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慢融化，油滑開，隨著油慢慢鋪到鐵板的其他地方，油發(fā)出滋滋的聲音，開始冒著金黃色的油泡。

雖說經(jīng)常吃豬油對身體不好，但是別說，豬油還真香，油一化開，濃郁的香味就從鐵板上傳了出來，超香。

等油化完，魏拾遺就把一邊的魷魚放進(jìn)鐵板里，魷魚上帶著水，一進(jìn)入鐵板里就發(fā)出滋滋的聲音，同時，貼著鐵板的那一邊也開始隨著鐵板的溫度升高而開始變熟。

李三叔和魚老板以為魷魚應(yīng)該用煮的，或者蒸的，結(jié)果魏拾遺這是要炒？魷魚也是魚，怎么做法完全不一樣？

他們在一邊看著，心里疑惑，但卻發(fā)現(xiàn)魏拾遺把魷魚放下去之后就沒管它了，魷魚貼著魷魚的那一邊開始卷曲，兩人趕緊讓魏拾遺翻邊。

但是魏拾遺看了看魷魚，卻是微笑著說道：“三叔，魚叔，魷魚就得怎么燒，你們再等等。”魚老板就姓魚，魏拾遺就叫他魚叔。

魏拾遺說了還不夠，他還用鐵鏟鏟了一塊魷魚拿起來看，見魷魚焦得還一般，等再燒了一會兒他才把魷魚翻邊。

這下等魷魚其他邊的地方也有些焦黃，才在李三叔和魚老板的目光下開始翻炒，他不僅翻炒，還專門用鐵鏟壓在魷魚上，讓魷魚和鐵板接觸得更多，魷魚里面的汁擠出來，落在鐵板上又是一陣滋滋的聲音。

聽到那聲音，再看到魷魚須卷在一起，魏拾遺仿佛就看見了以往在市醫(yī)院外面街上賣的碳烤魷魚，臨到吃飯的時候，滿街都是他們店里魷魚的香味。

見魷魚熟得差不多了，魏拾遺就把身邊已經(jīng)準(zhǔn)備好的佐料放下去，茱萸，茴香，孜然放得最多。魷魚也算海鮮，要大料才能壓住味道，同時又不全部壓住。

幾種大料放下去，經(jīng)過鐵板一燒，香氣就順著熱氣蒸騰了出來，滿廚房都是那些香味，但中間又夾雜著一絲海鮮的鮮味。

與此同時，魷魚也不復(fù)之前的模樣，而是有些黑有些紅，看起來居然蜜汁好看。

忽略模樣，空氣中全是魷魚的香味。

這就是魷魚的味道？

李三叔和魚老板同時咽了一口口水，魏拾遺卻繼續(xù)再翻炒了好幾次，等魷魚再焦一點才盛起來。魏拾遺喜歡焦一點的魷魚，那會兒的魷魚吃在嘴里爽彈Q滑，很有嚼勁兒。

把魷魚放在桌上，魏拾遺去收拾火爐和鐵板，等他收拾完了，回頭一看，李三叔和魚老板沒吃魷魚，拿著筷子坐在桌子旁一臉糾結(jié)。

魏拾遺也坐到桌子邊，問道：“三叔，魚叔，你們怎么不吃？”

李三叔和魚老板咳嗽兩聲，魚老板也沒了之前對著魷魚的恨恨勁兒，說著吃魷魚的是他，這會兒不敢吃的也是他。

這魷魚聞著是挺好吃的，但是能吃嗎？對于沒吃過的東西，不是每個人都有勇氣當(dāng)?shù)谝粋€吃螃蟹的人。

當(dāng)然能吃。

魏拾遺一看李三叔和魚老板那表情就知道他們在想些什么，他也不說，上手直接就夾了一根魷魚須放進(jìn)嘴里，霎時，焦香又帶著海鮮的味道頓時席卷了魏拾遺的味蕾。

魏拾遺以為穿越到了北宋，到了內(nèi)陸，可能就吃不到海鮮了，現(xiàn)代物流發(fā)達(dá)，古代的物流可不行，沒想到他還是吃上了海鮮。

真好吃。

魏拾遺吃的小心翼翼，海鮮吃一次少一次，下一次吃海鮮指不定是什么時候呢。

李三叔和魚老板見魏拾遺吃了，也要拿起筷子開吃。突然門口傳來一陣響聲，三人一愣，當(dāng)即跑出廚房，他們一看，就見到一個小伙子端著一碗米飯和一碗菜站在門口，正不好意思的對著魏拾遺他們笑。

“劉大郎？”魚老板疑惑道，“你怎么在這里？”

劉大郎靦腆的笑了笑，說道：“魚叔，方才我在家里吃飯，聞到你這邊特別香，就想過來看看你做了什么這么香。”說到這里，他急切的解釋道：“我只想看看，結(jié)果不小心碰到了你的門，這才……”