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“哈哈,是該保密,這個餅子好吃,你的生意指定差不了,保不準有偷師的。”毛小二從懷里數出四十個銅板放錢箱里,說:“再給我烙一鍋,這幾個不夠吃。”
“我要兩個。”最先來的男人說。
“我買四個。”
“我先買一個嘗嘗味兒。”
又一鍋餅熟了,毛小二三人拿了餅去碼頭當值,海珠繼續揪面坨包餡放油鍋里煎。冬珠忙著給餅翻面,每翻個面就要用木鏟按按,按扁熟的快,個頭大也招客人喜歡。
姐弟三個配合默契,風平燒著火還留心收錢,餅又熟的快,只有一口鍋也不耽誤事。
海珠昨晚發面的時候在面里摻了糯米粉,面稀本就黏,有了黏性極強的糯米粉做補,扯面的時候幾乎能拉出絲。煎熟之后極有彈性,但因為面粉多米粉少,嚼著不韌不硬,就是沒幾顆牙的老人也嚼的動。
這種面在永寧碼頭是獨一份,另一個就是拌餡的時候撒了胡椒粉,胡椒粉跟生韭菜放在一起能突出韭菜的鮮,還能壓住豬肉的腥。味道好,餡里雖然有隨處可見的生蠔,客人在嘗過之后就絕口不嫌棄價錢貴了。
頭一天試賣,海珠只準備了一盆面一盆餡,不到半個時辰就盆光面光了,她大概記了數,今早賣出了九十四個餅。
“哎呦!”海珠伸了個懶腰,“累不累?收拾收拾我們回去。”
冬珠和風平一點都不覺得累,可興奮了,開心得嘴巴就沒閉上過。在老家的時候兩人雖然也幫忙掃地洗碗撿柴,能幫姐姐做事,但比不上姐弟三個一起掙錢有意思。
風平從桶里舀水把火星澆滅,待熱氣消了,海珠和冬珠各抓一把濕的草灰搓手上的油,海珠順手把平底鍋也用草灰搓勻,里里外外都糊上柴灰。
“風平倒水。”冬珠趔著身子伸出手。
風平拿著瓢舀水,細細地澆在她手上。
冬珠洗凈了手,再接過瓢給海珠舀水。
兩個盆子一個鍋一個桶,桌子長凳矮凳,還有一個笨重的泥爐,早上過來時是齊老三幫忙弄來的,現在要回去了姐弟三個搬不走了。
“你倆在這兒看著,我回去把鄭大郎和二郎喊來幫忙。”海珠說。
“姑娘,是不是東西多了搬不走?”酒館老板留意到這邊的動靜,他走出來說:“爐子和桌子長凳可以放我家后院,明早過來擺攤再來拿就是了。”
海珠明白應該是毛小二打過招呼,她謝過老板,讓冬珠端起盆子,她搬著方桌走進酒館,“不知叔怎么稱呼?”
“我姓陳,喊我陳叔就行。”陳老板提著余溫尚存的泥爐領路進后院,尋個不礙事的地方讓海珠放東西,出門時打聽她跟毛小二是什么關系。
海珠狐假虎威,搬出人緣更好的沈遂。
酒館老板聽聞她跟沈遂有交情,態度瞬間熱情真摯許多,直言說:“往后你的這些東西就放我家后院,用的時候拿出去,用完了再搬進來。”他點了個伙計,吩咐道:“每天早上開門了先把后院的桌子爐子幫海珠姑娘搬出去。”
海珠再次道謝,“明早我請陳叔吃烙餅。”
姐弟三個端著盆子拎著平底鍋抱著錢箱一身輕松的往回走,到家時齊阿奶正在洗衣裳,見人回來,她看盆底是空的,詫異道:“這么早就賣完了?”
“對,今晚要多發一盆面。”海珠舀水把面盆泡著,見老龜從盆里爬出來,她說:“別急,這就帶你去海邊。”
她拎著桶拿上竹耙,說:“奶,這會退潮了,我去海灘看看。”
“姐,我也去。”冬珠拎上筐,說:“我跟風平去割野韭菜。”
“我我我!”潮平急得說不出話,他也要去。
“才不帶你去,走累了就要背要抱,拖后腿的。”風平不帶他,領著老龜率先朝門口跑,“大姐二姐我們快走。”
確實不能帶潮平,他走路都走不穩,到了海邊摔到礁石上就完蛋了。齊阿奶把小孫子抱著,示意她們趕緊跑。
拐出一條街了,似乎還能聽到小孩的哭聲,海珠揉了揉耳朵,潮平以后是個性子急的。她想到了另一個小弟,不知道他是什么性子。
“姐,我們有空了往紅石村走一趟行嗎?”冬珠小聲問。
“行。”
第37章 烤肉
海龜在水里速度不慢, 到了岸上就成了烏龜爬,遷就著它的速度,海珠跟冬珠風平走得慢悠悠的, 拄著拐的老頭都能攆上。
趕海的人一大早就過來了, 海灘已經被掃了一遍,后趕過來的人就不要抱著撿大貨發一筆的念頭,老老實實在沙里挖蛤蜊和海蚌。
老龜下了海,冬珠和風平拿著剪刀去找韭菜, 海珠拎著桶和竹耙踩在濕軟的沙灘上找沙眼和微微鼓起的沙包。
手指沾了濕沙, 再被摻著濃重水汽的寒風一吹, 濕冷透骨的寒意順著指尖爬上后頸。海珠搓了搓手,起身環顧一圈,朝礁石后走去。
“今年不知道要冷多長時間, ”同樣在沙里挖蛤蜊的婦人跟同伴閑聊, “天冷都不敢出海,活魚的價錢又漲了。”
“我家那男人在家憋不住了想出海打漁,要錢不要命了。”
“這時候可不能出海, 寒風灌一肚子準生病, 掙的那點錢還不夠抓藥的。”
海珠回憶了下,去年冷了半個月就回溫了, 今年冷的也快有十天了。越過礁石, 她朝東邊的海面望去,她也盼著回溫,天暖和了她租艘漁船去沉船的地方瞧瞧, 那艘沉船估計住滿了蝦蟹。
等老龜從海里爬起來, 海灘上的人散了不少,海珠看有個男人朝它走去, 她丟下桶跑過去喊:“做什么?有主的。”
“它從海里爬出來,不是從你家爬出來。”男人諷刺道,“你一個小姑娘還挺蠻橫的,照你這么說,我還說這大海是我的,那這只龜就是我的。”
海珠朝他看一眼,她往西邊走,老龜立馬跟上。
男人啞聲了。
“這姑娘過來的時候是帶了只龜過來,它都回海里了還會找回來?”一個頭戴棉帽的婦人出聲,她嘖嘖幾聲,問海珠是怎么養的。
“我在海里救過它,它就跟我回來了。”海珠提上桶,撿起竹耙帶著老龜去找冬珠和風平。
“走了,我們回家。”