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有高炳義在，安然估計(jì)等明年開(kāi)春，自己就可以離開(kāi)齊州了，下一站她準(zhǔn)備去成都，想看看這古代的川菜到底跟現(xiàn)代有什么不同之處，卻又有些舍不得，不是舍不得富春居，而是院子里正在劈柴的男人。

天冷，柴火用的雖然多，可也用不著天天劈啊，但這男人仿佛把這個(gè)當(dāng)成每天必須干的事兒一樣，天天都得劈半天，劈好的柴用不了，安然讓狗子順子倆人搬前頭灶房去了很多，可這男人卻依然每天都劈，安然勸了不聽(tīng)，也就由著他去了。

而且，安然實(shí)在不知這男人怎么想的，那天兩人策馬去大明湖的事情，如今想來(lái)都像一場(chǎng)夢(mèng)，夢(mèng)醒了，該怎么著還怎么著，自己不說(shuō)，這男人更不會(huì)提，一切照舊，就是不知道自己明年走的時(shí)候，他會(huì)如何？

正想著，忽順子跑了進(jìn)來(lái)：“師傅，師傅，不好了，燕和堂的東家劉成給您下挑戰(zhàn)書(shū)來(lái)了，說(shuō)三日后燕和堂新請(qǐng)的大廚，前來(lái)富春居跟您比試廚藝。”

安然微微挑眉，果然來(lái)了，打開(kāi)挑戰(zhàn)書(shū)看了看，署名還真是崔慶。

安然的小院今兒格外熱鬧，梅先生,梅大，高炳義都在。堂屋里的桌上置了個(gè)炭火爐子，爐子上的什錦火鍋里，已經(jīng)不剩什么東西了，卻仍咕嘟咕嘟開(kāi)著，熏的屋里暖烘烘的。

安然把鍋?zhàn)幽昧讼氯Q上水壺，順子機(jī)靈的捧來(lái)茶具茶罐子，茶具是梅先生叫人送過(guò)來(lái)的，安然知道，老先生嫌棄自己的茶具不好，才巴巴叫人送來(lái)這個(gè)。

安然雖是廚子，對(duì)于茶也算頗為了解，只不過(guò)受了師傅的影響，平常還是喜歡喝最簡(jiǎn)單便宜的高沫。但梅先生不喜歡，所以他來(lái)的時(shí)候，安然便會(huì)把他送的茶具拿出來(lái)。

茶盞是汝窯珍品，淡淡的天青色，錯(cuò)落有致的蟬翼紋，都一再提醒安然，它的價(jià)值比自己平常用的普通青瓷碗貴重?zé)o數(shù)倍，這樣的茶具自然不能泡高沫，讓順子拿的是富春居灶房里的碧螺春。

因南菜里有一道名饌碧螺蝦仁，大多客人都會(huì)點(diǎn)，故此，富春居的碧螺春是特意從南邊運(yùn)過(guò)來(lái)的，即便稱(chēng)不上極品，也算對(duì)得起這套茶具了。

水滾了，緩緩沖入茶盞之中，先捧于梅先生，梅先生低頭瞧了瞧，嘗了一口，微微皺了皺眉。

安然不禁嘆息，看來(lái)老先生仍不滿(mǎn)意，估計(jì)下回不定就給自己送一罐子茶葉來(lái)了。

梅先生放下茶盞看向安然：“還說(shuō)前次挑戰(zhàn)之后，就太平了呢，不想，這才幾天又蹦出來(lái)個(gè)崔慶，丫頭，這個(gè)崔慶可不是趙老六之流，他是韓子章的徒弟，之前更是南派的廚子，廚藝精湛,在蘇州跟松月樓的大廚比試的時(shí)候，曾連勝兩場(chǎng)。”

松月樓？安然愣了愣，崔誠(chéng)之家的松月樓嗎，看來(lái)崔誠(chéng)之家的松月樓在南邊頗有口碑，不然，崔慶也不會(huì)非要找松月樓的大廚比試不可。

高炳義：“俺也聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”

