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好在家里還有草木灰這個(gè)寶貝，效果雖然沒面粉好，但多洗幾遍的話，其實(shí)也差不多。

等張紅霞花半個(gè)小時(shí)，把豬大腸清洗了七八遍后，蘇淼淼開始煮今天的大餐了。

有豬腳和大腸，今天蘇淼淼打算做個(gè)鹵豬腳肥腸蓋飯。

首先，肯定還得得先焯水。

冷水下鍋，加上蔥姜老酒，把豬腳和肥腸里的臟東西全部煮出來，再洗的干干凈凈，這樣做出來的菜才不會有腥味。

接著是炒糖色，蘇淼淼在大鐵鍋里放了一勺水后，把一大塊老冰糖放了進(jìn)去，小火慢熬。

炒糖色大概要五六分鐘，這個(gè)過程最主要的就是耐心，要眼都不眨的盯著糖水，時(shí)而攪動一下，直到鍋里的糖水冒出焦黃色的泡泡，再變成小泡泡時(shí)，就可以把豬腳肥腸倒進(jìn)去了。

熬糖色蘇淼淼已經(jīng)非常熟練了，看著鐵鍋里的糖色開始冒煙后，蘇淼淼迅速把肉全部倒進(jìn)去。

“呲啦”響了一聲后，蘇淼淼拿著鍋鏟攪拌鍋里的肉，沒兩下豬腳和肥腸就全部裹上了糖色，變成了焦褐色，看著特別有食欲。

張紅霞看到這一步特別佩服，說：“怪不得你弄出來的菜好吃，原來這么講究。”

蘇淼淼眉眼彎彎，專注的攪著菜回道：“那是當(dāng)然，想要東西好吃就得費(fèi)功夫，一步也不能省，少了一步味道就不對。”

張紅霞認(rèn)真記下了蘇淼淼的話，并且牢牢記住了她的每一個(gè)步驟。

她閨女以后要讀書，工作，總有不在家的時(shí)候，她比不過閨女，但也不能太差。

畢竟由儉入奢容易，由奢入簡難，吃習(xí)慣了蘇淼淼煮的東西，要是再讓張紅霞吃她自己煮的，她擔(dān)心自己會吐出來。

染色成功，下一步蘇淼淼加入蔥姜大料，等調(diào)料激發(fā)出香味后，她直接加一瓢水。

接著她又放醬油花椒，鹽和她自己做的蝦粉，把一堆調(diào)料放好，蘇淼淼才拍拍手說：“可以了，接下來只要煮一個(gè)小時(shí)就差不多了。”

“要不要再加點(diǎn)土豆，”張紅霞在旁邊給出了建議，雖然這鍋肉非常多，可家里一個(gè)個(gè)都是大胃王，張紅霞還是擔(dān)心不夠吃。

“要，不過等中途再放，”土豆和鹵肉飯算是絕配，吸飽了湯汁的土豆和肉的口感不一樣，卻和肉一樣好吃，不放可惜了 。

聽到蘇淼淼的安排，張紅霞把她推出灶房說：“行，媽知道了，你去和保國玩一會兒吧！剩下的全部交給俺。”

張紅霞是真心疼蘇淼淼，小小年紀(jì)就整天在灶房里接觸油煙，要是她有蘇淼淼的手藝，那她絕對不會讓蘇淼淼踏進(jìn)灶房半步。

和自己的親媽也沒必要客氣，蘇淼淼高高興興的應(yīng)了一聲，就去找梁保國挖野菜去了。

肉雖然好吃，但葷素搭配才是王道，蘇淼淼又實(shí)在不想吃大白菜，只能去找點(diǎn)還沒老的野菜了。

另一邊，蘇滿紅一下班，就看到了在門口等她的賀海納。

蘇滿紅有點(diǎn)詫異，理了理袖口問：“你咋來了？”

賀海納討好的笑了笑，“媳婦，不是說好了要回娘家嘛！我在等你啊！”

蘇滿紅擰眉，“賀海納，誰和你說好了，你就別添亂了行不行？你要真和我回去，你娘還不得撕了我呀！”

昨天賀海納和賀奶奶吵架的話蘇滿紅有耳朵，全都聽到了，但她以為賀海納只是說氣話，沒想到他來真的。

“呦！滿紅，你男人來接你了，你們感情可真好！”

“呵呵！還好還好。”

突然有外人竄出來，蘇滿紅再大的火也得壓下去。

夫妻倆趕緊換了個(gè)沒人的地方，賀海納才低聲下氣說：“媳婦，我真的知道錯(cuò)了，你別丟下我一個(gè)人回娘家行不行？要去咱們一起去。”

“那你娘怎么辦？”

“隨便她，反正這次不管她使出啥招我都不會妥協(xié)了。”

有賀海納這句話，蘇滿紅心里滿意了不少，終于同意了。

開玩笑，賀海納好不容易愿意和她一條心，她就是傻了，也不會把賀海納推開的。

不過，兩口子回娘家蹭飯，蘇滿紅還是有點(diǎn)不好意思，于是她又和賀海納跑到供銷社，開始買買買。

作者有話說：

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第33章 品嘗

“爹, 娘……”

夕陽西下，賀海納和蘇滿紅回來了，剛打了個(gè)招呼, 賀海納的口水就差點(diǎn)掉了下來。

“我的媽呀, 今天家里煮啥了？也太香了吧！”

賀海納一臉陶醉, 他敢肯定的說, 他這輩子從來沒聞過這么香的味，香的簡直不像凡間的東西，這難不成是天上的佳肴？

要是以往，看到賀海納蘇奶奶肯定會笑臉相迎, 今天她卻滿臉嫌棄, 語氣也不太好，不滿的問：“你怎么來了？”

張紅霞昨天已經(jīng)把蘇滿紅最近受的苦說了，女兒被欺負(fù)，蘇奶奶恨不得去和賀奶奶打一架。

但女兒還得在賀家生活, 她和賀老太婆撕破臉，為難的是蘇滿紅。