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白香凝笑著說(shuō)：“到時(shí)候抓飯做好了給?老媽你嘗嘗，媽你還?沒(méi)吃過(guò)我做的飯呢。”

“那好啊！我嘗嘗閨女的手?藝！”丁美的注意力成功被轉(zhuǎn)移，也忘了心疼那羊排的價(jià)格了。

過(guò)了一會(huì)兒?，又?有一輛三輪車開(kāi)到了小飯館門口?，也是送肉的，不過(guò)這回是本地肉，送貨的是白香凝合作了很久的豬肉鋪的老板，昨天白香凝在他這預(yù)定了幾十斤豬肋排，他連夜趕去宰豬場(chǎng)，給?白香凝挑了最新鮮的排骨，還?給?剁成了小塊。

那兩口?大鍋，其中一口?鍋白香凝打算做羊排抓飯，而另外一口?鍋，則是白香凝用來(lái)做排骨燜飯的。

雖然她這次特意買了西北的蘇尼特羊，但?考慮到一些顧客就是不愛(ài)吃羊肉，所以她才決定做兩種飯，這樣就照顧到了大部分人?的口?味，畢竟不吃排骨的可是寥寥無(wú)?幾。

第二天的活動(dòng)是這樣的，到店的前兩百名顧客都可以免費(fèi)品嘗一份飯，可以在羊排抓飯和排骨燜飯中自由挑選，當(dāng)然，要是其中一種飯送完，那就沒(méi)得選了。

兩百名以外的顧客則可以享受到所有菜品八折的優(yōu)惠。

丁美和白金明二人?的加入的確讓另外三人?輕松了不少，不然今天光是食材的處理都要花費(fèi)好長(zhǎng)時(shí)間。

幾人?分工明確，丁美和白金明負(fù)責(zé)排骨的清洗，喬萍和方新則在另外一個(gè)水池洗羊排。

白香凝在一旁準(zhǔn)備做飯的配料。

她拆了一袋大米，將這些大米提前放在水中浸泡，然后又?開(kāi)始切洋蔥。

洋蔥是她剛才冰箱里拿出來(lái)的，經(jīng)過(guò)冷藏的洋蔥切起來(lái)就不會(huì)刺激眼睛，畢竟這道菜需要的洋蔥很多，要是不想辦法解決這個(gè)問(wèn)題，那白香凝的眼淚估計(jì)都要流干了。

由于要做的抓飯分量太多，所需的油也多，白香凝在鍋中倒了大半瓶油，把?清洗好瀝干水分的羊排通通倒入鍋中，幾十斤羊排可不是一點(diǎn)半點(diǎn)，白香凝一個(gè)人?翻炒吃力，方新便和她一人?站在一邊，用力翻炒著羊排，將羊排里的水分炒干炒香，外皮變成焦褐色之后再把?提前準(zhǔn)備好的洋蔥和蘿卜放進(jìn)去。

白香凝用的蘿卜有兩種，除了常見(jiàn)?的胡蘿卜，她還?用了黃蘿卜，這也是她提前在網(wǎng)上買的，因?yàn)榫┤A市本地買不到，黃蘿卜含有的糖分比胡蘿卜多，吃起來(lái)更香甜，是抓飯中很重要的配菜。

洋蔥在一些少數(shù)民族中也被叫為皮牙子?，除了這三種配菜，做抓飯不需要再放其他的食材，平常做肉菜需要的蔥姜蒜都不用放。

經(jīng)過(guò)不斷地翻炒，各種食材的香味隨著熱氣不斷上升，在香味達(dá)到頂峰的那一刻，呲啦一聲——

白香凝在鍋中加入了熱水，混合著洋蔥的辛辣、胡蘿卜黃蘿卜的甜香還?有羊排肉香的誘人?香味卻絲毫沒(méi)有退讓，反而變得越發(fā)囂張。

整個(gè)小飯館里都被那股洶涌的香氣包圍。

“天哪，這羊排的味道也太香了！我竟然一點(diǎn)膻味也沒(méi)聞到，全是濃郁的肉香味！”

丁美之前哪見(jiàn)?過(guò)這種陣仗？

此?時(shí)的她情不自禁地停下了手?里的動(dòng)作，鼻子?使勁嗅著從廚房傳來(lái)的那股羊肉香，怎么回事？早上吃得也不少啊，怎么感?覺(jué)肚子?又?開(kāi)始餓了？

白香凝在鍋中放了鹽和孜然粒，等鍋里的肉湯咕嘟咕嘟一會(huì)兒?后，她和方新將浸泡過(guò)的大米均勻地鋪在表面，鋪好之后，白香凝又?用筷子?在上面戳了一些孔，這樣熱量就可以通過(guò)這些氣孔傳遞到上層，把?上面的大米也給?蒸熟。

