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“哎呦,那些個玩意兒味道老大了,我家之前吃過,根本咽不下去!”
蘇萬清擺擺手:“那不能,我閨女做的保證沒有一點味道,有味道我倒退你錢!”
說話那人一聽,這還猶豫什么:“那我可信你了老板,給我來個香辣魷魚、鮑魚雞肉煲,然后你看著上兩樣素菜吧。”
蘇萬清記下菜單:“那素菜給你來個手撕包菜和黃瓜炒雞蛋行不?”
“成!你家飯館手藝我不挑!”
“好嘞,這就給你準備走菜!”蘇萬清應了聲。
后廚海貨都已經提前泡上了,沒有下鍋前還是有一些味道的,蘇恬讓李紅月她們把東西都放在廚房和后院通著的門口,這樣味道能淡一些。
“恬姐兒,這邊要一份香辣魷魚和鮑魚雞肉煲,還有手撕包菜和黃瓜炒雞蛋。”
蘇恬這頭已經準備好,聽到前頭來活手頭就動了起來。
“大姐,手撕包菜和黃瓜炒雞蛋就交給你了。”蘇恬麻溜地起鍋燒火。
“好。”
現在蘇妙和蘇恬兩人配合逐漸默契,蘇恬的壓力也小了一些。
忙碌的時間總是過的很快,轉眼就過了午時。
“蘇老弟!哥幾個來下館子了!”
門口突然傳來一聲洪亮地聲音。
蘇文祖回頭一看,正是昨日答應來飯館的商隊漢子,后頭還跟著四五個人高馬大的男人,大概是同一商隊的伙計。
“大哥!下午還想著去找你呢!”蘇文祖把手里的東西往他爹蘇萬海手里一塞,迎了上去。
“黃頭兒,這地兒兄弟們都沒聽過,看這么大點地方也沒什么特別的,要我說還不如直接去那廣福樓吃一頓。”,后面一個方臉濃眉的男人齜了齜牙。
被叫黃頭兒的漢子正是昨日跟蘇恬他們做買賣的,聽到下面人這么說,斜了他一眼:“你懂個屁,等著吃就行,廢話這么多。”
說完又轉頭一把攬過蘇文祖:“老弟,你家有什么特色菜,都給我上了。”
蘇文祖把一行人帶到大堂偏角落的位置。
“大哥,昨個在你那兒買的海貨今天正好用在新菜里了,要不要嘗嘗?”
黃頭兒扣著臉看著墻上的菜單:“行,那這幾個新菜都給我上了,再來份紅燒獅子頭、糖醋排骨,素菜來個拍黃瓜、清炒豆芽,最后來個豬蹄湯!”
“哦!再來兩壺酒!”
“等著啊大哥,馬上就來!”
蘇文祖撩開廚房的簾子:“恬姐兒,商隊那黃老哥來了。”
蘇恬抬頭:“是嗎?正好免得你跑一趟了,來吃飯的?”
蘇文祖瞇了瞇眼:“那可不,點了老多菜,海貨那幾個全點了。”
“行,馬上就好啊,回頭你再端盤怪味花生出去送給他們下酒。”,火光映著蘇恬的臉,透著熱氣。
“菜來咯~”蘇文祖兩手并用端了兩個托盤。
“鮑魚紅燒肉、粉絲蒸生蠔、爆炒扇貝肉!還有這拍黃瓜、炒豆芽!怪味花生是我老妹兒送給大哥下酒的!”蘇文祖把菜一一放好,又去臺子后面拿來兩壺酒和幾個杯子。
“大哥來我家飯館照顧生意,我怎么著都得陪兩杯是不是?”
說著蘇文祖給幾個漢子倒上酒,自己搬了張凳子坐了下來。
黃頭兒舉了舉杯子:“咱也不說什么漂亮話,喝了這杯酒就吃飯吧!”
一杯酒下肚,幾人才得空打量桌上幾道菜。
“呦,你這妹妹真有幾分手藝在呢,看看這幾樣菜,兄弟們走南闖北也沒見過,光著顏色就比其他地方有食欲。”
黃頭兒伸出筷子夾起一塊紅燒肉。
紅燒肉燉的爛爛的,湯汁濃稠,色澤紅潤,油光十足,里頭的鮑魚個頂個的大,改了花刀以后在肉塊里跟花一樣,站滿湯汁來上一口,濃郁的海鮮風味加上豬肉的油脂,鮮香彈牙。
“嗯!就是這個味兒!”方才那方臉男子也跟著來了一口:“這肉一點都不膩!味道絕了!”
“紅燒獅子頭、糖醋排骨、豬蹄湯來咯!”清脆的聲音在旁邊響起,蘇恬端著個托盤笑瞇瞇的站在一邊。
“誒!蘇姑娘!”黃頭兒放下筷子,沖她打了聲招呼。
蘇恬放下碟子:“怎么樣,吃的還滿意嗎?”
“滿意!滿意!沒得說!這肉比起廣福樓也比得過了!”黃頭兒笑聲洪亮。
旁邊幾個漢子也連連點頭,吃的頭也不抬。
“那就好,各位慢用。”
紅燒獅子頭的肉丸能有成年男子拳頭大小,紅棕色的醬汁緊緊裹在表面,微微泛著油光,用勺子分開一半,里頭的是肉末混著大顆肉粒,吃起來既有味道又有口感,一份有六個,屬實是物超所值。
……
蘇萬清把打烊的牌子掛上門,回頭看了看喝的昏昏欲睡的蘇文祖,嘆了口氣,勉強和蘇萬清兩人把他扛回家。
蘇恬收拾好回家的時候正好看到蘇文祖不知什么時候從房間里出來呆坐在院子里,不吵不鬧,就抬頭盯著天上那月亮發呆,眼神迷離,臉上帶著喝酒上頭的紅。