時(shí)候咬上一口肥瘦相間的肉夾饃，餅皮發(fā)酥內(nèi)里肉質(zhì)香糯，整個(gè)口感極好，還能沖淡嘴里的辣味。