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此時食材房后的房舍之中,團團坐了一屋子。面南的人往茶里放了一勺鹽,慢條斯理地攪拌著:“方才我瞧了名單,東西市的許多大食肆也派人參加了。”
他對面的人也吃了一口茶:“這回遴選出來的廚子,雖然只是在冬至和元日之類的大宴上幫忙,但是這是好不容易能在圣人面前亮相的機會,可是光宗耀祖的大事。能來參加的人,自是識時務的。”
“正是。我還記得,這消息一出去,高升樓就來報名了,是所有食肆中的第一家,可謂是十分積極了。”第一人開口道。
眾人聞弦歌而知雅意,紛紛點頭。面東的人捋著胡須:“永寧坊的玉食,開創者正是光祿寺出身的,繼承了遺志,如今的燒尾宴是這長安城首屈一指啊。”
若是徐桃在場,定會覺得這人有些眼熟。的確,這人正是周知奇娘子的胞兄,兩人的眼睛眉毛不光長相,就連神情都簡直一模一樣,一眼便能認出來。
也有人點頭:“玉食的確不錯。說起來,平康坊的桂香軒也有一手好酒好菜。”
話音一落,屋子里靜了一瞬,隨即笑了起來。方才提高升樓的人指著這人虛點了兩下:“王錄事果然是行家啊,這家的菜真是聲名遠播,在座沒人沒聽過吧。”
他話音剛落,就聽外頭傳來一個清朗的女聲:“哪家的菜如此厲害,我也想聽聽。”
怎地有女人?眾人心下一驚,門口的人已經看到了熟悉的內侍,忙起身恭敬地行禮:“長公主。”
長公主?屋內眾人最高不過七品,忙站起身跟著行禮,心下狐疑不止。待看清進來的人時,他們立刻恭敬道:“拜見鄭相!”
“不必多禮,我們就是奉圣人皇后之命過來看看。”長公主抬了抬手,朝旁邊的鄭詢道,“鄭相,請。”
鄭詢臉色一如既往嚴肅:“長公主為尊,您先請。”
眾人看著互相謙讓的兩人,心中暗潮洶涌:若是再加一個唐相,這不就是盼荷宴再現嗎?方才大家都已經有了默契,等會兒準備按照那樣的路走,這兩尊大佛來了,長公主尊貴可不一定懂庶務,可這位鄭相,眼睛里是揉不得沙子的。等會兒可要怎么辦?希望兩位是心血來潮,坐一會兒就走吧。
眾人各懷心思時,上頭長公主已經坐下了,興致勃勃地道:“方才你們說哪家食肆名滿長安?有什么招牌菜,我也想要嘗嘗。”
方才提桂香軒的人腦袋轟的一聲,怎么敢說出口,急出了一身汗。其余人立刻化身鋸了嘴的葫蘆,低著頭只當自己沒聽見。
兩個半時辰,說起來挺長的,但是從規劃到最后成菜,還是頗不容易的。內侍已經說還剩最后一柱香時間了,但還是沒人提前出菜。各家都在最后收尾,不管是屋內還是院子里,都是熱氣騰騰,各種香氣交織,一時之間竟不知誰的更香。
就在這時,一股濃濃的辣味沖出來,霸道地往每個人的鼻孔里鉆。有人受不了辣,直直打了好幾個噴嚏,轉頭來找,目光定格在徐桃他們的灶臺上,不由一臉鄙夷:“這放了辣椒,除了辣味,哪里還能嘗出其他的味道,簡直本末倒置,嘩眾取寵!”
更多的人是伸長脖子往這邊看,聽見滋哇一聲響,越發心癢癢:辣椒出來這么多年了,他們用它做的菜還是干巴巴的,除了辣就是辣。這幾位娘子,怎么能把這辣椒做得這樣香。
就是這個味道。從廚房里面出來的徐源一出來便聞到了辣味,面色一沉,隨即深深看了徐桃一眼,轉頭低聲吩咐身后的人跟上。
評審處便是旁邊的院子。每個人將自己的五盤菜交給內侍,內侍會給他們一個號牌,接著菜被內侍們端走放在長桌上,廚子們就被請到游廊上稍作休息。
拿到號牌的時候,徐源明顯一愣:這流程,怎么跟說好的不一樣。但是他面上沒有露出半分,只將號牌收在袖中,低聲吩咐了宋老三一聲。宋老三悄悄離開。
更多的人都在低聲說著方才做菜的情況。就在此時,只聽咔擦咔擦的聲音響起,眾人轉頭一看,只見徐桃幾人正坐在游廊邊的長凳上,拿著一種圓圓的薄片吃得開心。
付洛瑤又咬了一口,連連點頭:“這瓜子薄脆名副其實,怎么能做得這么薄這么酥脆,瓜子炒過之后居然這么香,越嚼越香,我覺得比桃杏餅和餅干都好吃!”
