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這幾天和顧青山相處下來(lái),她知道有吃的顧青山會(huì)緊著她和孩子,這面本來(lái)煮得很多,她不這樣說(shuō)的話?,顧青山肯定吃半飽還得給她留著。
對(duì)于?莊藍(lán)做的飯,父子倆都很捧場(chǎng),一大搪瓷盆面連面湯都喝干凈了。
莊藍(lán)喜歡做菜,但不喜歡洗碗,所以?洗碗的事幾乎是顧青山的,每次吃完飯他都主?動(dòng)去把碗洗干凈。
小潤(rùn)潤(rùn)肚子吃得圓滾滾的,他跑來(lái)拉住莊藍(lán)的衣角:“媽媽,你煮的面太好吃了,我想每天都吃這個(gè)面。”
"這面可不是最好吃的,咱們中?午吃紅燒肉和燉排骨。”莊藍(lán)看著他滑滑的小嘴:“快去把嘴擦干凈,我們?nèi)ネ谏剿帯!?
“山藥?”小潤(rùn)潤(rùn)臉皺麻了:“媽媽,山藥是不是很苦?"小潤(rùn)潤(rùn)生病喝過幾次草草藥,很苦,對(duì)藥的感觀不太好。
“不苦,那個(gè)燉肉特別的香。”
“我去一下大伯那里,一會(huì)兒就回。”顧青山對(duì)著莊藍(lán)道,昨天請(qǐng)了姐一家到?家里吃飯,他知道一會(huì)兒得回來(lái)一起準(zhǔn)備飯菜。
顧青山這人,外表看起來(lái)很剛硬,其?實(shí)是個(gè)心思很細(xì)膩的人。
顧青山來(lái)到?他大伯家,家里是雞飛娃跳鬧起了一片,顯然不是談話?的地方。
“走?,和我一起出去走?走?。”顧長(zhǎng)青叫著侄兒。
兩人緩緩?fù)笊阶?去,來(lái)到?一處干凈的石頭上坐下,這個(gè)位置略高,可鳥瞰著村里的全貌,顧長(zhǎng)青吸了口?葉子煙,緩緩的道:“張強(qiáng)那事,你媳婦準(zhǔn)備怎么辦?”
顧青山眸色一沉,他并未表達(dá),側(cè)目看著大伯:“大伯,你說(shuō)說(shuō)看你的想法?”
顧家大伯狠抽了一口?煙吐了出來(lái),煙霧中?有些看不清楚他的表情,他的聲音低沉而渾厚:“張富貴昨天下午來(lái)找過我,”他停頓了下,看著顧青山的反應(yīng):“意思是大家鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,抬頭不見低頭見,得饒人處且饒人。”
顧青山給氣笑了:“張富貴還真夠無(wú)恥的,如果昨天陳國(guó)?忠沒有翻案,在里頭的是我,他們巴不得往死里整我,巴不得我永遠(yuǎn)在里面出不來(lái),自然不會(huì)考慮到?抬頭不見低頭見的問?題!”
顧家大伯眼里閃過一道凌厲的光,目光炯炯的看著侄兒,這侄兒是他們顧家的驕傲,本該有大好的前程,可惜毀在一個(gè)女人身上。
即使這樣,他們顧家的人也容不得別人來(lái)污蔑和欺負(fù),張家這次的去舉報(bào)顧家,也就是單方面和顧家撕破了臉。
顧家大伯將手中?的旱煙弄熄,正色的看著他:“這事,你打算怎么辦?”
