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蘇恬早就有了收徒的想法，只不過一直沒提上日程，今天跟田娘子提起也是覺得時?候到了。

她對收徒的人選有自己的考量，長時?間站在灶臺前需要一定的體力?，還要有一定的基本功，不然收個徒弟還要從?頭?教，蘇恬想想都?覺得頭?大。

兩位伯娘和王嬸子都?有一定年?紀了，平時?打些下手就已經很?累了，倒是田娘子竟意外的能干，而?且基本功扎實，又是身家清白的女子，人品也說得過去，綜合考慮下來收作徒弟也是蠻省心的。

再說另一邊，田娘子把飯館前前后后又檢查了一遍，最后回了后院。

王嬸子正抱著福寶在房間門口坐著，見到田娘子回來，沖她揚了揚下巴：“屋子里?有飯，我剛剛吃過了，你快去吃吧。”

田娘子走上前親了一口福寶，福寶感受到熟悉的氣?味，兩只胳膊晃地十?分有力?。

“哎呦，娘親回來了福寶高興了是不？”王嬸子在一旁打趣道。

福寶聽了啊啊地出聲似乎在回應她。

&quot;王嬸子，剛剛...掌柜的說要收我為徒。&quot;田娘子坐到飯桌前。

王嬸子抱著福寶也跟了過來：“那可是好事啊！要我說，掌柜的這?手藝，都?能直接去酒樓當師傅了，你得好好抓著這?次機會，認真學，不為你自己那也得為福寶想想啊！”

田娘子也感嘆道：“也是我命好，討了巧入了掌柜的眼，以?后認了掌柜的這?個師父，她就是我半個親人了。”

王嬸子唏噓道：“那你得好好孝敬掌柜的，雖說掌柜的年?紀小，但也是個有本事的，以?后你收了別?的心思，好好地跟著掌柜的混，能有大出息！”

“嗯！”田娘子重重的點了點頭?。

既然敲定了收徒，那還得擺上拜師宴，隔日蘇恬和田娘子又談了半個時?辰，把以?后的學習內容跟她大概講了講，最后定了個日子擺拜師宴。

這?時?候的師徒關系跟現代社會不一樣，師父和徒弟的關系都?能比得上父母子女，但凡哪一個徒弟起了壞心背叛了師父，那必然是被戳著脊梁骨罵的，更別?說在柒云縣這?種小縣城，只要蘇恬和田娘子師徒名分定了，她就能放一百二十?個心的去教田娘子。

拜師宴當天蘇家所有人都?做了見證，田娘子還包了一大包自己納的鞋墊，蘇恬沒有推辭，接過打開看了，這?鞋墊用的是街上能買到的上等精細棉布，一層一層的用細密的針線縫的扎扎實實，一雙能穿上許久。

“田娘有心了。”蘇恬又囑咐了兩句，便結束了拜師儀式，蘇妙幾?人都?湊過來跟田娘子祝賀，人群中的田娘子臉上紅撲撲的，害羞中又帶著點興奮。

……

日子過得快得很?，一轉眼寒風呼嘯，凜冬將至，安安的生日也要到了。

之前沈溫卓夫婦來的時?候，蘇恬全方位的了解了一下安安，這?才知道安安的生日是在冬天。

孩子嘛，都?喜歡新奇特別?的東西，這?不，蘇恬第一個想到的就是生日蛋糕，軟乎乎的蛋糕胚加上滑溜溜甜滋滋的奶油，沒有人能拒絕！不過這?玩意兒在這?個年?代做一會得歇十?天，還得關上門來自家吃。

生日當天一大早，蘇恬就特意把安安打發出去，讓他?跟著李紅月出門溜達，還特意千叮嚀萬囑咐李紅月一定要帶他?轉到晚上再回來。

等兩人出門后，家里?所有有力?氣?的男女全部被蘇恬聚集在一起。

“把白糖分三次加進去，就這?樣不停地快速攪拌，直到打成均勻能掛壁的乳白色固體就行。”蘇恬搬出一盆和雞蛋黃分離好的雞蛋清，“累了就換人，一直到打完為止。”

此時?被聚在一起的幾?人臉色還很?平常，根本不知道等待他?們的將會是什么酷刑。

打發雞蛋清最起碼得一兩個時?辰，這?時?候準備蛋糕胚還太早了，蘇恬就先去準備生日宴上的其他?吃食。

還沒等全部收拾完，打發雞蛋清那邊的隊伍就傳出了一陣又一陣的哀嚎聲。

莫良一臉絕望的看著碗里?的雞蛋清:“蘇姑娘…你不會是在框我們吧？這?真能變成固體？？”，他?的胳膊已經酸到抬不起來了，如果可以?選擇的話，他?寧愿去蹲兩個時?辰的馬步！

蘇恬掃了一眼，發現雞蛋清已經發白起泡了:“快了，再來半個時?辰就差不多了，我相信你們！”

說完還比了個加油的手勢。

“你們也不想看到安安失望的樣子吧？”竟然還把安安搬了出來！犯規！！

被蘇恬這?么一激，剛剛還萎靡不振的人如今又振作起來，手上動作快到飛起。

蘇恬見狀暗自偷笑，安安就是招人疼！

又過了一炷香的功夫，終于傳來好消息。

“恬姐兒！你快來看看這?是不是好了？”蘇萬清癱在椅子上，左手不停地給給自己胳膊做按摩，有氣?無力?的喊了一句。

蘇恬過去看了看，雞蛋清已經被打發成有清晰紋路的雪白固體了。

“成功！”蘇恬高興的宣布，聽到這?話，蘇萬清幾?人如同得到什么特赦一般松了口氣?，跌跌撞撞的就想跑出廚房休息去。

“誒！別?走啊！后面還有呢！”蘇恬喊了一聲，這?還有奶油沒打發呢！還好聰明的古人已經創造出了黃油，不然蘇恬也不會決定做蛋糕。

剛出門的幾?人腳步一頓，直接你推我搡的撒開腳丫子跑了。

蘇恬也不慣著他?們，一個一個房間的又拽了出來，一個都?躲不掉！

這?頭?又認命地開始打發奶油，蘇恬便將方才準備好的玉米油和牛奶充分攪拌成酸奶狀再篩入面粉，按照一字攪拌，攪拌至無粉末以?后倒入蛋黃，左右劃z字攪拌均勻。

取三分之一的蛋白甩到剛剛攪拌好的蛋黃糊糊中用切拌的方法拌至均勻，再把它倒回蛋白盆中一起切拌只至細膩順滑。

取出先前定制的模具，把糊糊倒進去輕輕震一震，震出里?頭?的氣?泡。

這?時?代沒有智能烤爐，還好之前蘇恬用烤爐做了不少東西，勉強能夠判斷烤蛋糕胚的各種條件。

把裝滿蛋糕糊糊的模具放進之前預熱好的烤爐，蘇恬時?不時?的就得觀察一下免得烤糊。

功夫不負有心人，出爐的蛋糕成品，顏色金黃，干爽不落屑，手感回彈，散發出迷人的奶香。

“好耶！”蘇恬小小的歡呼了一下。

蛋糕的甜味散發開來，打發蛋清隊不停地吸著鼻子。

“這?味道，有點像甜品鋪子傳出來的味兒。”莫良甩甩膀子，把手里?的一捆筷子遞給蘇文陽，示意該換人了。