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紫蟹向來產在冬季的津市,聚集長在薄冰泥水中,需要破冰挖找,大?多?卻只有銅錢大?小。但?就是這樣沒多?少肉、偏偏還難找的小螃蟹,在前朝一度成為貢品,更是當地。
還沒拳頭大?的小螃蟹名聲鵲起的根本原因,就在它濃郁豐厚的紫色蟹黃里。
個頭小,肉少,都?抵不過這一口奇鮮。
葉泉捏著紫蟹左右看看,滿意地點?點?頭,示意俞素素去招呼來人坐下,“我先去蒸一點?嘗嘗?!?
不用葉泉說,跟著她一起下樓的陸少璋已經抱起水箱,拎到了?后廚,沖刷起在螯足上沾的些微泥水。
最好的食材只需要最簡單的處理方式,上過蒸籠,一只只紫蟹就變成了?橙紅可愛的誘人模樣,只待人細細剝開,品嘗內里。
紫蟹獨特的蟹黃變熟后,就會變成和其?他螃蟹一樣的橙紅色,剛揭開紫蟹殼蓋,像流沙一樣的蟹黃就露了?出?來,淌出?鮮美的油滴,飽滿到要溢出?來了?。
冬日大?閘蟹的季節已經過去,小螃蟹紫蟹迎頭趕上,葉泉去津市時也特意找過紫蟹,只是野生的幾?乎找不到了?,養殖的蟹黃多?少有些不如過去。
但?龍女養出?的紫蟹,大?概只是過了?她的手養了?短短幾?天,就和市面上的大?不相同。一躍進入成熟期長出?蟹黃的紫蟹,像拼命展示自己一樣,有多?大?殼子,幾?乎就長滿了?多?大?的蟹黃。
紫蟹最出?名的做法是七星紫蟹,所謂七星,主要是形容蛋羹上的紫蟹蟹肉擺盤。小螃蟹很難吃得?過癮,大?多?是作為主材或者火鍋的一員,紫蟹配蛋羹,蟹黃蟹肉的鮮和蛋羹的柔完全?搭配,吃的像是蛋羹,但?又鮮美柔嫩得?像是吃了?滿口的蟹。
剛從?籠屜拿出?來,一碗蛋羹立刻把?樓上睡著的安安崽吸引了?下來。
安安崽掛著滿脖子小紅花,吸溜吸溜圍著葉泉腿轉,張大?了?嘴,隨時等待投喂。
葉泉面不改色無?視了?她,一勺吃完碗里最后一點?蛋羹,把?鍋里剩下的蛋羹端出?來,“這個是你的,先去送餐。”
安安摸了?摸小紅花,忍住口水,推著小車出?去,讓碗穩穩停在等待的路冰眼前。等她拿起碗,安安立刻嗖地飄回后廚,抱住自己的一份蛋羹。
手機一震,敖靜沒等到葉泉回復,迫不及待地追來問:【怎么?樣?是不是很好吃?本龍出?品必屬精品!吃過我養的水族,以后吃不下別的水族了?吧~】
字里行間,龍女驕傲的樣子都?要從?屏幕里走出?來了?。
超管局秘密基地里,剛從?海洋研究所調來的研究員,糾結地看著少女坐在水池邊搖頭晃腦發消息,“……之前白鰭豚旁邊養了?紫蟹,現在還要找別的魚苗,這到底是什么?怪癖啊……它們配和瀕?;蛘咭呀浶脊δ?性滅絕的保護動?物并列嗎?有空明明可以多?照顧一下保護動?物??!”
“它們是一樣的啊?!币粋€聲音從?前面傳來。
默默碎碎念抱怨的研究員猛地一激靈,“敖、敖靜小姐?”
敖靜頭也沒抬,“快去給我找魚苗,我還等著養一養帶去海域呢。找不到我就……嗯,人類是說可以投訴換人,對吧?”
