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第22章 香辣田螺

把蘇淼淼拉到房間后, 張紅霞鄭重的說：“淼淼，以后你只能給俺們送水，不能再送別的東西, 知道了嗎？”

蘇淼淼：“媽, 用不著這么小心吧！”

張紅霞白了蘇淼淼一眼, “怎么用不著, 咱們家的條件在公社本來就比較好，好多人眼紅。要是十多年前，他們就是眼紅的滴血也沒用，可現在不一樣, 現在有紅袖章, 若是讓那些有紅眼病的人知道咱們家過得很好，黑了心肝舉報咱們，那麻煩可就大了。”

蘇淼淼心里有一絲沉重，垂眸道：“媽, 我知道，所以我今天才特意說醪糟湯圓是我從自己嘴里省下來的。”

張紅霞摸了摸蘇淼淼黝黑的頭發, “傻丫頭，眼紅的人可不管你有啥理由，只要你在他們面前顯露出好東西就是錯。反正, 低調不是壞處, 你就乖乖聽媽的。”

“好！”蘇淼淼點點頭, 不送就不送吧！不在外面喝, 可以在家里喝。

想到自家的位置, 蘇淼淼覺得她爺爺挺有遠見, 居然把房子建在了公社邊緣, 離他們家最近的人戶都在四五百米外。

離得遠, 她家做啥外人都不會知道，無形中減少了很多麻煩。

當然，缺點也有，北方的冬天太過寒冷，要是山里食物不夠，偶爾會有狼老虎黑瞎子之類的猛獸下山覓食，這時落單的人家比較容易遭到襲擊。

正是因為這個原因，明明地廣物博，大多數村民卻選擇把房子蓋在一起。

不過蘇家不一樣，蘇家之所以敢特立獨行，是因為蘇爺爺有“持qiang證”，家里有兩桿獵qiang。有這兩個殺傷性武器，不敢說讓猛獸有來無回，但嚇退猛獸絕對沒問題。

一晃又過了幾個小時，該做辣炒田螺了。

想要田螺好吃，調料絕對不能少，需要用到干辣椒，花椒八角桂皮蔥姜蒜胡椒粉豆瓣醬等等。

不過家里沒有豆瓣醬，蘇淼淼換成了大醬，味道和豆瓣醬不同，但也挺好吃的。

除了這些調料，蘇淼淼還去她家的自留地里摘了一點點薄荷，這是蘇豐收特地托人從南方帶來的，在北方的地里雖然長得沒南方好，但起碼夠吃。

也就是有薄荷蘇淼淼才愿意煮田螺，在她看來，田螺和薄荷是標配，缺啥都不能缺薄荷，只有加上薄荷葉，田螺的味道才能更上一層樓。

“大哥，好了嗎？”

找好調料，蘇淼淼出門看看蘇子國他們剪田螺尾的成果。

如今的學校放學很早，下午三點半就放學了，所以不出意外，早早回家的蘇家三兄弟又成了苦力，一到家就馬不停蹄干活。

剪田螺的尾巴對蘇子國他們來說只是小事，一點都不費勁，蘇子國指著木盆說：“馬上就好。”

說到做到，下一秒田螺就剪完了，十幾斤田螺有點重，蘇子國幫忙把田螺端進灶房倒進大鐵鍋里，加水加生姜和老酒，開始焯水。

十分鐘后，大鐵鍋的表面上多了一層厚厚的浮沫，這些都是田螺肉里的垃圾，煮出來后田螺的腥味會少很多，還可以增香。

焯過水的田螺需要再次清洗，把浮沫全部洗干凈，接著就是炒了。

蘇淼淼先在鍋里放了十幾滴油，接著把除了薄荷之外的其它調料全放進鍋里爆香。

隨著“呲啦”一聲響，灶房里迅速彌漫了各種香料的香味，蘇淼淼趁機把田螺倒進去，隨便攪拌幾下后加清水，再放油鹽醬醋老酒。

一堆調料加起來，才開始煮就令人垂涎欲滴了，蘇子民忍不住說：“這么多好東西，我感覺煮鞋底都好吃。”

蘇淼淼嬌俏一笑，和蘇子民開玩笑，“三哥，要不要我單獨幫你煮個鞋底。”

蘇子民當了真，嚇了一個激靈，“不要不要，呵呵，好妹妹，三哥只是隨便說說。”

蘇子泰見蘇子民一臉慫樣，毫不客氣的嘲笑，“哈哈，叫你喜歡多嘴，就該讓妹妹多治治你。”

自家二哥蘇子民可不怕，毫不猶豫懟回去，“二哥，有你啥事，你別多嘴。”

“呵！你小子，竟然敢說我多嘴，找打。”

“打就打，誰怕誰是小狗。”

吵著吵著兩兄弟跑到院子里開始動手，蘇淼淼和蘇子國看都不看他們倆一眼。

實在是蘇子泰和蘇子民就跟上輩子的冤家似的，每天不吵個一二三次就渾身不舒坦。

他們倆打架也不會下死手，更像是在鬧著玩，蘇家人早就習慣了兩人的德行，有時他們倆鬧起來，大人們還嫌太吵，會把他們攆的遠遠的。

兩人越打越遠，沒了兩個吵吵鬧鬧的家伙，蘇淼淼和蘇子國都感覺清凈了許多。

光田螺不夠吃，蘇淼淼打算再添點土豆，不過蘇淼淼不想去黑乎乎的地窖，就搶了蘇子國燒火的活，對他說：“哥，你去撿點土豆出來刮了皮洗干凈放在鍋里蒸，這樣等土豆蒸熟，田螺也差不多好了。到時我把田螺舀出來，再把土豆放進去，讓土豆吸滿了湯汁，那土豆就和田螺一樣好吃了。”

蘇淼淼這做法，光聽著蘇子國都要流口水了，他二話不說就同意了，跑的比誰都積極。

另一邊，隨著太陽落山，勞累了一天的社員們終于能收工了。

如今干農活都是統一分配，由于每天做的活不一樣，因此農具也是統一收著，這樣每天分配了啥活，就可以去領相應的農具。

因為是一家人，今天蘇家的農具由蘇爺爺去上交，張紅霞和蘇奶奶先回家休息。

交農具的時候，蘇爺爺恰巧碰到了大隊長詹國慶和村支書古建安。

古建安一看到蘇爺爺的身影，就想起今天路過蘇家時聞到的香味。

口中不由自主分泌出口水，古建安舔了舔嘴皮子打趣說道：“蘇叔，你家今天的伙食弄的可真好，老香了，俺感覺鳥飛過你家屋頂都會被香迷糊了。”

“呵呵！”蘇爺爺摸了摸胡子，笑得挺得意，“那應該是淼淼煮的田螺，建安和老詹你們倆要是感興趣，就和俺一起去嘗嘗味吧！”

“這咋好意思，”古建安嘴上推辭，心卻蠢蠢欲動。

詹國慶也不好意思，搖頭說：“不必了二哥……”

蘇爺爺懶得聽詹國慶說廢話，一把拽著他說：“哎呀！別和俺客套了，就是田螺而已，又不值錢，你們別擔心吃窮俺。況且有你們倆在，今兒個俺家老婆子就不會阻止俺喝酒了。”