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安然看向安福：“這兩道菜交給我，不過，福叔可否把外廚房的德福先借調過來，他是我的徒弟，給我幫廚配菜最是順手。”

安福也知道，以安然的手藝，如今雖頂著幫廚的名兒，卻已是府里大廚，大廚房的幫廚便又缺了一位，本來安福還發愁呢。

安然這一句話倒是提醒了他，對啊，不能挪過來，卻可以借調啊，以后德福對外是外廚房的人，對內是借調來大廚房的幫廚，只要德福樂意，外人管得著嗎。

至于德福樂不樂意，還用說嗎，估計得美死，指望著每月的工錢才有幾個，只要來了大廚房，好處有的是，還怕沒油水不成。

更何況，守著安然跟那兩位大廚，哪怕學上一成本事，這輩子也崩發愁了，想著，忙使人去叫德福。

德福接了信兒，高興的險些沒暈過去，忙不迭的跑了來，安然一見他，也不廢話，把要準備的跟他說了一遍，問他可記下了，見他點頭，便去忙活別的去了。

叫德福來，主要為了鑲銀芽這道最刁鉆的菜，好在安然前些日子聽師傅提過做法，不然，今兒真要讓安子和得意了。

這道鑲銀芽的做法卻也不難，只是頗費功夫，需要挑選較為粗壯的豆芽，掐頭去尾，留下中間的銀芽，再用繡花針穿上潮潤的絲線，在調好的雞蓉里從銀芽中間傳過去，把雞蓉帶進豆芽里，之后放進漏勺，用炸的滾燙的花椒油澆淋，一邊兒澆花椒油，一邊需把帶餡兒的豆芽抖松散，略一變色，撒上精鹽，再澆熱油，這道菜便成了。

最費工夫的，便是把雞蓉穿進豆芽，只一小盤鑲銀芽，就需半天功夫，這道菜難便難在此處，安福生怕出紕漏，心里不安穩，就在窗外盯著。

等到安然手里一道櫻桃肉出鍋，那顆顆肉團擺在盤子里，紫紅的汁液均勻裹在每一顆肉上，仿佛一層透亮晶瑩的琉璃，鮮亮之極，遠遠看去真好像一盤剛摘下的櫻桃，才算放了心，忙叫人端了上。

，櫻桃肉上去了，德福的豆芽也穿的差不多了，安福在外頭瞧半天了，剛德福來，他還有些皺眉，這么個干雜役粗活的小子，哪能幫廚啊，瞧著呆頭呆腦的透著那么笨，可就這么個看起來賊笨的小子，卻能干如此精細的活兒。

安福眼睜睜瞅著德福兩根棒槌一般的手指頭，捏著細細的繡花針從一根根的豆芽中間穿過去，看上去違和感十足，卻比誰都做的好，看到最后，安福甚至覺得，就德福這棒槌一般的手指頭，沒準比繡房里那些繡娘還巧呢，怪不得，安然丫頭非要把他調過來，的確是個人才。安福就納悶了，自己在府里待了這么些年，怎么就沒發現，外廚房藏著這么些能人呢。

安然有心提拔德福露臉，跟安福說，這道鑲銀芽的最后一道澆油，需在席上完成，方才看出妙處，故此，讓德福上菜最為妥當。

親眼見安然做了兩道御膳宮廷菜，安福從心里服了這丫頭，這丫頭是真有本事啊，便對她的話深信不疑，卻也怕德福沒見過世面，在席上出了差錯，便自己引著他去了，心里也有個念想，真要是今兒漏了臉，得了賞，也不能少了自己的份。

雖信安然的手藝，到底也有些忐忑，到了席上磕頭見禮，稟明這道菜需在席上澆油方得妙處，旁人沒說什么，安福只聽上席那位蟒袍玉帶的侯爺哈哈一笑：“不想安老弟這府上真有高人啊，剛那道櫻桃肉，比起宮里御膳房出來的也不差什么，這道鑲銀芽，去年中秋宮宴，本侯得沐皇恩，遠遠瞧見御膳房的韓子章為萬歲爺烹制這道鑲銀芽，不想，貴府大廚竟也能做這道御膳，著實厲害，只聽說這道菜極難，乃是在纖細的豆芽中鑲錢肉餡，本侯一直想不明白，豆芽已極細，又怎能嵌入肉餡，快著，讓本侯也見識見識。”

