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第二天一大早洛溪霜就醒來,輕手輕腳地洗漱完畢.
進了廚房,關上門。先將一個大鍋里裝滿水燒著,然后舀半碗米淘洗干凈,在里面加上兩湯匙的油和一個半茶匙的鹽以及少許溪水拌勻,放到一旁讓它腌著。
從冰箱的保鮮格里取出昨天抹鹽腌制的瘦肉,切成巴掌大小、薄厚均勻的片片,將兩個皮蛋切碎,放到一旁備用。
取出面粉,加入適量的食鹽和一勺調兌好的飽和堿水,混入水和成面團,然后放在一邊讓它醒發,自己取出事先準備好的用自制高湯凍起來的豬皮切碎,加入拌好的精肉末、蟹黃、蟹肉、適量的鹽攪拌均勻。
剛好水開了,把巴掌大小的肉塊伴著姜片一起扔到沸水中,等了一會兒,在水再次沸騰時把腌好的米和一半的切碎的皮蛋一起放進去。
在等待的過程中,洛溪霜取了兩個土豆洗凈切絲,拿一個大碗,將土豆絲、雞蛋、洋蔥、面粉、鹽和胡椒混合在一起。將油高火燒熱,用大勺把攪拌物舀到鍋里,然后稍微按扁些,反復翻面直到兩邊都變成金黃色,起鍋裝盤。
看到皮蛋已經完全融化,融入粥中 ,用筷子把瘦肉片扯成絲,再把剩下的皮蛋加到粥里,蓋上蓋子繼續用文火熬著。
看一邊的面團醒的差不多,將面團搓成長條,揪成面坯,搟成圓皮,加入事先拌好的餡,捏成提褶包,然后上蒸籠用旺火蒸。
瞧著時間快七點半了,到臥室把老媽叫醒,在老媽洗漱的過程中從空間里取出幾根黃瓜,拍碎,加入鹽、醋和香油做了個清爽的小菜。
洛溪霜前段時間發現,蓮玉空間種植的東西隨著自己的意識而改變,比如在種黃瓜的時候,洛溪霜想要是有一半就保持乳黃瓜的樣子就好了,結果最后一看,一半是長成熟的,另一半是保持著乳黃瓜的樣子。
更讓人意想不到的是,種植的東西,只要不是連根拔起,就能一直生長,擁有源源不斷的生命力。這省去了洛溪霜再買種子的步驟。
等莫寶蘭洗漱完畢走出臥室時,屋子里已經飄滿了濃濃飯香。
看著寶貝女兒把一碟碟精致的早餐端放在桌子上的忙碌背影,莫寶蘭才真正的體會到昨晚女兒說的以后由她來照顧自己是認真的。掩去眼角幸福的淚水走進餐廳。
“溪溪怎么那么早就起來了,也不多睡一會兒。”接過女兒遞過來的碗,又是心疼又是欣慰。
“媽,以后只要我在家,飯就由我來做,就您那手藝,做了幾十年了也就那樣,一點進步都沒有,我真不想打擊你!”洛溪霜故作鄙視地看著老媽,喝了口自己做的皮蛋瘦肉粥,滿足地嘆息:“真好吃,我真是個天才!終于能脫離你的魔爪了!”以前洛溪霜做飯熟是熟了,但不是咸就是淡,因為她不能掌控好調料的度。可是現經過金蓮子的洗髓,洛溪霜脫胎換骨,身體各方面的能動性絕對一流,這種把控調料的水平完全沒問題,再加上空間出品的食材品質、味道無可匹敵,做出來的東西怎么可能難吃!
莫寶蘭聽了女兒毫不謙虛的話狠狠翻了個白眼“你再天才也是從我肚子里出來的,那也是我的基因好!”聞著濃香的粥,迫不及待地喝了一口,綿軟清爽,濃郁而不油膩的味道侵入每一個味蕾,香醇的皮蛋與多汁的瘦肉在大米圍成的世界里交織纏綿出一支支驚艷絕倫的舞曲,由舌尖舞向胃然后流向全身,回味無窮。