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考試后：崔母：你能找到飯吃就成。感謝在2023-07-17 20:08:23~2023-07-19 20:44:28期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

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第128章 鋪蓋面

◎而且這面的中心相對比較薄，邊緣留下的厚度還保留著一些嚼勁。◎

“徐娘子, 今日有什么上新啊？”何熙和蘇倪聯(lián)袂而來，笑道，“上回比試可是面贏了, 今日新吃食應(yīng)當(dāng)是面食吧。”

徐桃正在揉面, 瞧見兩人, 笑道：“今日這面食, 叫做鋪蓋面。現(xiàn)在我們這里有大碗小碗，大碗是二兩半，十五文, 小碗是一兩半, 十文。兩位來個大碗, 還是小碗加些別的菜？”

“咦，分大小碗了？”蘇倪忙道, “我要個小碗嘗嘗鮮, 再買盤菜吧。”

何熙頗不好意思地笑笑：“昨兒貪了個杯, 今日囊中有些羞澀，便要一個大碗便是。”

崔清曄他們來的時候，正好看到徐桃在做鋪蓋面。只見她從面團(tuán)上揪下一小塊，雙手捏著面團(tuán)兩側(cè)一扯, 面團(tuán)便被拉長。她再拉住面團(tuán)的長邊再一扯，面團(tuán)竟就變成了一片。她的手不斷地變換著方向, 面團(tuán)在她的手中逐漸被拉開, 最后變成了薄薄的一張橢圓形模樣的面片。

她將面片放入滾開的水中，面片頓時漂浮了起來。蘇倪捋須笑道：“怪道叫鋪蓋面，這模樣, 的確像是鋪蓋。”

徐桃手上動作很快, 不過片刻又扯好幾塊塊。她爪籬在水中略微攪了攪, 便盛了起來。小碗只有兩張面片，但是卻將小碗都裝滿了。徐桃往上面舀了一勺肉臊，撒上些許蔥花，笑著遞了過去：“記得拌勻了再吃。”

蘇倪何熙端著碗離開，徐桃習(xí)慣性抬頭問要什么。瞧見崔清曄的面容時，她嘴角揚(yáng)起：“你來啦？”

旁邊的陸玉珂清了清嗓子：“喂喂喂，注意一點兒啊，我可還在這里呢。算了，真是沒眼看，我還是去看看吃什么吧。”

看到陸玉珂三步并作兩步走向付洛瑤的背影，徐桃撲哧一聲笑了出來。她本想和崔清曄多說兩句話，瞧見他身后又有人來，只得匆匆道：“餓了嗎？我先給你煮一小碗，晚間再一道吃鍋子？”

崔清曄本想說不用忙活，但是徐桃已經(jīng)揪下一個面團(tuán)。他肚子適時地小聲抗議了一下，他便不再說話，只是悄悄瞄了一眼徐桃的表情，見她似是沒聽見，這才稍稍松了口氣，認(rèn)真看起了她的動作。

面片湯其實是很多家都吃過的東西，但是鋪蓋面不一樣的是，它更筋道。那么小的一團(tuán)面能夠扯成這么大的一張，如果不筋道怎么可能做得到？而且這面的中心相對比較薄，邊緣留下的厚度還保留著一些嚼勁。

筋道的面，咸鮮的肉臊，再加上這碗鮮美的湯，這可是雞和大骨一起熬煮了許久的湯，那滋味簡直就是美味。而最畫龍點睛的，是碗底的耙豌豆。

耙豌豆就是成熟的白豌豆煮了很久做成的。耙豌豆黃燦燦的，不光豆肉與外面的殼分離，而且有些都煮出了金黃色的細(xì)沙，一抿，就滑入了嘴里，那種沙沙的口感，有些類似于蛋黃，但是更細(xì)膩更多汁，完全把這碗鋪蓋面升華了。

晌午就是吃的面，可是晚間再吃，卻一點兒也沒膩煩。崔清曄用完后起身，來到徐桃身邊：“我來洗碗吧。”

徐桃這會兒正忙不過來，聞言也不推辭：“這里不好沖洗，開門進(jìn)屋桌上就有個大盆。你拿來大盆，先把這面湯舀過去洗第一遍，后面再用水沖，就干凈了。熱水就在爐子上坐著，你用便是。”

崔清曄正要走，徐桃又叫住了他：“等等，阿苓，給他拿一個圍裙來，別弄臟了衣裳。”

趙方苓忙應(yīng)了一聲，蹬蹬蹬跑到里頭去，踮著腳從一個掛鉤上取下了圍裙，遞給崔清曄后又蹬蹬蹬地跑回來，洗了手再來到徐桃身邊：“師父，我做什么？”

