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營業(yè)被突然中止，原本在廚房里的肖悅和小賈不得不出來，站在門口圍觀周琰做菜，而外面則是坐著侯彥霖、小山和雨哥，再算上個監(jiān)控防毒軟件燒酒和店內(nèi)看熱鬧不嫌事大吃完了還不走的客人們，這就是這場廚藝切磋所有的觀眾了。

監(jiān)控錄像畢竟不夠清晰，所以為了完整記錄下兩人制作的工序以方便事后對比，里外各有一個人開手機(jī)錄像，小賈錄周琰（本來肖悅吵著要來的，但她的個頭太矮），雨哥錄慕錦歌。

不稍時，整個餐廳便洋溢著兩股勾人食欲卻互不相容的香味。

想著從哪里跌倒就要從哪里爬起來，周琰這次做的還是派，但畫風(fēng)卻和之前的巧克力紅絲絨派截然不同了，不再走甜品路線——派盤的表面覆著一層噴香的馬鈴薯泥，上面布著一道道深淺一致的紋路，經(jīng)半小時的烘烤后表面微焦，邊緣染著誘人的深橘色。

一勺下去，掩在土豆泥下的肉香撲面而來，番茄紅的湯汁收汁至濃稠，裹著每一顆肉粒，讓人光是看著都能想象出一口吃下后口中會有多么醇厚絕妙的口感。

一個小時的時間，他用得滿打滿算，時間計時結(jié)束的那一秒他剛好把派從烤箱里拿出來放在桌子上。

慕錦歌也用到了烤箱，卻比他提前了將近二十分鐘完成烹飪。

——如果真的要找一個詞來形容她的這道料理，勉強(qiáng)可以算得上是布丁。

兩人彼此交換成品，周琰低頭看了眼慕錦歌做的布丁，笑道：“慕小姐，你的這道菜未免也太小氣了，難不成是怕我多嘗幾口就完全摸清其中的規(guī)律？”

慕錦歌道：“周先生，我只是不想浪費太多食材而已。”

周琰只當(dāng)她是找借口，又問：“還原時間是九十分鐘？”

“太久了，縮短吧。”慕錦歌還想早點結(jié)束開店賺錢，“七十五就夠了。”

七十五分鐘，只比原料理制作的時間多十五分鐘。

見她都這樣說了，周琰怎么能認(rèn)慫，于是不顧體內(nèi)系統(tǒng)的反對，直接點頭道：“好，七十五分鐘。”

之后，他將慕錦歌的布丁端回后廚，在肖悅和小賈無聲的監(jiān)視下，隨意舀了一勺，喂進(jìn)了口中。

——這是什么？

完全沒有布丁的細(xì)滑q彈感，反而是一種綿綿的口感，像是豆沙，但比豆沙要更細(xì)，在焦糖的滲入下很難立馬辨認(rèn)出這究竟是什么，而在這團(tuán)甜潤之物間還夾雜著某種肉丁，有點辣，又有點咸周琰狀若無事地掃了兩位監(jiān)視者一眼，暗自在內(nèi)心對系統(tǒng)命令道：“系統(tǒng)，解析下這道菜的構(gòu)成和做法。”

腦海里響起現(xiàn)任系統(tǒng)細(xì)聲細(xì)氣的回應(yīng)：“抱歉，親愛的宿主，這不在我的能力范圍之內(nèi)。”

周琰微微睜大了眼睛：“什么？！”

系統(tǒng)語氣死板道：“宿主，‘它’寄宿在您體內(nèi)時應(yīng)該就告訴過您，系統(tǒng)的解析功能只針對宿主本人，對其他人無效。”

周琰急了：“可你不是會很多違規(guī)操作嗎？！”

“是會很多，但并不是無所不能。”系統(tǒng)頓了頓，冷靜地告訴他這個事實“剛才在慕錦歌說出比試內(nèi)容時，我就勸您不要接受，但您還是一時沖動答應(yīng)下來。”

“那現(xiàn)在怎么辦！”周琰突然想起之前和慕錦歌的對話，“對了，這里有監(jiān)控，你把剛剛慕錦歌做菜的監(jiān)控調(diào)出來，看她是怎么做的這道菜。”

系統(tǒng)道：“好的，請宿主您稍等片刻。”