梅先生：“韓子章之所以讓崔慶前來(lái)齊州,就是沖著前次的比試來(lái)的,前次你三道北菜大勝北派廚子,他讓崔慶來(lái)齊州，想是以三道南菜勝了你這個(gè)南菜廚子,方才保住韓子章的顏面。”

見(jiàn)安然一副淡然的樣子,不禁搖頭：“丫頭莫要輕敵,此次不同以往。”

“安然并非輕敵,只是覺(jué)得沒(méi)必要想太多,便咱們?cè)谶@兒擔(dān)心也沒(méi)用,一切還要等崔慶來(lái)了才知道,先生這般一說(shuō),安然倒更有些迫不及待想見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)他的廚藝如何精湛了。”

梅先生直搖頭。

高炳義卻安了心,梅先生雖見(jiàn)過(guò)安然比試,對(duì)安然的廚藝卻并沒(méi)有太深入直觀的了解,高炳義就不一樣了,天天守著安然,自己如今日漸精到的南菜，就是安然一手教出來(lái)的,別看有時(shí)安然只點(diǎn)一句,可這一句就是一道菜的精魂,沒(méi)有這句話，他做出的菜就上不了臺(tái)面,不地道。

如今誰(shuí)還敢說(shuō)自己的南菜做的不好,兗州府如今的南菜廚子里,自己算拔了頭籌,就連嘴刁的梅先生都說(shuō)他的菜地道,可見(jiàn)長(zhǎng)進(jìn)了。

自己不過(guò)得了姑娘一句點(diǎn)撥就有如此造詣,可想姑娘的南菜做的如何精到了,就算是崔慶,也絕不是姑娘的對(duì)手。

高炳義對(duì)安然已經(jīng)陷入了瘋狂崇拜之中,對(duì)他來(lái)說(shuō)，大燕怕是沒(méi)有比安然廚藝更好的廚子了,所以，他堅(jiān)決相信安然必勝。

安然自己雖沒(méi)必勝的把握,卻也不覺(jué)的會(huì)輸,自己好歹是穿越人士,多了這么好幾百甚至上千年的傳承,如果輸給個(gè)古代的廚子,實(shí)在說(shuō)不過(guò)去。

而安然也異常好奇,崔慶到底想跟自己比哪幾道南菜？

比試當(dāng)日，天還沒(méi)亮呢，富春居就被圍了個(gè)里三層外三層,因?yàn)檫@檔子事兒，富春居不得不貼出告示歇業(yè)一天。

有時(shí)安然真覺(jué)得開(kāi)個(gè)館子也不易,三天兩頭都有跑過(guò)來(lái)找自己挑戰(zhàn)廚藝的,把正經(jīng)買(mǎi)賣(mài)都耽誤了。

不過(guò)，齊州府那些有名兒的食客老饕，說(shuō)什也不想錯(cuò)過(guò)這次開(kāi)眼的機(jī)會(huì),紛紛表示你富春居歇業(yè)了,我們既定了席面，照樣還得來(lái),后廚沒(méi)人做菜沒(méi)關(guān)系,有伙計(jì)管茶水就成,席面的錢(qián)該多少還多少,一文都不會(huì)少,一個(gè)比著一個(gè)財(cái)大氣粗,為了看熱鬧花多少錢(qián)都樂(lè)意。

弄得梅大只得答應(yīng),考慮到這么多看熱鬧的，選了富春居中間最大的一個(gè)廳,前后打開(kāi)是兩個(gè)大院子,就這么著，仍然招不開(kāi)。

安然便給他出了個(gè)注意,就放板凳,至于茶水點(diǎn)心,靠邊搭兩排長(zhǎng)案,都擺在上頭,誰(shuí)樂(lè)意吃什么拿什么,這樣就騰出了許多空間,還可以放幾個(gè)炭火盆子取暖,不然，大冷的天,坐在院子里也真夠瞧的。

