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燒火,我有些事要告訴你們。”蘇芙把罐子放下來,指著罐子道,“這可是不可多得的寶貝,想要五啖樓恢復往日的榮光,這個東西會是很大的助力之一。”
蘭雪提著蘇芙帶來的半籃子狼桃,從門外進來,送到了灶臺上。
掌柜見蘇芙一邊挽袖子一邊向灶臺走去,大聲道:“大小姐!您要親自下廚嗎?這可萬萬使不得,廚房畢竟是臟地方……”
“想要做好菜,就先把觀念轉變一下吧。”蘇芙威風凜凜地拿起菜刀,抓了幾個削好了的土豆放到砧板上,“我可不認同君子遠庖廚這句話,民以食為天,人要靠食物維持生命,對于烹飪自己救命之物的地方,怎么能以骯臟兩字來稱呼?”
蘇芙開始做菜,她的手法嫻熟,切菜時的速度連從業十幾年的掌廚看了都暗自贊嘆,蘇芙的手腕相當靈巧,輕而易舉地就把雞肉從骨頭上剔了下來,眾人看著蘇芙游刃有余地切菜炒菜,都目瞪口呆。
蘭雪早就見怪不怪了,蘇芙這做飯的好手藝她早就知曉,這段時間蘇芙不斷地投喂,還把她養胖了許多。
蘭雪蹲在地上,給爐子里添柴,這伙計一般是燕逸在做,可惜今兒燕逸被君玥喊去了,這添柴的差事就落到她蘭雪的頭上了。
起先掌柜和掌廚以為蘇芙是一時興起,慢慢他們發現,蘇芙所展現出來的全新烹飪手法,帶著一種莫名的魔力,那特殊的香味輕輕松松地就能把人的魂勾走。
在蘇芙揭開鍋蓋的時候,掌柜的肚中傳來一聲鳴叫,他汗顏地咳嗽了一聲,掩飾自己的尷尬。
一個時辰轉瞬即逝,桌子上出現了三盤新鮮出爐的菜肴,蘇芙洗干凈手了站在桌子前,笑著招呼掌柜一幫人。
“這是咖喱雞,我在里面加了土豆和胡蘿卜,如果有洋蔥就更好了,可惜廚房里沒有,”蘇芙抱著臂膀,“淵國人很少吃辣,這咖喱原本是沒有改良過,你們吃著也許不適應,所以我放了些面粉多放了水,味道會淡一些。”
幾人早就被誘人的香味勾得食指大動,蘇芙一聲令下,迫不及待地拿起筷子,舀了咖喱雞送進嘴里,咖喱燉得正好,雞肉因為用蔥蒜爆炒過,一點腥味也沒有,入口爽嫩,土豆和胡蘿卜塊的大小也剛好,已經煮透了,軟綿至極,入口即化。
眾人從來沒有吃過這樣新奇的食物,一時間腦袋里只想著面前的咖喱,嘴里也只有咖喱特有的味道。
“這道菜是番茄……呃……是狼桃炒蛋,按照南方的口味應該放糖,北方的是放醬油,因為我不知道你們的口味如何,所以我只是簡單地放了些醬油。”蘇芙指了指紅黃交織的菜肴,狼桃炒蛋上點綴著幾顆蔥花,色香味俱全。
“狼桃是……可以吃的東西嗎?”掌柜的筷子在空中一滯,“向來只聽說過拿狼桃來觀賞,居然還能吃嗎?這顏色這般鮮紅……”
“的確是可以吃的,沒毒,你們試試看。”蘇芙笑道。
眾人嘗過后,也紛紛贊嘆。
“只不過狼桃是貴重的東西,若是把這狼桃炒蛋加進菜譜,不知道要賣多少銀兩。”掌柜疑惑道。
“狼桃貴重,無非是稀有罷了,”蘇芙道,“若是大面積種植,那自然就便宜,狼桃很好生長,即使是在氣候偏冷而且干燥的北淵,若是好生照料,產量不容小覷,我新得了百畝良田,便打算拿出一半來種植狼桃,到時候,狼桃這東西也不是什么稀罕物了。”
第三道菜是糖糕,她之前在夏苗之宴上吃過之后就念念不忘,硬是自己琢磨出了相近的味道,還在最外面包裹了糖霜,比之前的吃起來更加甜,口感層級也更加豐富。
“我這里寫了幾道菜的菜譜,就交給掌廚了。”蘇芙揮了揮手,蘭雪把一張折好的紙遞給掌廚,掌廚小心翼翼地接過。