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不出一個禮拜，工會組織的工人俱樂部在一家還未對外開業的茶館舉行會議，眾成員紛紛為近日的降薪和裁員一事商討對策。

許俞華手里掌管著音制品店、酒吧和帶著賭博性質的麻將館，而這音制品店出售的貨品主要是各國的色情DVD。在這幾個生意里，員工往往是互相介紹勞務的宗親或同鄉，關系圈固化，暫時沒有受到影響。問題出現在許俞華手里的一個正規業務，一家內供英國外銷意大利的服裝廠，這服裝廠就建設在碼頭附近，雇傭的多是剛來倫敦的華人。服裝廠的業務被許志臨分撥給順明堂的一個叫李峰的香港人打理，但雇主的名義則屬于許俞華。許俞華代表了許志臨，因此，即使這管理服裝廠的人再怎么反對，他也不得出聲，只好按要求進行降薪和裁員。只不過，他們是挑了一些人來降薪，為的是溫水煮青蛙，先看看大家的反應，再全員實施。

以往在東倫敦，華人辦的是裁縫店，而大型服裝廠的工人通常是猶太人。現今，順明堂下面新興的服裝廠雇傭了不少剛移居英國的香港新界原居民。

這個熱鬧的茶館仍帶著新搬遷的痕跡，上位摩洛哥租戶留下的北非狼蛛幾何地毯被新老板卷了一半，無意以廢棄的爛相擺出華麗造型。地板布滿不同主人留下的刮痕，墻紙脫落成波西米亞流蘇狀，有了學院派藝術家都羨慕不來的天賦異稟。原本珍稀的櫻桃鼠尾草裝飾物只能到紙箱找歸宿，被替換成嶄新的古典竹葉。整間茶室游牧著牛皮色的光和塵，像茫然撒哈拉風沙擱淺的濁浪，新舊三七開，那點綠被壓得只能當仙人掌。等工會的事情確定下來，老板就要大展身手，將這磅礴的北非色彩徹底換成懷舊的翡翠綠，風風光光開業。

聚集在茶館的人越來越多，人頭如碗中芝麻。幾個有話語權的領頭圍坐一桌，喝著臨時紙杯裝的茶，噼里啪啦大談一頓。冬天冷得人們在室內講話也哈霧，你一霧我一霧地說著，到關鍵時刻激動得連霧氣消散的姿勢都乖張。好一些工人沒有多少文化，但勝在積累了舊時做工的經驗，可以侃侃而談。有的人任雇主擺布，有的人漸漸受潛移默化的影響，領略了這世道運作的規律，偶然驚醒自己還有一無形之物叫權利。

許俞華藏在身后，不太無辜的李峰則成為了大家抨擊的對象。其中一個要養家糊口的工人就抓著他抱怨：“我們根本沒犯什么錯，叫我們不要招惹的也不去招惹，怎么還要莫名其妙地給我們降薪？李鋒真是有夠冷血，也不想想有一些人還要給匯寶銀行還債。”

另外一個人拍桌，“他以為傍上許志臨就可以飛黃騰達！罔顧我們這些人！”

“哎呀，我怎么聽我兒子說這是他們許家為了開賭館做的決定。他說開賭館要給英國政府按時交稅咯，是不是因為這樣所以拿我們應得的錢去交稅。”

“管他們要干什么，沒有正當理由的降薪就是不對！”

陳生是工會組織的重要一員，他開口道：“各位稍安勿躁。按照以往經驗，我們還是要參考英國佬做事。工會建立起來就是給大家提供一個渠道維護權益，最好的辦法還是聯合罷工，跟他們談判。”

方才第一個講話的工人猶豫，懷疑道：“我不信這樣真的能行。陳生，你以為他們是英國人啊，說罷工就給談判，我覺得他們根本不管人死活的。”

陳生有點嚴肅，不喜歡這樣的退怯：“你不試試怎么知道？總不能什么都不干。”

“干是可以，就是怕白費力氣。我們罷工只能頂一時，你能說服那些沒被降薪的人罷工嗎？李峰他們雞賊就雞賊在這里，有的人肯定想安于現狀，不愿意被我們這些攪屎棍搞亂了秩序，他們分分鐘不加入，還要阻止我們。”

大多數頭腦簡單的人沒想到這層，被這么一說，本來同意的都變得猶豫起來。

那人繼續提議：“陳生，你不如讓阿雋去跟他們說一下。他出面比我們出面要好用吧，大家都不想搞得那么難看。”

許多人都贊同，陳生沉默著，想到兒子那不肯彎腰的自尊，又覺得他不一定能辦下這事情。然而，他還是答應，因為兩個選項都沒有成功的把握，難度差不多，不如全都試一試。

寄信已過一段時間，裘子穎到旅館前臺詢問是否有她的來信，前臺說他們暫時沒有代收信件的服務，所以她又去郵局查一趟，在那里拿到了舊金山寄來的回信。回程中，她遇到了在路邊豆腐坊發呆的陳生，由于她常常和阿加莎到泰豐龍做客，大家都開始熟悉起來。這段時間，陳生知道她是陳雋和珍珍的朋友后，便更加熱情地招待。

豆腐坊是一個移動攤位，這會兒它正開在爵祿街靠近華都街（Wardour Street）的拐角位置。裘子穎拿著信走到豆腐坊，要了一碗豆腐花。以前上海弄堂賣的豆腐花灑蝦米、紫菜、榨菜末和醬油，剛好這老板南北通吃，甜咸皆做，就盛了一份上海的嫩豆腐花給她。陳生面前的倒是甜口的，山水豆腐撈姜汁糖水，是經典的廣式風味。這牛氣哄哄的豆腐坊招牌寫道，全中國的豆腐口味應有盡有，既吸引貪新鮮的洋人，又滿足華人的思鄉胃。她不得不佩服這老板的頭腦和手藝，連辛辣的川湘口味都包攬在內。

陳生回過神，看向搭桌的女孩，還有她手中貼滿郵票的信和咸口豆腐花，帶了些長輩的慈意，瞇著魚尾紋笑眼：“細路，來吃豆腐花啊。”他總是把跟陳雋差不多年齡的人叫作細路，比如丁六和梁達士都被歸在細路一類，而小了七歲的裘子穎更是。

裘子穎有些乖巧，應答：“突然想吃，”然后，她開始吃這碗豆腐花，“這老板很會做生意。”

陳生看她吃得那么香，同意道：“他懂得多。我以前沒出過廣東，是來到這里的唐人街才知道豆腐花有甜有咸，眼界大開。老板跟我說上海人甜咸都吃，看個人口味，但很多上海人都是你這樣的吃法。我和阿雋比較喜歡吃甜口的，下次你也可以試試。”

裘子穎又舀一勺豆腐進嘴，回道：“我吃過幾次甜的。”

陳生恍然，方覺自己狹隘了幾分，想到她是個年輕人，嘗試的肯定多，便說：“我沒你接受的東西多，吃過一次咸的還是不鐘意，就只吃這個。”

裘子穎笑道：“我認識的一個老太婆也是這樣。”她再次想到善美老太婆，善美也喜歡喊她細路，不過只有被她以小犯大的時候才指著她鼻子大叫。

她想到他沒提珍珍，隨口好奇道：“珍珍喜歡吃什么口味？”

“珍珍很愛惜嗓子，辛辣甜煎炸炒都不吃。”