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謝以津知道，這個吻意味著秦燦選擇收下了這份禮物。

但是謝以津依舊選擇把手擋在秦燦的胸口，將兩人之間的距離拉開，執(zhí)拗地想要從他的口中得到一個清晰答案：“……鑰匙，你到底收還是不收？”

青年的眼底的光炙熱而明亮。

“謝以津。”

秦燦盯著謝以津的雙眸，喊著他的名字：“從你將它戴到我脖子的那一刻起，我就不可能再還給你了。”

謝以津望著秦燦的雙眼，片刻后很輕地“嗯”了一聲。

他抬起手，撫摸著青年胸口的輪廓，最后落在了項鏈配著的那條銀色細(xì)鏈子上。

指尖倏地勾住鏈條，微微用力向前一拽——

兩人之間的距離在瞬間被拉得極近，鼻尖近乎相抵。

“那么，現(xiàn)在來領(lǐng)你的第二件禮物吧。”謝以津說。

烘焙是一件難事。

原材料、火候、技術(shù)和擺盤這幾點都缺一不可，一步錯便會影響到最后成品的口感，所以每一步都要一絲不茍、認(rèn)真以待。

制作奶油蛋糕的第一步，準(zhǔn)備原材料，以及制作過程中可能會使用到的廚具。

蛋糕口感綿密香甜的秘訣在于戚風(fēng)蛋糕坯和奶油。其中蛋糕胚的烘烤程度，以及奶油的填充這兩點尤為重要，需要準(zhǔn)備不同的工具，包括攪蛋器、刮刀，以及透明的裱花袋。

如果是第一次做蛋糕的，沒什么經(jīng)驗的新手烘焙師，很可能在這最簡單的一步會就被難倒。

——比如拆不明白嶄新的裱花袋包裝。

“怎么這東西看著薄薄的一片，會這么難撕開啊？”

“邊緣有一個小缺口，從那里撕。”

“我就是從這里撕的啊，怎么還是——”

“你好慢。”

“……過生日的人是我，前輩你為什么能比我還心急？”

“你好慢。”

“……”

“要不給我來拆……唔——”

廚具的最初準(zhǔn)備過程略有不順，但好在最后還是都處理妥當(dāng)了。

第二步，則是蛋糕本體的制作。

戚風(fēng)蛋糕是為蛋糕提供香甜蓬松口感的關(guān)鍵，在烤箱烘烤的過程中需要不斷檢查，火候太過則會干燥，太生則無法入口。

可以用筷子探入不斷試探蛋糕的火候，但如果想要精益求精不出任何差錯的話，還是最好等放涼后直接將指尖探入蛋糕胚之中，感受其質(zhì)地是否足夠濕潤而綿軟。

火候最佳的戚風(fēng)蛋糕，質(zhì)地應(yīng)該不能太過干燥，但也不能是水淋淋的。

考慮到烤箱可能會受熱不均，一根手指不夠，可以多根手指反復(fù)檢查，在蛋糕邊緣中心多次進(jìn)行試探，來測試是否達(dá)到了最理想的火候和口感。

“現(xiàn)在感覺怎么樣？”

“……”

“前輩？”

“……”

“我要不先拿出來——”

“不用，再……再停一會兒就行。”

第三步，打發(fā)奶油，并將奶油擠入到蛋糕胚中。

奶油的口感和質(zhì)地很大程度取決于其打發(fā)的程度，需要不停地攪動翻拌之后，再裝入到準(zhǔn)備好的裱花袋。

將綿密的奶油被擠入蛋糕胚子前，裱花袋應(yīng)當(dāng)反復(fù)試探著鑿入找準(zhǔn)位置。

柔軟的奶油和有些干澀的戚風(fēng)蛋糕發(fā)生碰撞，這時候要注意裱花嘴不能太用力，應(yīng)該悠著勁兒反復(fù)試探性地填滿蛋糕內(nèi)，一點一點地奶油擠入。

“現(xiàn)在這樣可以了嗎？”

“先……先等一下。”

“好。”

一名好的烘焙師當(dāng)然不能一意孤行，要時刻檢查裱花嘴和蛋糕奶油的位置，控制好力度和擠奶油的頻率。

手勁兒太大，會破壞到蛋糕胚的本體，頻率過快過急，奶油很有可能會滿溢出來。

需要足夠的耐心和定力，才能做出最完美的蛋糕。

“現(xiàn)在這樣的速度，可以了嗎”

“…… ”

“前輩，你現(xiàn)在出了好多汗哦。”

“……”