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這朝天椒可是辣的很,放幾個就夠了。
切完剁碎,加了進盆里去攪拌均勻,肉餡兒的香氣散發開來,夏蟬抿唇笑笑,又扒了一根蔥,將蔥花和蔥白分開切成末,把蔥白加了進去,然后攪拌均勻。
這邊面團兒也醒的差不多了,夏蟬將面團拿著搟面杖搟成方形的薄餅,然后劃了幾刀,將肉餡鋪了上去。
這蔥花是要最后才放的,這樣蔥花的香氣會最大的發揮出來。
這千層肉餅的折疊方法十分巧妙,需要來回的折疊,這也就是為何要劃幾刀再鋪肉餡了,夏蟬將餅折疊起來,然后又輕輕搟成一張餅,做了大概十幾張之后,便讓夏妞兒來燒火,將鍋里刷了一層油上去,將肉餅下鍋煎熟。
------題外話------
千層肉餅出鍋啦,要吃的趕緊來報名,限量版啊限量版……
☆、044 溫暖豐盛的一頓晚飯
等到餅出鍋了,夏蟬又拿了山韭菜和切好的肉絲兒下鍋,炒了一盤山韭菜肉絲兒,然后做了一個雞蛋蘿卜湯,清口又不油膩。
端上桌的時候,夏蟬笑著道:“吃飯嘍。”
夏寶兒跟玉自珩已經混的很熟了,玉自珩正在教他怎么用彈弓,夏蟬笑道:“別玩了,都不餓么?”
夏寶兒聽話的收拾起來,道:“寶兒餓了……”
夏蟬笑笑,將飯菜端上來,道:“我新做的,千層肉餅。”
玉自珩好奇,“千層肉餅?真的有一千層?”
夏蟬抿唇笑,“當然了,你們要是不相信,那就數數好了。”
幾人都是十分驚奇,拿了一張餅在手里咬一口,還真的開始數了。
這肉餅兩面用油煎的金黃色,薄薄的一層表皮酥脆可口,肉餡里加了一點點辣椒,帶著辣味,混合著肉香的鮮美,十分的好吃。
一口下去,鮮香和麻辣的口感在唇齒間游蕩,真是讓人舒坦。
幾人沒有那個耐性去數了,都是大塊朵頤起來,惟有玉自珩還較勁的瞪著餅,耐著性子數著。
夏蟬輕笑,給玉自珩盛了湯,道:“等你數完啊,這餅都該沒了。”
玉自珩嘿嘿的笑了幾聲,吃著肉餅,道:“小知了,你這餅當真有一千層么?”
夏蟬揚眉,“是啊,要不怎么能叫千層肉餅呢,不過,沒有誰傻得跟你似得,還真去數。”
玉自珩彎唇笑,被罵了一頓,臉上也沒有絲毫的怒色,反而討好道:“小知了,你可真厲害,連一千層的餅都能做。”
夏蟬輕笑,“吃飯吧,嘗嘗菜怎么樣。”
明令一副見了妖怪的模樣看著玉自珩,這是他們家那個脾氣暴躁的十三爺嗎?以往這十三爺可是出了名的小魔王,誰敢惹他?怎么現在卻被一個夏蟬給吃的死死的。
明令暗暗心驚,這叫什么?這就叫一物降一物啊。
幾人吃了肉餅,嘗了菜,又喝了湯,每個人都是吃的飽飽的,滿嘴流油。
吃完飯,夏蟬去收拾了碗筷,看著天色已經黑透了,玉自珩也不好多留,便起身準備離開。
夏蟬去送了他,在門口,玉自珩道:“小知了,以后出門小心點,要是沒人看著寶兒,就送我那里去。”
夏蟬笑笑,“好。”
玉自珩看著夏蟬的笑顏,黑夜中,她的眸子卻漆黑明亮,比天上的彎月都要好看。
玉自珩心生不舍,怎么剛來一會兒,就又得走了呢,那自己明兒個還找什么借口再來一趟。
夏蟬眨眨眼睛,道:“怎么了無雙,還有什么事兒嗎?”
玉自珩臉色紅了紅,眨巴眨巴俊美的鳳眸,看了看夏蟬,道:“那你……就沒什么話想跟我說嗎?”
夏蟬一愣,忽然想起了什么,急忙道:“你還真是提醒我了,剛才忙活了一陣都忘了跟你說。”
玉自珩興奮起來,急忙道:“你說。”
說啊,說她明天去哪里,然后帶上自己,或者明天她來找自己,或者自己來找她也行啊……
夏蟬笑笑,道:“我今兒個在鎮子上買到了一些稀罕的東西,這些東西咱們這邊沒有,想著你們家總歸是做生意的,肯定是四處見過世面的,若是你們有商隊要去南方巴蜀之地,可否幫忙帶一些回來,銀子我會照付的。”
玉自珩一愣,抿唇看著夏蟬,他臉色玉白玉白的,透著一絲瑩瑩的光亮,這般站在夏蟬跟前看著她,夏蟬竟是感覺心生憐愛。
真是個漂亮的女人。
玉自珩道:“你就跟我說這個?”
夏蟬歪歪頭,“否則呢?”
要說什么?
玉自珩有些失望,看了看夏蟬,道:“我知道了,我記下了。”
夏蟬笑笑,上前去開門,道:“小心些腳下。”
玉自珩點點頭,轉身又看了看夏蟬,夏蟬笑著揮手,“走吧,小心看路啊。”
送走了玉自珩,夏蟬轉身插好了門,這才回了屋子。
夏妞兒把碗都洗了,拿著熱水倒在盆里給幾人洗腳洗臉,夏蟬去炕上鋪好了被子,幾人上炕,鉆進了熱乎乎的被窩。