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芒種時節，需食生津止渴、清熱瀉火的食物，綠豆和蓮藕能生津止渴，清熱瀉火，故而古時芒種這一天，人們往往會吃綠豆釀蓮藕。

吳桂芳疑惑，“芒種要吃綠豆釀蓮藕？咱們這好像沒這習俗。”

“嗯……我在書上看到的，說古代有這習俗。”

吳桂芳點點頭，“行，我這就給長貴打電話。”

臨近午時，李長貴把洗干凈的蓮藕送到后廚里，袁如珠將蓮藕兩頭切開，把處理好的綠豆填進蓮藕里，用牙簽封住切口。

鍋燒熱之后，倒油，姜片爆香。姜片香味爆出來之后，她把豬龍骨和瑤柱倒進鍋里翻炒幾下，然后在鍋里加水。

待水開，她撈出龍骨瀝干水分。接著便開始煮湯。

鍋里的水大火燒開，咕嘟咕嘟沸騰時，鹽和糖入內攪拌，繼而倒入龍骨煮湯。

悶煮了些許時候，袁如珠將填滿綠豆的蓮藕倒進湯里，繼續燜煮。

骨頭的鮮味緩緩融進綠豆的清新和蓮藕的清甜里，融合成的特殊香味在廚房里四溢。袁如珠嗅著湯鍋里飄出來的香，鼻子動了動，接著繼續炒飯。

她喊了一聲，“蛋炒飯做好了！”

吳桂芳很快跑進來端盤子。

時間緩緩流逝，湯鍋里的蓮藕已然熟透，袁如珠盛出蓮藕，將蓮藕直刀切成圓片。

切成圓片的蓮藕擺放到盤子里之后，她舀起湯鍋里熱騰騰的湯，盡數澆到蓮藕上。

淋過湯汁的蓮藕仿若穿上了水晶外衣，亮晶晶地冒著熱氣。

吳桂芳把放在后廚的折疊小桌打開，袁如珠端起淋了湯汁的蓮藕，端到小桌上，轉身去舀飯。

一家人團團圍坐在小桌周圍，看著不斷冒著香氣的綠豆釀蓮藕。小秋胖乎乎的手指指向綠豆釀蓮藕，“小秋要吃！”

坐在他旁邊的小夏立即給她夾了一片藕。

藕片煮得軟糯軟糯的，入口清綿細膩，透著蓮藕特有的甜滋滋的甜意。將將感受到藕片的甜意，融融的綠豆擠到了牙齒底下，綠豆口感十分沙綿，滲入了藕片的香甜和骨頭湯的醇鮮之味，味道極美。

小秋吃得眼睛彎彎的，“小秋還要！”

袁如珠給她夾了一片，然后自己也吃了一片，蓮藕和綠豆摻雜著骨頭湯的鮮味，所以吃起來不過于清淡，口感綿糯鮮美，越吃越香。

盤子里還剩下最后一點湯汁，小夏把湯汁刮到碗里，說：“姐姐，晚上還吃綠豆釀蓮藕吧！”

吳桂芳接腔，“還吃綠豆釀蓮藕？哪里有這么多的豬骨頭拿給你熬湯做綠豆釀蓮藕。”

袁如珠不以為意，“再去買唄，幺姨爹，你等會兒再去多買一些豬龍骨回來，我們吃個夠。”

“珠珠……”吳桂芳有些踟躕，還是有些不習慣頓頓吃肉這樣鋪張奢侈的生活。

“哎呀，幺姨，我們現在每天賺的錢可多了，錢賺來不就是拿來用的嘛。”

聽袁如珠說起每天賺的錢很多，吳桂芳想起店里一天比一天好的生意，臉上便止不住地浮現出了笑意，她忖了一下，沒再說什么，只是捏了捏小夏的臉，“最近天天吃肉，咱們都胖了不少。”

尤其是小夏和小秋，臉圓潤了很多。她和長貴身體也壯實了不少。

不過珠珠倒是瘦了下來，她天天鍛煉，再加上天天下廚，練廚，肉減下來不少。從前一百六十多斤，現在估摸著只有一百四十多斤了。

袁如珠喝下一口燉了綠豆蓮藕的龍骨湯，感覺到背后出了汗，她起身去把風扇的檔位調高了一檔。

吹著風，她說：“現在天氣越來越熱，風扇也不怎么管用了，買兩臺空調吧。”

吳桂芳說：“那得花多少錢啊，其實風扇吹著也挺涼快的。”

“風扇吹的都是熱風，吹了也會出一身熱汗，而且以后還會比現在更熱，還是買兩臺空調，不然太熱了，客人們也受不了。”

李長貴出聲：“對，太熱了的話，誰來吃飯？”

小夏突然挺起胸脯，一臉自信道：“姐姐做的菜這么好吃，不管有多熱，還是會有人來吃飯的！”

小秋也挺起小胸脯，奶聲奶氣道：“對！”

聽了他倆的話，袁如珠莞爾，“好了，就這么決定了，先給飯館裝兩臺空調，等再賺一些錢，給家里也裝上空調。”

吳桂芳說：“家里就不需要了。”

袁如珠但笑不語，反正錢夠了就直接買。

快速吃完午飯，袁如珠系上圍裙開始做炒飯。

飯館外面，雨漸漸停歇。李爺爺把李子稱給客人，一轉眼就看見村里的王小二挑著擔子朝飯館走過來。

“李爺爺，”王小二和李爺爺打招呼，“我來賣西瓜了。”

李爺爺眉眼和藹，“剛才還有人問有沒有西瓜賣，天這么熱兒，西瓜在這兒肯定不愁賣。”

“借您老吉言了啊。”王小二把裝西瓜的簍子放好。他抱起兩個大西瓜走進飯館。

“桂芳嬸兒。”

“小二？”吳桂芳端著碗，轉過頭。

“桂芳嬸兒，我打算在你們飯館旁邊擺個攤子賣西瓜。”

“你隨便擺，用不著跟我們說。”