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堅持一夫一妻制，還奉行人人平等原則，要不是他說話一直古色古香，我都要懷疑他也是穿越來的了。

言符重新替我斟上一杯，茶杯才近唇，濃濃茶香已撲鼻，一入口，我更是享受地笑瞇了眼。

「云笙也懂品茶?」

「我不敢說懂，只不過我爺爺和外公是茶癡，平常我們家族聚會時都會泡茶，所以耳濡目染，稍微知道一些。」

「那云笙覺得這湖山茶如何?」

「湖山茶?你們這里是這么叫的嗎?」

「是啊，此茶生長于江南雙山，山間有湖，因而得名。莫非還有其它稱法?」

雙山?大概是指洞庭東西兩山吧?

「嗯，因為這茶葉形狀似螺，色澤碧綠，又采于早春，所以我們叫它碧螺春。」

「碧螺春?倒是個雅名兒!云笙還知道些什么，不如同我說說。」東方玉白眼都亮了。

我仔細回想爺爺和外公說過的關于碧螺春的信息。「這碧螺春以其形美、色艷、香濃、味醇此四絕而聞名。其條索纖細、卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。其茶樹與果樹交叉種植，因而枝椏相連，使這茶帶著天然的花果香氣。這果樹可以替茶樹遮霜擋雪，阻擋秋陽，特別是與桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹一起種植會更好。采摘功夫也很重要，要摘得早、采得嫩、揀得凈，三月下旬到四月初所采的茶葉品質是最好的。采茶季節時，可說是入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉。而且，這茶還有其它的泡法唷!」

「喔?」東方玉白興味盎然，揮扇示意言符將茶葉遞給我。「不如云笙做個示范吧!」

「泡這碧螺春不用沸水，而用比沸水稍溫的水，就像現在這水的溫度。」我拿了只空茶杯，將水倒入。「先倒開水再放茶葉，茶葉一投入杯中，茶即沉底，瞬時間“白云翻滾，雪花飛舞”，清香襲人。茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的三種奇觀。飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘。」

東方玉白閉起眼細細品味著我泡好的茶，良久后，他睜開雙眼，不住地連聲稱好。

「果然別有一番滋味!」他放下茶杯，眉眼盡是滿足的神色。「其實這茶是今年才栽種出來，茶商特地遠道送來，望能納入我所撰的「品茶錄」。我喝了第一杯便為其特殊而濃郁的茶香驚艷，一直想到產地探訪，看那花果味兒因何而來，卻分不開身。如今云笙不僅替我解了惑，還提供了這般滋味風情獨具的泡茶法，真是受益匪淺!」

我被他說得很不好意思，訕笑道:「這些都是我爺爺跟外公說的，我只不過是現學現賣。」

「不知云笙家居何方?如何對此茶有這般深刻的了解?」

「這…呃…我…」雖然我個人很信任東方玉白，可是風城特別囑咐過我暫時不要跟任何人提起自己的身分跟來歷，不知道他所謂的「任何人」包不包括東方玉白?可作為朋友，和他隱瞞這事又好像顯得我不信任他，這…到底該不該

我內心兀自掙扎著，東方玉白似看我面有難色，從容一笑，道:「這事兒暫擱一邊吧!不知云笙對其他茶種是否了解?」

看他好像不在意我的欲言又止，心里好受一些，便接