“我我我這就去!”研究員驚慌地跑了?,觀察著敖靜的超管局分析師們,卻慢慢松了?口氣。
在龍眼里,沒有覺醒靈智的水生生物都?一樣,人類覺得?珍稀罕見,對龍來說沒什么?區別。這大?概也是另一種“天地不仁以萬物為芻狗”,但?明白龍的思維邏輯不會亂對人類動?手,超管局也能?徹底放心送她去海域鎮海了?。
龍女得?到確切通知,帶著幾?箱子水族站在劃分給自己的海域邊,碰了?碰游來的小魚,真心實意露出?了?笑容。
嗯,人類給她的工作建議還是很不錯的嘛。
敖靜拿出?手機,一指禪點?著屏幕,慢慢寫出?幾?個字,“什么?水產不好養且貴?”
萬能?的超管局“搜索”很快給了?她答案。
冬天向來不好養魚,是養殖戶一大?難題,偏偏又很重要,魚塘水排冬天的變化很容易關系著一年的收成。鮑魚是里面很嬌氣的一種,一般至少要養一到四年,更好的品質養六七年都?有的,冬天一般要送到南方養,夏天又要送到北方避暑。
這會倒閉出?售的也多?,很多?養殖戶養不下去了?投入成本太多?只想回本。
對接龍女的聯絡人把?消息發了?過去,本來想勸她不要養,但?仔細一想……人類的難題,對龍來說不是隨隨便?便?解決嗎!算了?,龍女高興養,就養吧。
敖靜看著屏幕想了?想,轉發給葉泉一張照片,是一只“半頭鮑”的價格。
【我的鱗片長回來了?,角還要一段時間,小魚們還挺可愛的。今年時間來不及,我隨便?養了?養點?特別的,明年我從?小魚苗開始養的肯定更好。明年給你養鮑魚,哼哼,等著吃吧~】
葉泉一時失笑,應下這個約定:【好啊。我的水產進貨就看你了??!?
夜宵店大?堂,路冰兩人吃著介于早餐和午餐之間的簡單早茶,被紫蟹蒸蛋的香味鮮得?迷迷糊糊。葉泉走出?后廚時,他們還沒反應過來。
葉泉放下兩杯花茶,茶杯落下的些微聲音,將路冰兩人驚醒。
“葉老板廚藝又精進了??!甭繁摽诙?,鮮香中她仿佛看到了?自己,回憶起曾經吃過的美味和快樂記憶。
葉泉展現的廚藝近乎于道,能?輕易喚醒她的念頭。
旁邊的中年男人吃了?一碗蛋羹,不知不覺淚流滿面,顯出?疲憊的神色,不知想到了?什么?。被聲音驚醒,他連忙抹了?把?臉致歉,“我失態了??!?
葉泉擺擺手,挑眉看向路冰,“不介紹一下這位軍人?來我這里有什么?事?”
中年男人驚訝,“久聞葉大?師與陸道長之名,今日一見果然?不同凡響。我已經退役快十年了?,一直改頭換面尋訪村落,應該看起來像老農吧?有這么?明顯嗎?”
葉泉淡淡一笑。
他一出?現,葉泉就看出?了?他身上煞氣,是只有搏斗殺人才會出?現的血腥煞氣,卻是堂堂正正的氣魄,還有一絲國運庇佑。幾?方結合,這人的身份呼之欲出?。
“反正你不說的話,我是看不出?。葉老板眼里和我們看到的,可不一樣。”路冰笑著解釋,“這位是燕洛,燕先生,以前確實在軍中。這次來是想請陸道長算一卦,尋找他失蹤的爺爺的遺骨。”
陸少璋聞言瞥了?燕洛一眼,微微掐算一瞬,皺眉,“他父親是養子。想找的是哪個爺爺?”
“超管局提前說過我的資料?”燕洛震驚地脫口而出?。
路冰搖搖頭,燕洛勉強穩住心神,對眼前的兩個年輕人,不自覺帶上了?敬畏。
燕洛連忙道歉,“抱歉,我又失態了?。過去我奶奶被騙子騙得?太多?了?,我家不信神的,并非有意冒犯二?位大?師。我想找的并非親生爺爺,是收養了?我父親和其?他人的奶奶,想要找的爺爺?!?
這話聽起來有點?繞口,但?事實如此。
燕洛一家跟的是收養他們的奶奶的姓,從?燕奶奶算起來,燕家傳承四代大?多?從?了?軍,算是軍人世家。