安福忙吩咐德福，后頭捧上一個紅泥小爐，上頭溫著小盞明油，淋過花椒油的豆芽置于盤中，盤子是可值千金的越窯秘瓷，搭配起來相得益彰。

德福把紅泥小爐上小盞拿起，緩緩澆入盤中，頃刻間，盤中根根豆芽變得銀亮透明，其間雞蓉隱約可見，妙不可言。

安福都看傻了，從來不知道，原來一道菜能做到如此美輪美奐，才明白，安然讓德福在席上澆油的原因，這一靜一動，變化之間，不說味道如何，只看已覺妙不可言，不禁偷瞄了大老爺一眼，心里說，托了安然丫頭的福，今兒這賞錢定然到手了。

連著做了兩道御膳，安然今兒的活兒就算完了，把剩下的事兒交給德福，自己搬了個板凳，坐在院里的陰涼處喝茶，天熱了，只做了兩個菜，渾身就黏膩膩的不舒服，琢磨一會兒回去先洗個澡，估摸今兒府上的席不會太久。

忽隱隱聽見園子里傳來絲竹之聲，伴著軟糯的小曲兒，聽著都讓人骨頭發酥，不禁撇撇嘴，自己說錯了，今兒這席估摸一時半會兒完不了事兒。

忽想起安子和，想必這會兒便有身段妖嬈的粉頭勸酒，心里也爽快不起來，絞盡腦汁想了個損招兒，沒把自己難住，不信他還能痛快的了。

一想安子和不痛快，安然就覺心里暢快多了，喝了口茶師兄的茉莉高沫，別提多有滋味兒了。

正想著，忽見安福一臉喜色走了進來，進來就嚷嚷開了：“大老爺哪兒撂了話，說今兒做的菜甚好，放了賞錢，咱們大廚房從上到下，有一個算一個都有賞，一會兒收了工，記得挨個去賬房領賞。”

說著，笑瞇瞇的沖著安然走了過來：“安然丫頭，福叔這兒先給你道喜了，侯爺吃了那兩道菜贊不絕口，說想見見做剛那道鑲銀芽的大廚，大老爺傳你過去呢。”

安然一驚，今兒跟安子和置氣之下，才出了這么大的風頭，可也沒想到席上去啊，不說昨兒把安子和踹水坑里了，就是跟大老爺前頭那檔子事兒，也該避著些，更何況，安然忽然想起安福剛說三老爺也在，西夾過道兒那事兒雖然混過去了，也難保三老爺認出自己來。

這席上一個個可都是冤家，自己上去能有好兒嗎，可不去怎么混過去呢，著急之下，腦子里靈光一想到一個主意，摸了摸額頭：“福叔，我怎么覺得眼前有些黑呢……”

安福一愣的功夫，就見剛還好好的丫頭，咚一下竟然倒在地上暈了……

☆、第 29 章 衣冠禽獸

安福愕然,有時真不明白這丫頭想的啥,這么難得露臉出頭的機會，擱別人頭上不得樂死啊,偏到了她這兒，跟上法場砍頭一般。

這丫頭跟大老爺前頭那檔子事兒,府里如今誰還不知道,這人都是大老爺的了,出去能嫁什么男人,便這丫頭一身廚藝，到底還是個女人,女人莫不求一個好歸宿,前頭之所以倒霉，估計也是大姨娘從中作梗,如今正好有了機會,若重新讓大老爺瞧上,說不準府里就多了位五姨娘,所以剛才忙著來給安然道喜,哪想這丫頭竟然寧可裝暈,也不去。

安福真有些想不明白了,有心勸勸她,可這當口也來不及了,更何況，她自己都不想出頭,強求也沒用,嘆了口氣,叫了兩個仆婦過來扶著安然回去歇著,自己扭身去回大老爺。

安然被抬回自己的小院,等兩個仆婦走了，剛要松口氣,聽見門響了一聲,以為大老爺不死心,又叫安福來傳自己了,忙躺下閉上眼裝暈,卻聽見干娘的笑聲,忙一咕嚕爬起來：“娘還笑,差點兒沒嚇死我。”