周琰催促：“快！”

然而數(shù)秒鐘之后，系統(tǒng)卻給他帶回一個并不太好的消息——

“親愛的宿主，抱歉，這家店的監(jiān)控?zé)o法侵入獲取。”

第74章 芋泥

與周琰那邊的焦頭爛額相比，慕錦歌這邊顯然是游刃有余。

在鶴熙食園的時候，有段時間她對派的做法很感興趣，就去好好了解了一番，所以之前錄節(jié)目時她才能編出這么工整漂亮的網(wǎng)格狀派皮，第一次編的話天才也難以編得如此完美，她是經(jīng)過反復(fù)練習(xí)后，才掌握了如此嫻熟的手法。

她在資料里見過周琰做的這道派，并且之前還實踐過一次。

周琰做的這個派是英國的一道傳統(tǒng)料理，叫做shepherd'pie，也叫cottage pie。這種派最大的特點在于它不含面粉，以土豆泥做皮，羊肉或牛肉為陷，加入適量的蔬菜作為配料，氣味香，分量足，是一道主食。

——真的如燒酒所說，周琰做的菜都是既有的菜式。

哪怕是上次節(jié)目上被視作有所創(chuàng)新的巧克力紅絲絨派，其實也只是將巧克力無比派和紅絲絨蛋糕的菜譜進(jìn)行簡單拼接而已，無論是用料還是做法上，周琰都是按部就班，沒有做出任何改動。

燒酒說過，系統(tǒng)在宿主體內(nèi)時會有一個進(jìn)度條，前一半是宿主按照系統(tǒng)所給的菜譜和指導(dǎo)做菜，后一半則是宿主功成名就以后，開始自己的創(chuàng)造，然后原創(chuàng)的菜式將被系統(tǒng)收錄進(jìn)美食圖鑒里，推動進(jìn)度條的發(fā)展。

據(jù)燒酒所說，當(dāng)時進(jìn)度條到一半后，它多次提醒周琰要開始圖鑒的創(chuàng)建，但周琰總是以沒有時間為借口拖延，后來被它問得煩了，直接表明不想冒這個風(fēng)險。

再后來，周琰就把它給強(qiáng)行剝離了。

燒酒曾經(jīng)以為它走了后進(jìn)度條的進(jìn)度會保存在周琰體內(nèi)，那個把它擠兌走的系統(tǒng)就是想不勞而獲，所以在它結(jié)束系統(tǒng)做主導(dǎo)的那一半進(jìn)度條后殺了出來，鳩占鵲巢，把它給趕走了。

但是在看了周琰在《滿意百分百》中做的所有料理后，它愈發(fā)覺得進(jìn)度條清零了，因為周琰雖是把每道菜都做得完美無缺，但都依循的是已經(jīng)存在的菜譜。

——不然這都一年了，那個急于求成的現(xiàn)任系統(tǒng)為什么還能容忍他沒有絲毫創(chuàng)新和長進(jìn)？

聽了燒酒的疑慮后，慕錦歌便萌生了讓周琰和她互相還原彼此料理的想法。

看準(zhǔn)系統(tǒng)不能解析除宿主外的人的料理是一方面，另一方面則是看周琰到底有沒有自創(chuàng)的料理，畢竟這實際上是一場互相解析推敲菜譜的比試，一般都會優(yōu)先選用原創(chuàng)料理，因為既有的實在是太好猜了，稍遇上個正好吃過或看過這道菜的對手，就立馬完蛋。

但是就算在這種情況下，周琰還是用了既有的菜式。

他的系統(tǒng)是怎么允許他做出這樣失算的決定？

亦或，那個現(xiàn)任系統(tǒng)也是個蠢貨？

慕錦歌覺得有些不對勁，但具體也說不上是哪里不對，于是暫且將這些疑惑拋置一邊，先做手頭的事情。

嘗了三分之一的派后，她得出大致的食材和調(diào)味，開始動作利落地將西紅柿開十字燙水去皮，切成碎丁，然后開火爆香事先切好的洋蔥丁和蒜末，放入牛肉末同炒，炒變色后再把最開始切好的西紅柿加進(jìn)去炒軟，接著加番茄醬增味增色。<script>chapter1();</script>