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她說道:“那是自然,飲食講究色、香、味俱全,這色占了第一位。就憑這兩樣花糕的顏值,自然要擺在最顯眼的地方,才對得起咱們費的工夫。”
阿蘿聽著孟錦繡的講解,頗為欽佩的點點頭。
小娘子說的及是,那糯米甜糕又是捶打、又是做餡,確實是極費工夫的。
至于那桂花糕,雖然工序簡單,但想做出這種松散的口感卻不容易。真不知道孟小娘子如何生了這樣一雙巧手,將各種不同口味的東西,都做的如此好吃。
在孟錦繡的正前方,還擺著一只竹質的小托盤,托盤上面除了菘菜之外,還新添了胡瓜和萊菔。
萊菔,即后世的蘿卜,在本朝已經是家家戶戶常見的蔬菜之一。
小鋪面外,一位慣常來買朝食的客人朝孟錦繡說道:“孟小娘子,一份朝食套餐,再要兩塊棗泥餡的糯米甜糕帶走。”
孟錦繡笑著應了一聲,一邊將里脊放在鐵盤上煎了,一邊熟絡的朝那客人推薦。
“本店新上了胡瓜和萊菔,可以代替菘菜放在夾餅里,客人今日要不要換個口味試試?”
見客人一臉感興趣的樣子,孟錦繡繼續補充:“胡瓜是今早剛摘下來的,買來的時候,上頭的小黃花還開著。”
“萊菔也是新下來的,今年雨水多,這萊菔極脆甜水靈,而且一點也不辣嘴,夾在胡餅里一口咬下去,保證直脆爽到心里去。”
不止面前這名客人,連同后面排隊的幾名食客,聽著孟錦繡的形容,齊齊都咽了一口口水。
面前那客人連忙點頭:“那就聽孟小娘子的,夾餅里面的配菜,就換成這萊菔吧。”
孟錦繡清脆的應了一聲“好咧”。
她請客人稍等片刻,等那里脊煎熟的工夫,伸手拿過竹盤上提前洗干凈的萊菔,用小刀迅速切了下去。
這一刀之下,悅耳的脆響聲傳來,那萊菔露出白色的芯子,果然如孟錦繡所說,水靈的很。
孟錦繡將萊菔和里脊朝餅里面夾好,動作熟練的遞給客人,笑吟吟的開口:“客人拿好,請慢走。”
那客人將里脊夾餅拿在手里,迫不及待的張口咬下去。
“咔嚓”一聲,清甜爽脆的萊菔片在齒間被咬碎,配合著外焦里嫩、肉絲根根分明的里脊肉,好吃的險些讓人咬掉舌頭。
同菘菜相比,這萊菔片更加脆爽、也更加解膩,水靈靈的清涼滋味,確實直脆爽到心里面去。
那客人回頭看了一眼排的滿滿當當的隊伍,后悔的一拍大腿。
哎呀,早知道該再買一份的,這一份夾餅根本不夠吃啊。
嗯,不知道加胡瓜片的那種,又是什么滋味?
那客人在心里后悔的時候,已經有食客買了夾胡瓜片的里脊夾餅,迫不及待的咬下去。
待嚼待嘴里那清爽中帶著絲絲微甜的胡瓜片,這客人和頭一位客人一樣,都后悔自己買少了。
中午的時候,阿蘿也吃上了這夾萊菔和胡瓜的里脊夾餅。
不過,她比那些食客有口福多了,因為孟錦繡給她做的,是夾了三種蔬菜的豪華版里脊夾餅。
阿蘿捧著沾滿芝麻的黃金色胡餅,一邊吃著,一邊在臉上露出幸福的笑容來。
吃的同時,她還不忘點評:“依我看,這胡瓜片的最好吃,無論是配今日的里脊,還是之前那炸醬,都美味的緊。”
“嗯,夾了萊菔片的也不錯,如同小娘子說的,脆爽的緊。小娘子是怎么想到的這樣巧思,實在是太好吃了。”
這幾日相處下來,阿蘿已經跟她相處的頗為熟絡了。
不僅如此,孟錦繡還發現,熟絡了之后的阿蘿,甚至還有點話癆。
比如今早上吃三鮮馎饦的時候,阿蘿就點評那香菇和筍子好吃的緊,不過配清醬汁就不如配炸醬有滋味。
再比如現在這夾了各種蔬菜的里脊夾餅,以及她嘴饞的時候,總要吃兩個的糯米甜糕,每每吃的時候,都要點評上一兩句。
孟錦繡看著性子變活波的阿蘿,感覺自從把她撿回來之后,自己的生活也變得生動有趣了不少,這種感覺,頗像認識了大一剛入學的學妹。
孟錦繡朝她笑笑:“愛吃胡瓜簡單,夏天胡瓜長得最快,尤其是下過雨之后,保證藤架上一茬接一茬的胡瓜冒出來。”
阿蘿點了點頭,聽著孟錦繡的話,開始暢想傍晚在院子里納涼吃胡瓜的場景。
孟錦繡一邊笑盈盈聽著阿蘿嘰嘰喳喳的暢想,一邊琢磨美食圖鑒的事情。
這段時間,小鋪面里新上了不少吃食,因此系統新解鎖了不少美食圖鑒。
但是關于那帶紅色愛心標志的圖鑒,卻仍然沒有頭緒。
孟錦繡想到這里,忍不住默默嘆了口氣。
看起來,她的運氣不算太好啊。
隨著月份逐漸變化,很快就要到端午節了。
這些日子,孟錦繡不再糾結那圖鑒里的紅色愛心標志,開始琢磨包粽子的事情。
阿蘿澆著桌上那盆楊三娘剛送的茉莉花,朝孟錦繡問道:“小娘子打算包粽子,咱們要買點粽葉回來吧?”
孟錦繡點了點頭:“是該買。不僅粽葉,還要買糯米、棗子、紅豆,還有花豇豆和紅白兩色的蕓豆,也都要買些。”
孟錦繡還沒說完,就見阿蘿一頭霧水的朝她看過來:“小娘子買那些做什么?”
孟錦繡眨眨眼睛,驚訝的看她:“自然是包八寶粽子。”
話落,孟錦繡才猛然反應過來,本朝似乎還不流行八寶粽子。