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“盆里不是還有兩條魚？”站在攤子邊上的人問。

“這兩條不賣, 我們自家人吃。”海珠挑了五只大章魚放魚盆里，剩下的都倒在鐵板上鋪開，章魚肉在鐵板上變了色, 她用毛筆沾了油醬刷上去, 醬里的油沾上滾燙的鐵板呲呲冒煙。

“這是什么醬？”有人問。

“花生、芝麻、黃豆。”長桌上坐的人朝海珠看去，“我可說對了？”

“說對了。”海珠沒反駁, 都是吃得出來的東西，反駁也沒用。

“小妹子，你把配方都說出來了，不怕被人搶生意？”

“不怕，我還改良配方的，你們后天再來吃，保準味道更好了。”海珠抓兩把韭菜撒在章魚上，用鐵鏟按了按，韭菜的香味就出來了。

“起鍋了，誰要？”海珠拿盤子。

“給我來一只。”等著的人數二十個銅板遞給齊老三。

“我要兩只，我帶走。”粗啞著嗓子的男人遞過銅板，端著豁口的盤子往酒館走，“小二，給我沽二兩酒。”

鐵板章魚賣完了，海珠把鐵板上的韭菜碎和醬料什么的都鏟干凈，澆勺油攤開，把剩下的兩條魚和五只章魚攤在鐵板上。

長桌上的客人陸陸續續走了，齊老三和冬珠忙著收拾盤子和筷子，桌上的魚刺也都攬下來，在巷道里挖個坑給埋了。

“魚吃辣點行不行？”海珠問，“聞了一晚上的油煙，我嘴里淡的很，想吃味重的。”

“按你的口味來。”齊老三說。

海珠舀一勺蔥椒油，用毛筆沾著刷在魚肉上，頭頂的燈籠撒下的光落在鐵板上，微黃的魚腹蒙上一層光暈，刷下的油也有了光澤，一點一點消失在魚肉的紋路中。

對于章魚也如是，先刷一層蔥椒油，油混著章魚的汁水匯集在鐵板上，滋啦滋啦聲里油點子四濺。

又香又嗆的味道勾的人口齒生津，酒館里喝酒的人總覺得桌上的小菜不夠味，食肆里吃飯的人不住往外看，聞著這個味道覺得嗆鼻，心里覺得不大能接受，嘴巴又很誠實，就很想嘗一口。

“這個怎么賣？”聞著味道找來的人問。

“來晚了，已經賣完了，這是自家人吃的，不賣。”海珠給魚翻了個面，跟風平說：“不添柴了，就用炭火的余熱烤著，我們先吃章魚。”

冬珠立馬遞來洗干凈的盤子。

“三叔，你去買二兩酒，吃這個得配著酒。”海珠說。

“不用買了，我給你們送來。”酒館老板拎著個小酒壺，還端了個托盤，托盤上放著四個小菜，“我來跟你們搭個伙，我請你們喝酒。”

海珠笑了，比個請上座的動作，招呼風平和冬珠坐她身邊。

章魚又叫八爪魚，觸足長腦袋短，海珠留下的都是個頭大的，切碎了裝了滿滿兩盤，五個人能吃個過癮，又不至于吃撐。

陳老板倒了三杯酒，遞給海珠時說：“今晚沾了你的財氣，酒館里的生意不錯。”

海珠抿了口酒，吸了口氣說：“也是陳叔你的酒好。”

陳老板笑了兩聲，“吃菜吃菜。”

海珠挾了兩截沾滿醬料的爪尖吃，刷了蔥椒油的果然滋味濃，點點辛辣，點點鮮咸，章魚肉厚又新鮮，嚼起來好滿足。

“兩根觸須就能下一杯酒，好東西。”陳老板又給自己沏一杯，問齊老三的杯底空沒空。

“一杯就夠，我不多喝。”齊老三擺手，他不能多喝，晚上回去了還要照顧他二哥。

章魚吃沒了一盤，海珠要去把魚鏟起來。

“我去，你忙了一晚上，坐著歇著吧。”冬珠站了起來，看了一晚她也學會了。

“你這妹子是個會心疼人的，懂事。”陳老板跟海珠說。

“是，我弟弟妹妹都是懂事的孩子，會心疼人。”

風平在一旁不好意思地笑了。

兩條魚端上桌了，海珠先嘗了一筷子，魚肉嫩更入味，一入口，麻味就在嘴里炸開了。她挾塊兒魚腹肉給風平，“你嘗嘗，吃不慣就不吃。”

“海珠，叔跟你商量個事。”陳老板嘗了魚肉放下筷子，“你做的這個味道著實下酒，你看能不能教教酒館里的廚子怎么做？我給你錢。”

“這個做法不難，他來我的攤子看一眼就懂了，至于醬，就花生芝麻黃豆，沒旁的。”

陳老板當然懂，要不是顧及她背后的沈六爺，他今晚就讓廚子把鐵板章魚端上桌了。他從袖子里捏出五角碎銀推過去，笑呵呵地說：“這個做法是你想出來的，叔占個便宜，厚臉借來一用。”

海珠收下了，說：“要是有哪里不清楚的，拿不準就來問我，我明早還在這里擺攤賣餅。”

陳老板欣然答應，留下小菜提著酒壺回去了。

“估摸著有五兩銀子，比今晚賣的錢還多。”齊老三說。

“意外之財，明天晌午我們去酒樓叫一桌席面給花出去。”海珠把五角碎銀拍桌上。

她的手剛挪開銀子，冬珠轉手給抓走了，“不咬手啊，先放我這里了。”

海珠：……

齊老三笑兩聲，說：“快吃吧吃完了早點回去洗洗歇著。”

*

隔天晌午海珠還是去了酒樓，吃飯的時候她看著對面的兩個人，韓霽不是在海上就是在島上，臉和脖子曬得黝黑，跟去年見面時判若兩人。

“我沒帶錢，這頓飯我不請。”她說。