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段瑤玉上回都是被從宅子里抓走的,現下又回到宅子里,主要是為了看染畫做到什么程度了。現在看不了,留在這里不過是等著被找到而已。
她吸了吸哭紅了的鼻子:“好吧。我想喝烤甜茶,要多加糖。”
阿花再次笑出聲:“好好,你稍等。”糖也不便宜。只能說兩百兩其中確實也花了一些到段瑤玉的吃喝住上。月娘這筆生意從錢上說,真說不好是賺是虧。
廚房有專門的茶具,阿花拿出來給段瑤玉現場烤茶。她點了火,先煮起了熱水。當熱水煮沸,她將一小砂罐放在火上烘烤。等砂罐烤熱了,將茶葉加入砂罐中,動作輕柔烘烤著茶葉。
她語氣溫和:“你知道么?其實烤茶我是和月娘學的。”
同一時間,沐王府,沐子芝在亭子外空地上,同樣點了火。她衣袖口再次被她非常不合規矩的用細繩扎起,偏生沒有任何人會在當面說她失態失禮。
她將精致繪著紋路的砂罐放在火上烘烤,靜候砂罐烤熟,用夾子夾了一些茶葉進入砂罐。不知價幾兩的茶葉被放在砂罐中。茶葉從幽幽綠色被烤成微黃。茶葉的香氣彌散于四周,讓人鼻翼不由輕動。
她面前的亭子里,周子澹今天好歹是沒有過分恣意。他沒有翹起二郎腿,而是坐得還算端正,友善夾起一塊糕點,放到身旁沐王爺的小盤上:“王爺請。”
沐王爺一貫是午休的,要不是見外男和自家梅郡主見面實在太過頻繁,也不至于終忍不住,今天冒出來坐在這亭子里。
他困意不住上涌,只盼著等下的茶水能給他提提神。現下看到外面不知道哪里弄來的粗糕點,他手都捏起糕點了,才反應過來他哪里會吃這種。
手卡在半空中不上不下,只好問人:“哪里買的?什么口味?子芝喜歡吃這個?”
周子澹給沐王爺說著:“酥餅和乳線。都是路邊阿婆那兒買的。這兩樣賣的很好,前幾回我路過,她都賣空了在那兒歇息算錢。今天她出門晚了才被我撞見還有。”
“酥餅里加了芝麻,放油中烹飪。不少人家過年或者路上商人趕路賺了錢,買了嘗的。乳線則是奶做的薄薄一片,入口咀嚼微硬,我在江南也吃過,和這兒不知道為什么口感卻渾然不同。酥花乳線浮杯綠,說的就是這個吧。”
旁邊伺候的幾個人內心都要沉默了。沐王爺在州府土生土長,怎么可能不知道這些東西。酥餅府上也有,面皮比外頭賣的更細,里面除了芝麻之外還必要加一些別的料,有時會是肉丁,有時會是其它時節花。至于乳線,府上少做。多是做類似的吃食,更是會用梅花、桂花等等花釀搭配,比隨口咀嚼只有干巴奶味的好吃得多。
民間的乳線多是用剩下的奶做的小吃食,老人家隨意拿出來賣而已。
江南人少見多怪,反而拿到沐王爺面前炫,關公面前耍大刀不過如此。
沐王爺哪能不知道?他不過是想知道梅郡主愛不愛吃,以及不由想當年的月娘要是也住在沐王府,也能吃到更好的吧。
他一時無言,將民間酥餅放入嘴里,緩慢咀嚼著。周圍幾個下人神情緊張看著人,仿佛人吃的是什么毒藥,下一刻就要喊大夫。
口感果然粗糙,里面的東西都沒有磨得太碎,甜味膩味,半點不好吃。沐王爺放下酥餅,就見梅郡主將滾水沖入茶葉中,很快將第一道茶水送了上來。
沐子芝將烤茶放到兩人面前,言簡意賅:“苦茶。”
作者有話說:
第33章
文/乃兮
周子澹身為江南人, 喝過的茶比吃過的飯或許都多。
江南種茶人極多,貿易往來也多,所以各地的茶往京城送的也多。家里常常書生往來, 招待客人的茶水就沒見過多少便宜的。
茶簡直和筆墨一樣, 是他們必不可少的東西。
說是苦茶,能苦到哪里去?他將只有半杯的茶一飲而盡, 半點不含糊。然后他就僵持在那兒,內心升騰出一種三娘試圖謀殺他的想法。
烤過的茶,苦得簡直令人發指。好好的茶葉中不知道是不是他的錯覺,有一點焦香。想想那些個蔥菜炒焦后吃入嘴里的味道, 身上直起疹子, 連寒毛都豎起。
沐王爺也是一飲而盡,見身邊周子澹這模樣,當即笑樂了:“怎么?吃不慣?”
他很是好笑:“這種茶常常是長輩給晚輩倒的。你爹是當世大儒,你和你兄長跟著他一起出去, 沒人會給你們泡這個。”
周子澹臉色復雜吞咽下:“子芝給我倒這茶是什么意思?想當我爹呢?”
沐子芝重新回到亭子外,坐在椅子上抬手烤起了第二份茶葉。她動作如流水一般順暢, 賞心悅目。她頭也沒抬,開口便彰顯了她的脾氣:“是啊,叫爹。你看是沐王爺想打你, 還是你爹更想打你。”
周子澹尋思著,那他怕是走不出沐王府,能被沐王爺錘到地里去。都輪不到他爹打他。
沐王爺聽這兩人的對話, 剛才的笑容隱隱也僵住。是他這個長輩格格不入, 無法適應現在年輕人說話了么?
沐子芝再次烤茶, 這一回卻沒有將茶烤過頭。她幾乎是微烤熱沒多久, 就往茶里注入了水, 從烤茶變成煮茶。
她抬眼看向兩人:“要加糖么?這道是甜茶。”
沐王爺吃不慣太甜的:“不用。”
周子澹當然不能讓人看不起,認為他吃不了苦,還要在茶里面加很多糖:“我也不用。”
沐子芝于是很快就將第二道茶送了上來:“憶苦思甜。甜茶。”
同樣的茶葉,這回倒是沒有了剛才那么濃重的焦香味。周子澹聞了聞,卻也能聞到一點淡淡烤制的味道,不過主要還是尋常的茶水味。
他一飲而盡,卻面上又一次露出了愕然的表情。明明是茶葉,卻有一種從唇齒舌尖泛上來的甘甜味,像是喝了什么甘露似的。這甜味又和加了糖的那種渾然不同。
之前的苦,就是為了現下如此的甜味?這種甜味要是加了糖,那才叫過猶不及,失去了本質好味吧!
周子澹低頭看茶杯,稀奇驚嘆:“有意思。”
沐王爺喝完,低聲笑了聲。他看向再次走回到位置上的子芝:“當年我給你娘泡過,那是我第一次泡三道茶。你娘覺得我泡的不好,就又給我泡了茶。她泡的三道茶,比很多人都地道。第一道極苦,第二道極甜,第三道,人生百味,回味無窮。”
周子澹尋思著,茶要到什么程度,能叫人生百味,回味無窮呢?
然后他親眼看著面前的三娘,在不遠處上演了大雜燴。
沐子芝依舊是烤砂罐,依舊是烤茶,依舊是加入水煮了茶。但她往里開始加東西。又是蜂蜜,又是花椒,還有各種不知道什么顆粒,林林總總加了一堆。
蜂蜜花椒這些也極貴,一般人哪舍得往茶里煮?