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邊的鴛鴦用火腿做尾,萵筍覆蓋身體,西紅柿連刀作頸,口蘑連刀作頭,眼、冠用黃瓜,火腿、翅膀用蛋黃拼成,左邊的鴛鴦用蛋黃糕鋪身,口蘑連刀從下至上拼出鴛鴦的胸與頭,眼、嘴用胡蘿卜,水紋用萵筍片刻出。巧奪天工,讓人只羨鴛鴦不羨仙。
最后是5號廚師馬天浩的作品“梧桐雙棲”,和三號山奇一樣,他也選擇了鳳凰為主題的花拼。他將鳳凰的尾部先用黃瓜連刀切片鋪盤邊一層,并在上面用蛋白糕、蛋黃糕片層層蓋上,再加以櫻桃點綴,再分別用紫菜蛋黃、雞卷、火腿卷、蝦茸卷、臘腸等切片后,分層拼出孔雀的尾部,上部的細尾羽用蛋白糕絲拼成,翅膀從下到上用蛋白糕片、火腿、口蘑連刀片疊壓拼成,鳳凰的頭部用蛋白糕片刻成擺入,嘴、眼、冠用黃瓜皮刻制,樹干用肴肉、牛肉切片制成,葉子用青椒、紅椒刻成,右邊的白孔雀身、頭同上。雙鳳交映成趣,雙目對視,仿佛要活起來一樣。
評委們一一觀賞和點評,不時交頭接耳,交換意見。
馬天浩和山奇對視,兩個人不約而同地選擇了鳳凰為自己作品的主題,是英雄所見略同嗎?從剛才的比賽過程中的較量,兩個人都知道對方的功力不凡,在心里對彼此充滿敬意,英雄惺惺相惜。
馬天浩將目光轉向觀眾席上的蘇西,見她正聚精會神地盯著評委,看著他們如何評判,沒有注意到他在看她。馬天浩也不知自己為什么,在臺上比賽一點都不慌張,但只要一看見蘇西就心慌失措,連手腳都不知道怎么放了。
山奇順著馬天浩的眼光看到蘇西,忍不住嘿嘿一笑,馬天浩覺察到了,一張俊臉窘迫得通紅。
同時注意到馬天浩的還有主持人方宜,從林子峰到馬天浩,他們的目光一直都圍著蘇西轉,那個黃毛丫頭到底有什么這么值得注意的,她不由得多打量了幾眼蘇西,想要從她那張白皙清秀的臉上找到答案。
蘇西并不知道有這么多人關注她,在她貌似認真專注的外表下,隱藏著一顆被餓昏了的心。早上到現在,她只吃了一片面包和一個蘋果,早已經餓得前胸貼后背,她一心想要評判快點得出結論,好讓她們這些觀眾評菜員登場。
經過一番激烈的討論,評判們終于打分了,馬天浩和山奇的兩只“鳳凰”得分一樣為十九分,并列第一;4號武思義十八分,姜還是老的辣;2號孟建獲得十六分,而1號陳文鳴大廚由于刀工不夠均勻,只得到十一分,暫時居后。現在該輪到觀眾評菜員登場了。
蘇西眼睛一亮,興奮得一躍而起,終于可以上臺光明正大吃東西了,為了這一刻,她等到花兒也謝了。
品菜席上的老饕麗人(1)
蘇西和其他的品菜觀眾魚貫上場,逐個對選手的作品進行賞析和評選。對于蘇西來說,更重要的是吃。菜做出來不讓吃是沒有天理的,蘇西一向反對暴殄天物。
她端著一只小碟子,喜孜孜跟在品菜阿姨的后面,激動而忐忑地準備大快朵頤。
一、二、三、四……七、八……九!咦,怎么算上自己才九個人?不是說有十個人十張票嗎?蘇西正在詫異著,突然背上被人拍了一下,她回頭一看,忍不住要笑,原來是圍了一條圍裙的艾米莉站在她身后正朝她擠眉弄眼。