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又在櫥柜里翻出一口煲湯的砂鍋,同樣洗干凈。
先將砂鍋放上水,拿回臥室,放在火堆邊上,又往火堆里添了幾根木頭。然后把昨晚用過的碗和鍋拿去洗了。
又拿著碗回來,找出裝中藥材的袋子。
人參黨參各拿了一根,紅棗桂圓枸杞各抓了一把。他飯都沒做過,更是不知道應該放什么樣的量,只想著多給蘇懶懶補一補。
系口袋的時候,他看了一眼明顯不是野生的白胖人參,對它的藥力產生了懷疑,干脆又拿了一根出來。
人工養殖的人參藥性不夠,以前他是從來不吃的。多放一根,應該多少能彌補一點吧?
將藥材都洗干凈后,他又回了臥室,看了眼那個一面熏得黢黑,但是水還沒開的砂鍋,皺了眉頭。
砂鍋比較厚,只是放在火堆邊受熱不均勻,水很難開。郁寧想了想,放下食材又去了店面。
這種小城的小百貨店,什么亂七八糟的東西都有,他運氣不錯,居然叫他從犄角旮旯里翻出了一個戶外燒烤架。
就是那種上面是帶著四個腿的鐵絲網,下面還要配鐵盆的極簡款。
找到這個東西,他簡直如獲至寶,沒要那個盆,拿著鐵絲網回了里屋。
他將鐵絲網放在火堆邊上,然后用抹布包著砂鍋,將鍋放到了鐵絲網上。又弄了幾根燒著的柴火放在下面,這下受熱總算是均勻了。
過了大概十來分鐘,水開了。水蒸氣將鍋蓋高高頂起,叮哐叮哐的往外噗著水,他毛手毛腳的掀開鍋蓋,差點被水蒸氣又燙了一手泡。
開水消毒怎么也要煮上15分鐘,他想了想,干脆將蒸鍋洗干凈,裝了半鍋水,將雞肉扔進了蒸鍋里。
千萬別以為他是有什么凍肉需要焯水的生活經驗,郁寧同志只是單純地想到,既然砂鍋要消毒,那雞肉也要消消毒。
畢竟是凍了不知道多久的肉,雖然沒有壞,但是不好好煮一煮他吃得不放心。
就這么一個奇特的想法,歪打正著將這只雞焯了遍水。
就因為焯出不少浮沫,郁寧差點連鍋帶肉都扔掉了。不過最后濃郁的肉香味阻止了他,他用筷子將雞肉弄出來,用水反復清洗確認。
實在是沒有聞到一絲臭味或者酸味,他才將砂鍋里的開水倒掉,又重新接了一鍋水,將雞肉和藥材一股腦的放進去。
至于先放什么后放什么,郁寧沒有一點的概念。總之就是一鍋燉,煮熟了就可以。
但是因為之前每到秋季,家里保姆總是要熬雞湯給家里人進補,他倒是知道,雞湯就是要使勁燉才行。
PS:小劇場
懶懶:你是想毒死我嗎?
郁寧:我就是想給你補補。
懶懶:往死了補那種?
郁寧:……<script>chapter1();</script>