顧青山雙目如潭,眼里閃過一絲嫉惡如仇的冰冷:“張強(qiáng)這種禍害不能放出來(lái),最好能在里面呆一輩子。而張家也必須一鍋端,留張富貴在,不知什么時(shí)候就會(huì)使絆子。張家這些年做的齷齪事可不少,我都暗中?收集了材料,就差人證。”
顧家大伯將手中?煙桿向地上一敲,站了起來(lái):“張家姑息了這么久,是時(shí)候該端了。”
得到?顧家大伯的支持,顧青山目光堅(jiān)定。
兩人再商量了一陣細(xì)節(jié),一場(chǎng)肅清風(fēng)暴慢慢在二塘村里醞釀。
……
從大伯家出來(lái),顧青山遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著莊藍(lán)笨拙的拿著鋤頭在不遠(yuǎn)處的小竹林下挖東西。
他剛走?近,小潤(rùn)潤(rùn)就興奮的跑向他,對(duì)著地上擺著的幾塊長(zhǎng)條狀的植物?根筋道道:“爸爸,爸爸,媽媽說(shuō)這個(gè)能吃。”
這山藥是莊藍(lán)前幾天逛路的時(shí)候看到?的,和小竹林的竹子纏長(zhǎng)在一起,藤枝纏纏繞繞的幾乎把竹子給纏彎。
這一片有許多的野生山藥,成熟時(shí)不少村民會(huì)來(lái)挖來(lái)填肚子。
山藥的成熟期是8-10月份,現(xiàn)在才7月,現(xiàn)在開挖還早了點(diǎn),挖出的根并不大。
“我來(lái)吧。”顧青山想接過鋤頭。
莊藍(lán)搓著手把鋤頭遞給他,就這么一會(huì)兒,白嫩的手心都紅了,差點(diǎn)破皮,這地里的莊稼活她確實(shí)干不來(lái)。
“夠了,咱回吧。”
顧青山一手拿鋤頭,一手撿了幾根山藥,莊藍(lán)和小潤(rùn)潤(rùn)也分別拿了些。
回到?家,顧青山就要去小溪溝清洗,山藥的泥土很多,得去小溪溝沖著洗,家里的水洗不太干凈。
莊藍(lán)道:“你有沒有考慮過把山里的溪水引流到?家里來(lái)?這樣也不用挑水,洗東西也方便。”以?你家這個(gè)位置,這溪水是可以?引流進(jìn)來(lái)的。”
顧青山?jīng)]想到?她突然會(huì)說(shuō)這個(gè),然后認(rèn)真的想了想,覺得她說(shuō)的可行?性很高:“這個(gè)想法不錯(cuò),我空了去后山看看,想想辦法。”
莊藍(lán)去了廚房。
用竹筍殼子點(diǎn)燃后放入灶孔里,然后加了些易燃的干竹子進(jìn)去,很快火就燃了起來(lái)。
將顧青山一早就砍好的排骨焯水后,再放入煮鍋里面加入清水燉起來(lái),再加些姜塊和幾顆花椒入內(nèi),放入少許鹽,加入少許昨天買的陳皮和草果,然后把泡發(fā)的干木耳和干蘑菇給放進(jìn)去。
灶孔里面燒竹子的好處是,不用太去管他,任它燃燒就行?,偶爾小潤(rùn)潤(rùn)會(huì)去把露在外面的竹子往內(nèi)推一下。
昨天買了十斤肉,顧青山大約切了三斤給顧大伯家,還剩7斤左右,莊藍(lán)準(zhǔn)備全部給紅燒了,天氣太熱,沒有冰箱,煮熟了還能放久一點(diǎn)。
在顧青山回來(lái)時(shí),肉已?經(jīng)全部切好了。
“你把炒鍋燒起來(lái)。”莊藍(lán)接著他手里的山藥放到?一旁。
顧青山開始燒火,待鍋燒辣紅后,她放入豬油,待油七分熱時(shí),倒入白糖炒糖色,當(dāng)糖色炒成黃色后,將肉全部倒入里面翻炒,加入醬油,待所有肉塊都上色后,她加入兌的白酒和桂皮、香葉和八角,最后加入清水剛好淹沒肉塊,然后將泡好的黃豆倒入里面,蓋上鍋蓋。
待大火燒開后再燒20分鐘,轉(zhuǎn)為小火燜煮,很快屬于?肉的濃郁香味從鍋里揮發(fā)出來(lái),一兩百米都能聞到?。
聞得小潤(rùn)潤(rùn)饞得跳了起來(lái):“媽媽,媽媽,好香好香。”
問?到?這味,莊藍(lán)也饞起來(lái),她以?前其?實(shí)不怎么吃肉的,可能這物?資匱乏的年代,大家身體里油水比較少,所以?比較饞肉。
顧青山放了塊干木頭進(jìn)去,慢慢的小火燃著。
“山藥你放著我來(lái),山藥不能碰,會(huì)手癢的。 ”顧青山叫住打算處理山藥的莊藍(lán)。
他拿起菜刀,將山藥的皮刮了出來(lái),然后切成小塊小塊的,丟進(jìn)燉的湯鍋里。
莊藍(lán)正準(zhǔn)備去歇歇,林俊就快步的跳了進(jìn)來(lái):“舅舅,舅媽,好香啊~”那鼻子都快伸到?鍋里去了。