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一般都是飯店里有什么他們吃什么,這因為沒準備好還言語誠懇的跟他們道歉，只要進店就送串，這大盆里的簽子上穿的可都是肉，竟然白送！

同樣是吃飯的地國營飯店就囂張的很看人下菜碟,態度那叫一個差。

“謝謝大家對張記的理解。”張之夏眉眼彎彎的道。

他們說話間鍋底咕嘟咕嘟的沸開了,張之夏掀開鍋蓋一邊紅的似火一邊白的似雪,兩邊湯面上各翻滾著翠綠的蔥結和紅色的枸杞大棗,霧氣騰騰。

麻辣鮮香的味道直沖人天靈蓋,眾人又吸溜了下口水,目不轉睛的看看大把大把的肉串下鍋。

因為肉片切的薄,在鍋里簡單燙一下就成,剎那間肉香味散發出來,圍著的人都快被這味給迷的魂不守舍。

忍不住開口催促道：“妹子妹子,你這串串好了沒！”

張之夏：“好了！”

拿到串后，大家都迫不及待的吃了起來，肉丸一口咬下去湯汁迸濺，麻辣的滋味散發在口中勾起了人的饞蟲。

這串串香，真是名副其實的香！

張之夏聞著這味，也忍不住從里面挑選了串她喜歡吃的魚丸，細細品嘗起來，這鯽魚丸口感細膩鮮香滑嫩。

許是這大骨湯熬了一夜的原因，香味比昨晚吃火鍋時更加濃郁了。

因著也才十一點，大街上幾乎沒什么行人，張之夏又在鍋里拿了幾串進去，給何永梅他們分享。

人們進去之后發現店里多了個五層高的大架子，每層上面都放了各種盆。

盆里都是蔬菜，有蘿卜片、土豆片、冬瓜、木耳、小青菜、白菜、豆腐泡、腐竹、豆芽還有許多叫不上名字。

另一張桌子上放了許多小碗，里面分別有有魚丸、酥肉、肉丸、五花肉、羊肚、羊雜、豬雜等。

許多人以前都不愛吃雜碎，但是自從吃了張記的肉夾饃后改變了想法，這玩意要是在剛才門口的紅油鍋涮上這么一遭，軟糯香辣的想想都流口水。

不過進來的人都大眼瞪小眼神色焦急，這麻辣燙是個什么吃法？

張之夏把串串遞給何永梅幾個后，拿了一個碗飯碗介紹了起來。

“架子上的素菜9分錢一碗隨便選，喜歡吃哪個選哪個。”

“另一張桌子上的小碗肉是2毛6一碗，得要2兩肉票，店里還有面條，2分錢一兩，可以加在麻辣燙里。”

這一碗下來也才3毛7，不僅有肉有菜還有面，冬天幾乎都是白菜蘿卜的天下，這張記的素菜花樣竟然那么多，竟然還9分錢一碗隨便選！

菜站里的菜都沒這便宜那些還是靠搶的，劃算啊，吃到就是賺到！

紛紛麻溜的排隊交錢領票，選自己喜歡吃的東西，一時間很是熱鬧。

把選好的東西遞過去，不出兩分鐘，麻辣燙出來的時候，他們又淋上香油芝麻醬撒上香菜蔥花，那味簡直了。

香的人魂都快沒了，迫不及待的端著自己的碗大口大口吃了起來，一口下去又麻又辣又燙，正可謂是“辣到翻江倒海，麻到語無倫次，鮮到回味無窮，香到聞之垂涎”，越吃越想吃。

魚丸q彈爽滑，酥肉肥而不膩，大腸軟糯有嚼勁，青菜美味非凡，豆腐泡浸滿湯汁滿嘴噴香，冬瓜清爽解膩……

一個個吃的滿嘴流油額頭冒細汗，最后連湯汁都給喝個精光，喝完后還不忘舔舔碗邊，還覺得意猶未盡。

有人一碗沒吃夠兩碗吃不下，又選一份放在自己的鐵皮飯盒里打包帶走。

離飯點越來越近，張記小吃店的人越來越多，菜品幾乎剛端上去就被人搶完了，張愛國張宏豐不停的洗菜切菜上菜，張之夏為此特地準備的十多個漏勺幾乎都不夠用了，一時間混亂的很。

突然有人群開始有秩序的排起隊來了，張之夏忙里偷閑抬頭看了一眼是張建業，朝他點點頭。

不到一點，他們準備的食材陸陸續續的賣空，到最后連一根菜都不剩。

遲來的人都捶胸嘆足，努力的吸著鼻子聞這香味，可憐巴巴的問，“你們下午真的不考慮開門嗎。”

張之夏嘆了口氣，“目前還沒這個打算，要是連著開一整天，我們都沒時間準備明天的食材了。”

聽見這回答，晚來的人都神色一萎，隨后又期頤的問，“那你們明天還賣這個麻辣燙嗎？”

“賣。”

張之夏點頭，麻辣燙簡單省事，她可是打算一直賣到元宵節前呢，再說了這冬天正是吃麻辣燙的好季節。

春夏天麻辣燙雖然也好賣，但后面煮麻辣燙的人會一直站在火邊熏的人汗流浹背，所以她是不打算春夏天賣。

得知明天還賣麻辣燙后，沒吃到的人也都松了口氣，滿意的散開。

人群散去，關上店門。

張愛國拍了拍張建業的肩，“好小子，還知道幫個忙。”

張建業：“二哥，這幾天機械廠里太忙了，等下班的時候也過了飯點，今天可算是過來給你和之夏姐捧場了！”

突然間一陣肚子咕嚕咕嚕的聲音響起，張建業撓頭不好意思的笑了笑。

張之夏笑著去廚房東拼西的找出了點食材，用湯底做了一桌大雜燴。

張宏豐瞇著眼，滿足的感嘆道：“這麻辣燙讓我天天吃我都樂意。”

張建業狂點頭，“就是機械廠離這有些遠了，要不然我天天來吃！”

吃完飯后，張建業也沒多停留趕著上班時間點也就走了。

幾人歇了一會兒后開始算賬，張之夏看著鐵盒里滿是皺巴巴的肉票，流下了感動的淚水，她終于有肉票了！

終于可以不用每天扣扣索索的算，就那么點肉應該怎么吃了……