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“都讓開點。”海珠拿了石頭往菜刀上砸，菜刀一寸一寸砸進火腿里，肉沫順著刀鋒掉在案板上，又在一下下震動里飛濺起來。

冬珠被這動靜招進來了，見人都圍著灶臺，她坐到灶下去燒火。

秦荊娘特意問海珠要了個大塊兒的肉片，她拿去遞給冬珠，“味道挺好的，你嘗嘗。”

冬珠猶豫了一瞬，伸手接了過來，垂眼聽到頭頂的呼吸重了一分。

齊老三把剩下的一半火腿提走了，廚房就剩她們娘四個。海珠揭開鍋蓋見水開了，她把切成塊兒的火腿肉和冬筍都倒下去焯水。

反復焯水兩遍，她給灶下燒火的人說：“燒大火，爐灶也生火，冬筍煨火腿待會兒轉到瓦罐里燉。”

這道菜她上輩子沒看過怎么做，海珠就按食方上寫的，火腿和冬筍過油炒，加水煮沸后轉到瓦罐里，然后丟兩塊兒方糖進去。

“加糖？”冬珠驚得瞪大了眼，“甜肉？”

“我也不知道，食方上是這么講的。”海珠蓋上蓋子，過了須臾，瓦罐里冒熱氣了，她拿來筷子攪拌攪拌。

方糖融化了，但水還不甜，她又加兩塊兒糖進去。

秦荊娘一言難盡地看著她，冬珠皺巴著臉，風平只管老實燒火不吱聲。

“別看我，食方上寫的用蜜水燉煮。”海珠攤手。

第42章 芋頭豆沙餅

“龜龜——”潮平騎在門檻上指著院子里喊, 齊老三走出去一看，盆里的海龜爬出來了。他走到廚房門外說：“海珠，你的龜看樣子是餓了, 爬到院子里來了。”

海珠“哎呦”了一聲, 兵荒馬亂的一天，她把躲在盆里睡覺的老龜忘了。

“你們在家看著火，我帶老龜去海里尋食。”她扯下圍裙搭椅背上，交代燒火小能手：“一直燒小火, 用小火燜煮, 湯沸而不溢。”

老龜已經爬到大門口, 海珠去給它開門，一人一龜踩著濕淋淋的泥土出去了。

陰雨天天色昏得早，海珠把依著原路前行的龜轉個方向, 她要帶著它去碼頭, 路雖然遠了些，但安全。

“再等幾天，等木板車打好了我拉車送你去海邊。”她縮著脖低聲嘀咕。

沿路的人家大門緊閉, 東家在說笑, 西家在拌嘴，偶爾摻雜著砸東西的聲響, 海珠豎起耳朵細聽。

前方不遠處的腳步聲加重, 海珠抬起頭看過去，她還沒敢確定，對方先認出了她。

“我聽你二哥說你養了只大海龜, 想著就是你, 你這時候要帶它去哪兒？”

是沈遂大哥，海珠喊了一聲, 說：“去碼頭，帶它下海捕食。”

“這寒冬臘月天，碼頭上多冷，到我家來，讓它幫我們把小池塘里養的魚清理了。”沈老大往家里走，繼續說：“聽說這場雨要下五六天，雨水多了池塘里的水漫出來，院子里腥臭難聞。”

沈家的奴仆聽到說話聲開了門，得了吩咐小跑到路上把大海龜抬了起來，海珠只得跟上去。

沈二嫂得了信繞到前院來找海珠，見面就說：“你送來的醬我吃了，拌粉的時候滋味不錯。”

“烤肉沾肉的時候也好吃，你下回試試，吃得慣的話，我下次再做了給你送來。”兩人的生活圈子不同，在一起也沒多少話可說，也只能談吃喝。海珠又說了她今晚燉了蜜汁火腿，“不知道好不好吃，我還是頭一次用糖水燉肉。”

“好吃了給我說，我也燉了嘗嘗。”

“行——”

水面蕩起大動靜，老龜從水底游出水面，海珠正琢磨著它這么快就吃飽了，就見它又沉了下去。

“二嫂你回去吧，外面挺冷的，我等它吃飽了就走。”海珠點了點水面，說：“我們都是熟人了，哪還用得著你站寒風里招待我。”

傍晚比白天還陰冷，沈二嫂為了好看穿得單薄，站在寒風四起的池塘邊的確受不住，她也不假意客氣，說：“行，我先回屋了，你走的時候也不用打招呼。天暖了你再過來玩，正好再過幾天小六也回來了。”

“剿匪情況如何？”

這時一墻之隔的偏院響起一聲干咳，沈二嫂咽下到嘴的話，說：“具體情況我不清楚，等小六回來了你問他。”

老頭管得住兒媳婦的嘴，他兒子可不聽他的。

健壯的奴仆搬了梯子來給燈籠添燈油，院子里有了光，陰雨朦朧的沉重削減了許多。海珠托人幫她留意著水里吃魚的龜，她跑回去拿了銀子，快步跑到街上買燈籠。

燈籠拿回去就用上了，一盞墜在廚房的墻壁上，兩盞掛在堂屋里。屋里亮堂堂的，人的心情也明媚許多。

蜜汁火腿燉了近兩個時辰，海珠在誘人的香味里又炒了兩盤香干，想著要是火腿燉得不好吃，還有下飯菜。

“聞著香，吃著應該不差。”揭鍋蓋時，秦荊娘吸了吸鼻子，她用勺子舀了塊兒火腿問：“誰先嘗嘗？”

各個閉緊了嘴巴不出聲。

“我先嘗。”海珠自詡在吃食上接受能力更強，她拿起筷子挾走勺子上棕紅色的火腿肉，肉上掛著濃稠的汁水，像煮化的豬油附在肉上。

冬珠和風平俱是仰著頭眼巴巴地盯著，隨著她的咀嚼皺起了眉頭。

“味道如何？”秦荊娘問。

“軟爛香甜，汁水偏甜火腿偏咸，糖水燉化了，跟火腿的肉香和咸味混在了一起，不是方糖在水里融化的純甜。”海珠表示非常可口，“端上桌吧，我把米粉煮熟了就開吃。”

鍋里的水已經沸騰了，海珠把泡發的米粉丟進鍋里，煮透了撈碗里，在屋里憋了小半天的齊老三和齊阿奶出來端飯。

蜜汁燉火腿極受歡迎，當地的人口味本就偏淡，菜里多放兩顆花椒就嫌棄麻嘴，這種甜而醇厚的滋味在她們嘴里是另一種鮮。

冬珠和風平都是舀了火腿汁拌在粉里，一口火腿肉一口粉，桌上的香干從頭到尾就沒碰過。

吃得暢快，心情自然極好，也不知道是不是齊阿奶的勸說起作用了，冬珠不再對秦荊娘臭著臉說硬梆梆的話。

飯后齊老三去洗碗，齊阿奶打水先給小孫子洗臉洗腳，她問海珠晚上是怎么安排的，“你娘是跟風平睡一屋？”