“好啦，蓋上蓋子?燜半個(gè)小時(shí)。”

通過(guò)群公告，顧客們很快就得知了小飯館第二天的活動(dòng)內(nèi)容。

有的人?甚至還?沒(méi)看?清公告的內(nèi)容，僅僅只是看?到了公告前面的“前兩百名……”這幾個(gè)字就已經(jīng)沖了出去。

不管了，先沖再說(shuō)！做第一個(gè)到的人?總是沒(méi)錯(cuò)的！

第一位顧客還?沒(méi)到達(dá)小飯館門口?就已經(jīng)聞到了那濃烈霸道的香味，他被那股香味勾的神魂顛倒，直至走到店門口?還?暈暈乎乎的。

“老板，你這鍋里裝的是什么啊？蓋著鍋蓋都掩不住香味，快把?我給?饞死啦！“

于是白香凝揭開(kāi)蓋子?，站在鍋前面的那位顧客差點(diǎn)被這沖天的香氣給?拍暈過(guò)去。

香……香爆了好么！

一開(kāi)始羊排都是壓在米飯底下的，雖然能聞到肉香，但?又?不見(jiàn)?肉的蹤影。白香凝將葡萄干灑在米飯上，又?用一個(gè)大鏟子?伸進(jìn)鍋底，使勁翻動(dòng)了幾下，將藏在底下的羊排翻到了上面。

“哇！”那名顧客很夸張地叫出了聲。

眼前是一大鍋?zhàn)ワ垼t黃蘿卜交錯(cuò)其中，色彩豐富。洋蔥經(jīng)過(guò)燜制，早就不見(jiàn)?了影子?，只有空氣中那若有若無(wú)?的鮮辣味昭示了洋蔥曾經(jīng)的存在。

而這抓飯當(dāng)中最吸睛的當(dāng)屬那一塊塊肥瘦相間的羊排，每一塊羊排看?起來(lái)都非常軟爛，因?yàn)橹坝蟹吹牟襟E，所以羊排表面變成了焦褐色，羊肉的香味也越發(fā)濃郁。

面前有這么多羊排，他居然連一絲羊膻味也沒(méi)聞到。

沒(méi)有聞到膻味也就算了，更神奇的是，他甚至還?聞到了隱約的奶香味！！

第83章

作為第一個(gè)到?達(dá)小飯館的人, 周飛其實(shí)在看到?白香凝發(fā)的公告時(shí)就已經(jīng)想好要選什么飯了。

他原本是打算選排骨燜飯的。

可當(dāng)他來(lái)到?了現(xiàn)場(chǎng)，那一大鍋散發(fā)著奶香羊肉味的一大鍋?zhàn)ワ埶查g就攫取了他的視覺(jué)和嗅覺(jué)，旁邊的排骨燜飯雖然也很誘人, 但此刻他眼里除了羊排抓飯?jiān)僖惭b不下其他東西。

“白老板，我要羊排抓飯。”周飛的手毫不猶豫地指向裝著抓飯的大鍋。

白香凝拿出?一個(gè)平底的盤子?，先是盛了一大盤抓飯，然后又在上面放了一塊挺大的羊排, 白香凝倒不?是看周飛眼熟特意?給?他挑大的，而是這?鍋里的羊排個(gè)頭都?大。

周飛端著羊排抓飯走進(jìn)店里的時(shí)候, 門口的隊(duì)伍已?經(jīng)有逐漸變長(zhǎng)的趨勢(shì)，沐浴著身后眾人艷羨的目光, 周飛心里美滋滋地。

這?一盤抓飯油光發(fā)亮, 每一粒米都?被羊油覆蓋, 在燈光下折射過(guò)耀眼誘人的光。

周飛用勺子?挖了一大口抓飯。

“哇, 好?吃！”

這?抓飯雖然看起來(lái)油多, 可意?外的是吃起來(lái)一點(diǎn)也不?油膩，在抓飯吃到?嘴里的那一瞬間，一股混合著羊油香、果香還有紅黃蘿卜甜香的味道一起在他口腔中回蕩開(kāi)來(lái), 周飛不?停地分泌著口水, 大腦此刻只給?他下達(dá)了一個(gè)指令, 那就是：快點(diǎn)吃！繼續(xù)吃別停！

于是周飛謹(jǐn)遵大腦指示，手就沒(méi)停下來(lái)過(guò)。

吃了一口抓飯, 他又用勺子?輕輕壓了壓羊排，羊排邊緣的肉離開(kāi)被分離開(kāi)，他一口肉一口飯, 吃得?更為滿足。