至于里頭，自然是知府大人幾位先生跟齊州八大館子的東家了,灶臺(tái)也挪到了穿堂里。

比試的當(dāng)天,難得的大晴天,暖暖的秋陽(yáng)落盡院子里暖洋洋的,加上一早就燃了幾盆炭火,倒不覺(jué)得冷。

茶水跟點(diǎn)心照著安然說(shuō)的都擺在兩邊的長(zhǎng)案上,想吃想喝的，站起來(lái)走兩步就能拿到手,異常方便。

梅大還問(wèn)她怎么想出這么個(gè)好注意來(lái)的,安然差點(diǎn)兒笑出來(lái),要是他吃過(guò)自助餐，就不覺(jué)得這有什么稀奇了,對(duì)了，自助餐,或許自己可以在富春居試試,不是針對(duì)食客,可以在過(guò)年的時(shí)候,犒賞一下辛苦的員工,也當(dāng)是個(gè)福利了。

正想著，便聽(tīng)旁邊高炳義低聲道：“來(lái)了。”

安然不禁看過(guò)去,果見(jiàn)梁子生后面由燕和堂的東家劉成跟趙老六簇?fù)碇虚g一個(gè)矮胖子走了進(jìn)來(lái),黑黢黢一張臉，個(gè)頭生生比旁邊的劉成跟趙老六矮了一個(gè)頭,比兩人簇?fù)碓谥虚g倒有些滑稽,掃過(guò)自己的目光頗有些猥瑣,而且，瞧著臉色不大好,仿佛酒色過(guò)度。

安然不禁皺了皺眉,梅先生看了梁子生一眼：“梁大人還真是閑在啊,這沒(méi)多少日子又上老夫這富春居來(lái)了,不知道的，還當(dāng)梁大人也稀罕吃我富春居的南菜了。”

梁子生臉色微微一僵：“先生說(shuō)笑了。”上次的臉丟的太厲害,這次本不想來(lái),可來(lái)的是韓子章的親傳弟子崔慶,自己卻不得不給這個(gè)面子,微微側(cè)身：“這位是韓御廚的親傳弟子崔大廚,不知先生可曾見(jiàn)過(guò)？”

梅先生瞟了崔慶一眼：“倒是有過(guò)一面之緣,上回見(jiàn)崔大廚的時(shí)候,老夫記得你是南派廚子,怎么這一轉(zhuǎn)身的功夫，就成韓子章的徒弟了。”

梅先生一句話正揭了崔慶的老底兒,廚行里最忌諱的就是背叛師門(mén),崔慶前頭拜的是南派師傅,學(xué)了一身手藝后,卻又投了北派的韓子章。

即便懼怕韓子章的地位,不敢說(shuō)什么,心里卻頗瞧不起這種人,廚行里，這位也算臭遍街的人物了。

既然能做出這種事,臉皮早就丟倒脖子后頭去了,聽(tīng)了梅先生的話,一點(diǎn)兒臉紅的意思都沒(méi)有,反而嘿嘿笑了兩聲：“先生這話說(shuō)的,不是有句話叫良禽擇木而棲嗎,崔慶雖是個(gè)廚子,想拜個(gè)高明的師傅有所成,難道就錯(cuò)了。”

梅先生哼了一聲：“良禽擇木而棲,賢臣擇主而侍,說(shuō)可是賢臣,你倒是會(huì)給自己臉上貼金。”

崔慶臉色變了幾變,到底不敢得罪梅先生。

梁子生忙岔開(kāi)話題,看向安然：“上次見(jiàn)識(shí)了姑娘的廚藝,著實(shí)令在下驚嘆不已,今兒得了這個(gè)機(jī)會(huì),便更不舍錯(cuò)過(guò)了,本官特來(lái)湊個(gè)熱鬧,姑娘莫怪才是。”

說(shuō)話極客氣,安然倒有些意外,卻深知這些當(dāng)官的大都是兩面三刀之人,別看臉上帶著笑,不定心里琢磨什么呢,一個(gè)不防備，沒(méi)準(zhǔn)就中了什么毒招,微微一福：“大人能來(lái)，富春居蓬蓽生輝,安然更覺(jué)榮幸之至,大人請(qǐng)上座。”

梁子生微微頷首，跟幾位先生坐到了最前一桌。

崔慶目光在安然身上來(lái)回掃了掃,不禁笑道：“在京城聽(tīng)得鄭春陽(yáng)收了位高徒,是個(gè)如花似玉的姑娘,在下本還不信呢,如今一瞧,倒真是名不虛傳,姑娘這般姿色……”