柳大娘給她順了順頭發,嘆了口氣：“總這么避著也不是法兒,如今你成了大廚房的人,那幾個姨娘背后不定怎么想呢,昨兒蓮兒還過來尋我說了半天不咸不淡的話，話里話外的掃聽你怎么學的廚藝,說你之前連燒水都能燙著,聽她的話頭,估摸是月姑娘讓她來的,你如今是老爺子的徒弟,娘倒不怕月姑娘跟蓮兒,卻擔心這只是個開頭,咱們府里這幾位姨娘,別瞧在大老爺跟前,一個比著一個性子好,底下沒一個善茬兒,要不然，趕早贖身出去吧,也圖個拎清,這事兒娘想了些日子了,今兒正好也問問你的意思。”

安然嘆了口氣：“我也是想出去,昨兒去尋了丁守財,本來他答應的好好,贖身銀子都給他了,不想，今兒卻生出變故,說大老爺哪兒發了話,近些日子，府里各處的人都不許動。”

柳大娘一驚：“大老爺自來不管下頭的事兒,怎忽下了這么個令,莫不是沖著你來的,可是你得罪了什么人？”

安然苦笑一聲：“若說得罪,這些日子也就跟安子和有些磕碰。”

柳大娘愣了愣：“安子和？安記酒樓的大管事,上回不還跟你逛市集呢嗎,聽你大哥說,是個極和氣的,娘還想著是不是對你意呢。”

安然哼了一聲：“便對我有意，也不是好意,娘快別提他了,提起他我就一肚子火,娘也不用太擔心,便他想為難我,有我師傅跟兩位師兄,他也不能拿我如何,大不了再在府里再待上一段日子罷了。”

柳大娘點點頭：“倒不想他是這么個人,你說的是,男人哪有長性,不都是吃著碗里瞧著鍋里的嗎,新鮮一陣兒,見你不理他也就過去了,尤其，他又是大管事,估摸過些日子就撂開手了。”安然點點頭,如今也只能這么想了。

轉過天一早，安然去了師傅的小院，剛進去就見師傅已經起了，正在院子里打太極呢，當廚子必須有個健康的身體，所以鍛煉至關重要，師傅的鍛煉法子就是打太極。

林杏兒曾經說過，太極拳暗合陰陽五行變化與中醫的經絡學，是集合古代導引吐納為一體的拳法，只不過那女人嫌節奏太慢，并且沒什么攻擊力，所以才選擇形意拳。看得出來，師傅這套太極拳，頗有造詣，整套打下來，剛柔并濟如行云流水一般賞心悅目。

安然看了一會兒，見師傅快打完了，去屋里捧了師傅的手把壺出來，大師兄已經泡好了茶，等師傅收勢站定，遞了過去。

老爺子接在手里喝了一口，看著她笑瞇瞇的道：“師傅可是聽說，你這丫頭昨兒露臉了。”

安然笑了，扶著師傅坐在椅子上，才道：“若不是師傅指點，別說露臉，怕是要出丑了呢。”

見大師兄從灶房端了早飯出來，不禁愧疚的道：“沒想師傅起的這般早，安然來的晚了，倒勞動大師兄做早飯。”

大師兄敲了她的額頭一下：“一頓早飯罷了，還能累著師兄不成，再說，如今天熱，師傅也吃不了多少，去把粥端出來，一會兒吃了飯跟師兄好好說說，昨兒讓逍遙侯都稱贊的那兩道御膳，櫻桃肉還好說，那道鑲銀芽卻極難，就連師兄我也只見師傅做過一次，自己未親手試過呢。”

安然端了粥出來：“其實也不難，只是太費功夫，也不見得多好吃，想來這道菜之所以列在御膳上，就因這個費功夫的勁兒，能突顯皇家尊貴罷了，吃個豆芽菜哪用如此費事兒。”

一句話說的老爺子哈哈笑了起來：“你這丫頭倒真是聰明，可不是，這道菜刁鉆非常，說道口味卻真提不上，說到底，不過就是一盤豆芽菜罷了，這般做倒不如直接炒一盤端上來，更得真味，如今的御膳為了討好皇上，越來越追求費時費力，卻不知，如此精工細作早已偏離了菜的本味，不知所云了，故此，師傅以前最不耐煩做這些，不過，那道櫻桃肉倒是正經御膳，逍遙侯也是有名的嘴刁，能入他的嘴，還讓他贊了一聲，丫頭，你這手藝能出師了。”

安然不依了：“我才跟師傅學了幾天，還差著遠呢。”