“最厲害的是,你居然能想到用竹筒來裝,這樣一點兒也沒碰碎。我覺得,完全可以拿來售賣。”謝菱咽下嘴里的東西,打開水囊,喝了一口,雙眼亮晶晶的,“尤其是配上這個飲子,可太香了!”
“對對對!”付洛瑤又喝了一大口。濃濃的茶香與牛奶香混合在一起,再加上新鮮做的桂花蜜以及煮熟后放涼的酒釀,放了一早上了,這桂花酒釀奶茶還有著淡淡的溫熱,這會兒剛好入口,醇厚而又不膩,帶著清新的桂花香,喝上一口,又飽腹又解渴。
這會兒居然還能吃得下東西,真是沒心沒肺。徐源剛如此想著,便見宋老三折返回來。他低聲附耳徐源:“大郎,那邊攔住了,不讓人過。我打聽了一番,那人只說貴人吩咐。”
貴人?徐源暗暗思索著,忽然聽見咕嘟一聲。他眉一皺看向宋老三,卻見宋老三一臉驚詫地看向他。徐源這才感覺到一股饑餓感,清了清嗓子:“我知道了,你退下吧。”他可不像她們哪里都能吃得下東西,至少,不能在這大庭廣眾之下。
作者有話說:
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第92章 椰蓉面包
◎發酵過的就是更加蓬松,濃濃的麥香加上甜滋滋的椰蓉,感覺嘴里都是蜜糖的滋味。◎
“崔兄, 崔兄!”一只手在崔清曄的面前晃了好久。崔清曄這才回過神來:“什么?”
趙鵬程狐疑地看了他一眼,又轉頭看了一眼他對面的陸玉珂:“方才我們來,就看到你們兩個人在這里坐著了, 這會兒我們都吃完了, 你們桌上的菜還是一動沒動。你們兩怎么同時發起了呆, 可是遇到了什么難題, 需要我們幫忙嗎?”
白予鴻從身側伸出雙手,扶著陸玉珂的肩:“正是呢,有什么我們幫得上的, 盡管說。上回若非你們指點, 我怕是一晚上都回不去。”
陸玉珂雙肩一沉, 回過神來,對上幾人關切的目光, 難得不好意思起來, 忙擺手道:“沒, 沒事,我就是在想夫子放假前布置的題目。”
“我也在想啊!”杜書禮把他往里擠了擠,直接在他旁邊坐了下來,“可惜怎么都不得章法。”
幾人立刻嘰嘰喳喳地說了起來。陸玉珂求救似的看向崔清曄。崔清曄低下頭來, 慢條斯理地拿起筷子夾了一根青菜,好似吃得十分專心的模樣。陸玉珂只得硬著頭皮把自己破題的思路說了, 嘴都說干了, 這才送走了幾人。
看見那幾人的背影消失在門口,陸玉珂一把搶過了崔清曄面前那盤菜:“好啊你,明明我們同病相憐, 你居然不幫我!早知道方才就在他們面前揭發你!不, 等她們出來, 我定要在徐娘子面前告你一狀。”
崔清曄看了他一眼:“娘子名諱,切莫掛在嘴邊。”說話間,他放下筷子,轉身拿起自己背的包袱。
陸玉珂說完也懊惱自己嘴太快,忙左右看了看,見周圍沒人才松了口氣。他剛要放下盤子,就瞧見崔清曄打開一個油紙包,拿出一個胖嘟嘟的東西。陸玉珂忙問道:“這是什么?”
“面包。”崔清曄扯下一塊,塞進嘴里,“哦你沒有,不知道很正常。”
陸玉珂:……這還是個人嗎?你有你了不起啊!陸玉珂忿忿地拿起筷子,將盤子里的菜全撥到自己碗中,大口大口地吃著,眼睛都在噴火:是誰酸了?嗚嗚嗚,就是他自己酸了啊!
同一時間,徐桃也掰開了一只面包。這還是她來到這里后第一回 做面包。那日在街上看到了椰子,徐桃十分開心,立刻掏錢買了幾個。
回去后徐桃便破開椰子,三人就著烤肉喝了個爽。其中的椰肉就被徐桃剔了出來,做成了椰蓉。因為有椰蓉,徐桃才想到了面包。
面包比蛋糕還要“虛胖”一些,雖然看著這么大塊,但是捏起來可能還不如拳頭大小。但是發酵過的就是更加蓬松,濃濃的麥香加上甜滋滋的椰蓉,感覺嘴里都是蜜糖的滋味。她覺得剛剛好,崔清曄怕是覺得甜味有些不夠。