徐桃笑道：“來，你也來試試扯面。”

崔清曄將袖子挽起，系上圍裙后，端著大盆去找徐桃要面湯。徐桃舀了兩瓢面湯后，忙道：“不能這樣用力拉，要用巧勁兒，像這樣。”

看著一大一小兩個人靠在一處嘀嘀咕咕的模樣，崔清曄眼中閃過一絲笑意。他轉(zhuǎn)而又舀了一些涼水兌著，坐在小胡椅上開始洗起了碗。

碗源源不斷地送來。陸玉珂吃完之后也加入了洗碗范疇。兩個人一起忙活，一個洗第一遍，一個清第二遍，然后再用水沖洗兩遍，這才結(jié)束。好不容易堆著的碗洗完，付洛瑤又匆匆過來放下一摞：“辛苦了。”

夜幕降臨的時候，人總算少了些。陸玉珂用手背擦了一把額頭，伸了個懶腰立刻叫了起來：“哎哎哎，我的腰！”

崔清曄忙扶住他：“腰怎么了？”

陸玉珂苦著一張臉：“好像扭到了。”

半個時辰后。鋪子后院的廂房內(nèi)，昨日才來過的醫(yī)生放下手：“骨頭倒是沒問題，興許就是這幾日科考睡的姿勢不對，加上剛才動作猛了，腰扭了一下。休息幾日，擦擦藥酒，若是。”

陸玉珂趴在床上：“那我還能吃鍋子嗎？”

“吃鍋子？”白胡子醫(yī)生瞄了他一眼，“你能起來？”

陸玉珂：……我就不能趴著吃嗎？但是他十分有眼色，這話他只敢在肚子里嘀咕。

崔清曄嘴角微勾，送了醫(yī)生出去。

陸玉珂掙扎著要起身：“付娘子，我真的能起來。其實沒那么痛！”他說著要起身，剛動了一下，就哎喲一聲，又趴了回去。

付洛瑤的嘴角努力壓也壓不下去，按住了他身側(cè)的被角：“行了，先歇著吧，等會兒讓方節(jié)來給你上藥。”沒錯，陸玉珂扭腰的時候，趙方節(jié)過來接兩人，正好碰到這件事，便被派去請醫(yī)生了。

陸玉珂想要開口讓付洛瑤留下，又不知道怎么說，只得又癟著嘴趴了回去。不行，他得想個辦法。就算鍋子吃不了，他也想多看看付洛瑤呀。

崔清曄送了醫(yī)生回來，就瞧見徐桃立在檐下沖他微笑。瞧見他過來，徐桃仰起頭來：“開飯啦。”

特意打造的銅鍋里面湯咕嘟咕嘟滾著。鋪蓋面用的高湯已經(jīng)用完了，這會兒是煮的魚湯。白白嫩嫩的豆腐飄了起來，被徐桃用小爪籬撈起，放到崔清曄碗中。

崔清曄夾起一塊豆腐吹了吹，就見一只蘸碟放到了自己面前。徐桃沖他微笑：“蘸這個試試。”

崔清曄依言蘸了再送入口中。豆腐表面的溫度正好，微咸的滋味剛剛好，咬破之后，里面的湯汁溢了出來，還帶著微微的燙。他邊吹邊吃，一枚吃完，只覺得全身都暖和了。他點點頭：“這豆腐真好吃。”

付洛瑤嘴角一勾，端起兩只滿滿的碗起身：“我去給陸郎君送個飯。”

謝菱也頗有眼色地起身：“我去隔壁給他們也送一些。方節(jié)，芳苓，你們幫我一下。”

不過片刻工夫，桌上就只剩下了徐桃和崔清曄兩人。兩人對視一眼，崔清曄拿起爪籬，也給徐桃舀了一塊豆腐，又舀了好幾枚魚丸：“你方才一直在忙，都沒吃東西，快吃點兒暖暖身子。”

其實下午還吃了下午茶的，不光有蛋糕還有奶茶，倒是沒有那么餓。徐桃心虛地應(yīng)了一聲，低下頭去咬了一口魚丸。魚丸是現(xiàn)刮出來的，里面嫩成了一泡水，太鮮了。徐桃頓時覺得自己餓了，忙道：“這魚丸好吃，你快吃。”

“好。”崔清曄也給自己舀了兩枚。果然如她所言很好吃。

白菜、豆芽、豆皮、粉條，這還是崔清曄第一回 正兒八經(jīng)地吃鍋子，也是他第一回見識到徐桃對吃到底有多少研究。只要一說起來，這個菜要煮多久，那個菜必須在什么時候撈，什么樣的菜最好吃，她說起來完全是滔滔不絕。